Caipirinhas सिर्फ नए mojitos हो सकता है, इसलिए यह उस पेय को जानने के लायक है जिसे आप डॉटिंग बार मेनू देखते हैं - खासकर जब आप शुक्रवार को शुरू करने के लिए अपना खुद का तरबूज संस्करण बना सकते हैं!
तकनीकी रूप से कैपिरिन्हास ब्राजीलियाई हैं, क्यूबा नहीं, लेकिन उनके पास मोजिटोस के समान स्वाद प्रोफ़ाइल है। जबकि बाद वाले में पुदीना, चूना और चीनी का इस्तेमाल होता है, कैपिरिंहस पुदीने को छोड़ देते हैं। और रम के बजाय, वे कचाका नामक एक विशिष्ट शराब पेश करते हैं आत्मा किण्वित और आसुत गन्ने के रस से बना)। अच्छी खबर यह है कि कछा इन दिनों काफी मुख्यधारा बन गया है। आपके स्थानीय शराब की दुकान में इसे खोजना आसान है, और यह अपेक्षाकृत सस्ती है।
कैपिरिन्हा के मेरे पसंदीदा संस्करण में ताज़े तरबूज का एक बड़ा चमचा शामिल है। मैं गर्मी के कुत्ते के दिनों के लिए और अधिक ताज़ा करने के बारे में नहीं सोच सकता।
तरबूज कैपिरिन्हा रेसिपी
मोजिटो के समान एक ताज़ा ग्रीष्मकालीन कॉकटेल, बढ़ाया गया ताजे तरबूज के साथ।
पैदावार 2
कुल समय: 5 मिनट
अवयव:
- 1 कप कद्दूकस किया हुआ तरबूज
- 1/2 नीबू, वेजेज में कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 2 शॉट कचका
- कुचला बर्फ
दिशा:
- तरबूज के क्यूब्स को एक ब्लेंडर में रखें, और शुद्ध होने तक ब्लेंड करें।
- चूने के वेजेज और चीनी को कॉकटेल शेकर में रखें, और मसल लें।
- तरबूज की प्यूरी, कच्छा और कुटी हुई बर्फ को शेकर में डालें और अच्छी तरह हिलाएं।
- ठंडे गिलास में डालें, अतिरिक्त चूने से सजाएँ और परोसें।
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