शेकनोज टेस्ट किचन में, हमने फेंक दिया और आखिरकार सदियों पुरानी शर्त तय कर ली: क्या यह है "ब्रुस्केटा" या "ब्रशसेटा?" भले ही, इस बेलसमिक स्ट्रॉबेरी के साथ परिणाम स्वादिष्ट हों ब्रूसचेट्टा नुस्खा।
ब्रुशेट्टा (उच्चारण "ब्रुस्केहत"), एक इतालवी एंटीपास्टो आग-भुना हुआ रोटी से बना है जिसे लहसुन के साथ रगड़ा जाता है और शीर्ष पर रखा जाता है अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ, निश्चित रूप से यहां वैकल्पिक टॉपिंग का अपना उचित हिस्सा देखा है अमेरिका। अक्सर एक नमकीन स्नैक या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है, हमने ताज़े, इन-सीज़न स्ट्रॉबेरी को बेलसमिक सिरका, तुलसी और टैंगी बकरी पनीर के साथ जोड़कर वसंत के मीठे पक्ष के साथ फ़्लर्ट किया।
बाल्सामिक स्ट्रॉबेरी ब्रूसचेट्टा रेसिपी
8. बनाता है
अवयव:
- 1 कप बेलसमिक सिरका
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- ८ (१/२-इंच मोटी) स्लाइस फ्रेंच बैगूएट
- 1 पिंट स्ट्रॉबेरी, पतला और कटा हुआ (लगभग 2 कप)
- १ बड़ा चम्मच कटी हुई ताजी तुलसी
- पिंच कोषेर नमक
- 1/2 कप बकरी पनीर, विभाजित
दिशा:
- एक छोटे सॉस पैन में सिरका और चीनी उबाल लें। आधा होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएं। गर्मी से निकालें, कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, लगभग एक घंटे।
- एक मध्यम कटोरे में, बेलसमिक कमी, स्ट्रॉबेरी, तुलसी और नमक को एक साथ मिलाएं। रेफ्रिजरेट, कवर, एक घंटा। ब्रॉयलर को उच्च करने के लिए पहले से गरम करें। बैगूएट स्लाइस को शीट पैन पर रखें और टोस्ट होने तक भूनें, हर तरफ लगभग दो मिनट। ब्रॉयलर से पैन निकालें।
- बैगूएट के प्रत्येक स्लाइस पर एक बड़ा चम्मच बकरी पनीर फैलाएं। बेलसमिक स्ट्रॉबेरी के साथ शीर्ष, और यदि वांछित है, तो अतिरिक्त तुलसी के पत्तों के साथ गार्निश करें।
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