ब्रेड बनाने की दुनिया में ड्रॉप बिस्कुट सबसे आसान व्यंजनों में से एक है। कुछ सामग्री को एक साथ मिलाएं, इसे एक बेकिंग शीट पर डालें, सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, मक्खन के साथ डालें और आनंद लें।
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यह बस बिस्कुट से आसान नहीं होता है।
इन बिस्कुटों को इतना स्वादिष्ट बनाने वाली बात यह है कि इन्हें टैंगी ग्रीक योगर्ट, शार्प चेडर चीज़ और ढेर सारी ताज़ी जड़ी-बूटियों से बनाया जाता है। आप अपनी पसंद की किसी भी जड़ी-बूटी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैंने अजवायन के फूल, मेंहदी और ऋषि के स्वादिष्ट मिश्रण का उपयोग किया है। हर काटने का स्वाद पतझड़ जैसा था।
शार्प चेडर और ताज़ी हर्ब रेसिपी के साथ दही बूंद बिस्कुट
पैदावार 6
तैयारी का समय: १० मिनट | बेक करने का समय: १० मिनट | कुल समय: २० मिनट
अवयव:
- १ कप मैदा
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- पिंच कोषेर नमक
- १/२ कप ग्रीक योगर्ट
- १/३ कप साबुत दूध
- १/२ कप कटा हुआ तेज चेडर चीज़
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ (मैंने अजवायन के फूल, मेंहदी और ऋषि का इस्तेमाल किया)
दिशा:
- ओवन को 450 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें, और एक बेकिंग शीट को सिलपत लाइनर से लाइन करें।
- एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें। बची हुई सामग्री को तब तक मिलाएँ जब तक कि एक गीला, चिपचिपा आटा न बन जाए।
- बेकिंग शीट पर प्रति बिस्किट लगभग 1/3 कप आटा गिराएं। आपके पास 6 बड़े बिस्कुट बनाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
- लगभग 10 से 12 मिनट तक या बिस्कुट को बाहर से सुनहरा होने तक और बीच में पूरी तरह से पकने तक बेक करें।
- सादा या मक्खन के साथ परोसें।
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