इज़राइली कूसकूस नियमित कूसकूस से बड़ा होता है, जो इसे एक हार्दिक बनावट देता है जो पास्ता के छोटे टुकड़ों की तुलना में अधिक संतोषजनक होता है। भुने हुए बादाम, चेरी, और सब्जियों को मिलाने से यह और भी प्यारा हो जाता है शाकाहारी रात के खाने की रेसिपी तब परोसें जब चेरी और गर्मियों की सब्जियाँ अपने चरम पर हों।
इज़राइली कूसकूस नियमित कूसकूस से बड़ा होता है, जो इसे एक हार्दिक बनावट देता है जो पास्ता के छोटे टुकड़ों की तुलना में अधिक संतोषजनक होता है। भुने हुए बादाम, चेरी, और सब्जियों के अलावा चेरी और गर्मियों की सब्जियां अपने चरम पर होने पर परोसने के लिए यह एक प्यारा शाकाहारी डिनर रेसिपी बनाती है।
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टोस्टेड बादाम और चेरी के साथ इज़राइली कूसकूस
4. परोसता है
अवयव:
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- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 6 से 7 औंस इज़राइली कूसकूस या बड़ा मोती कूसकूस
- 1 छोटा चम्मच करी पाउडर
- २-१/४ कप सब्जी शोरबा
- १/४ कप बारीक कटी तोरी
- १/२ कप बारीक कटी पीली शिमला मिर्च
- १/२ कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज
- 1 कप ताजा, खड़ा हुआ, आधा, चेरी
- ३/४ कप भुने हुए बादाम के टुकड़े
- 3 बड़े चम्मच ताजा सीताफल कीमा बनाया हुआ
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दिशा:
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- तेज़ आँच पर एक मध्यम कड़ाही में तेल गरम करें। कूसकूस डालें और लगातार हिलाते हुए, ३ मिनट के लिए या कूसकूस को हल्का टोस्ट होने तक पका लें।
- करी पाउडर फिर शोरबा में हिलाओ। तोरी, शिमला मिर्च और प्याज डालें। एक उबाल लेकर आओ, गर्मी को कम से कम करें, कवर करें और 10 से 12 मिनट तक या तरल अवशोषित होने तक उबाल लें।
- चेरी, बादाम, और सीताफल में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। तत्काल सेवा।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी रात्रिभोज व्यंजनों!
