चावल पर काली बीन्स और टमाटर
यह शानदार शाकाहारी व्यंजन जल्दी पक जाता है और बहुत स्वादिष्ट होता है।
4. परोसता है
अवयव:
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 छोटा लाल प्याज
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 टमाटर डूटी हुई मिर्च के साथ (तरल के साथ)
1 काले सेम, सूखा और धोया जा सकता है
1 बड़ा चम्मच नीबू का रस
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
2 कप पके हुए चावल (या अधिक)
दिशा:
1. मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। इस बीच, लाल प्याज को बारीक काट लें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें प्याज डालें और लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि वह पारभासी न होने लगे। कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और एक और मिनट के लिए पकाएँ।
2. टमाटर को रस के साथ मिलाएं। एक उबाल लेकर आओ और काले सेम, नींबू का रस और नमक और काली मिर्च में हलचल करें। 3. बिना ढके, मिश्रण के गाढ़ा होने तक पांच से 10 मिनट तक पकाएं।
4. चावल के ऊपर तुरंत परोसें।
अधिक त्वरित रात के खाने के व्यंजन:
- आसान, स्वादिष्ट चिकन व्यंजन
- कामकाजी माताओं के लिए झटपट डिनर
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