जर्मनी
ग्लूहवेन के अलावा, स्टोलन और लेबकुचेन क्रिसमस आहार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। स्टोलन घने फलों की रोटी है जिसके माध्यम से मार्जिपन की एक परत चलती है। आकार एक स्वैडल्ड जीसस का प्रतिनिधित्व करने के लिए है। टर्की के बजाय, आपको क्रिसमस के खाने के लिए परोसे जाने वाले खरगोश, हंस या यहां तक कि कार्प मिलने की अधिक संभावना है। जिंजरब्रेड हाउस, फ़ेफ़रकुचेनहॉस को सजाने के लिए मत भूलना। यूके में सबसे प्रामाणिक जर्मन भोजन लिडल और एल्डी में पाया जा सकता है। मैं आपको चुनौती देता हूं कि आप इन दुकानों में खरीदे गए स्टोलन बाइट में से केवल एक ही खाएं।
लिथुआनिया
क्रिसमस की दावत लिथुआनिया में दिसंबर से शुरू होती है। 24 एक 12-कोर्स दावत के साथ। प्रत्येक पाठ्यक्रम १२ प्रेरितों का प्रतिनिधित्व करता है। कुछ रूढ़िवादी ईसाइयों द्वारा प्रचलित नेटिविटी फास्टिंग के नियमों के कारण, 12 पाठ्यक्रमों में मांस, अंडे, दूध या पनीर नहीं होते हैं जिनमें मुख्य सामग्री अनाज, मछली और मशरूम होते हैं। लोकप्रिय व्यंजनों में छोटे खसखस पेस्ट्री शामिल हैं जिन्हें स्लिज़िकाई और सिल्के सु ग्रीबैस (मशरूम के साथ हेरिंग) कहा जाता है। फिर क्रिसमस के दिन उपवास तोड़ा जाता है।
स्वीडन
स्वीडन एक और देश है जो क्रिसमस की पूर्व संध्या पर दावत देना शुरू करता है। यह जूलबॉर्ड (एक क्रिसमस स्मोर्गसबॉर्ड) के साथ शुरू होता है। बहुत सारे मीटबॉल, मसालेदार हेरिंग, लॉक्स (ठीक सामन,) सॉसेज और पनीर के बारे में सोचें। कई अन्य स्कैंडिनेवियाई देशों की तरह यह क्रिसमस के दौरान लुटफिस्क खाने के लिए लोकप्रिय हो गया है। यह एक सफेद मछली है जिसे लाइ में भिगोया गया है, जिससे यह कास्टिक बन गई है। खाने से पहले इसे पानी में भिगोना होता है। हल्की मछली को चटपटी चटनी के साथ परोसा जाता है और फिर एक अच्छे गिलास ग्लोग (नॉर्डिक मुल्ड वाइन) से धोया जाता है।
जापान
जापान में क्रिसमस एक राष्ट्रीय अवकाश नहीं है और इसे अन्य देशों की तरह व्यापक रूप से नहीं मनाया जाता है; एक धार्मिक दिन के बजाय यह एक व्यावसायिक घटना से अधिक है। चिकन अक्सर दिसंबर को खाया जाता है। 24 और एक विश्वव्यापी तली हुई चिकन श्रृंखला इस पर रूई है। कुछ लोग तर्क दे सकते हैं कि यह सिर्फ एक चतुर विपणन अभियान है। जापानियों के पास क्रिसमस केक भी होता है लेकिन यह यूके के घने फलों के केक से बहुत अलग है। उनका क्रिसमस केक व्हीप्ड क्रीम और फलों से भरा स्पंज है।
मेक्सिको
जबकि मेक्सिको में क्रिसमस के दिन रोस्ट टर्की परोसा जा सकता है, यूके के खाने से बड़े अंतर हैं। कुछ जगहों पर टर्की को इमली से बदल दिया जाता है, जो विभिन्न मांस, सब्जियों, फलों और चीज़ों से भरे हुए उबले हुए या उबले हुए आटे के पार्सल होते हैं। मेन्यूडो भी परोसा जा सकता है। यह ट्रिप और होमिनी सूप अक्सर दिसंबर में तैयार किया जाता है। 24 और धीमी गति से पकाने की अनुमति दी; फिर इसे कॉर्न टॉर्टिला के साथ परोसा जाता है। मल्ड ड्रिंक का मैक्सिकन संस्करण पोंचे है जिसमें अल्कोहलिक किस्म है जिसमें रम या टकीला का एक स्वस्थ पानी का छींटा होता है।
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