सवाल:
किस उम्र में बच्चे को नियमित दूध पिलाना सुरक्षित है? अगर 1 प्रतिशत, 2 प्रतिशत, फुल-फैट या नॉनफैट सबसे अच्छा है? क्या हमें जैविक दूध प्राप्त करने का प्रयास करना चाहिए? इसके अलावा, लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण क्या हैं?
बाल रोग विशेषज्ञ उत्तर:
अधिकांश बच्चों के लिए, गाय का दूध लगभग एक वर्ष की उम्र में शुरू किया जा सकता है। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स (एएपी) विकासशील तंत्रिका तंत्र के लिए आहार में पर्याप्त वसा का सेवन सुनिश्चित करने के लिए दो साल की उम्र तक पूरे दूध के उपयोग की सिफारिश करता है। लगभग दो वर्षों के बाद, दूध वसा की मात्रा को कम या बिना वसा वाले दूध में घटाया जा सकता है। निश्चित रूप से स्कूली उम्र तक, अधिकांश बच्चों के लिए नॉनफैट दूध पसंद किया जाता है।
यदि आप संभावित कीटनाशक जोखिम या डेयरी गायों में वृद्धि उत्तेजक के उपयोग या गैर-उपयोग के बारे में दृढ़ता से महसूस करते हैं, तो आप जैविक दूध का विकल्प चुन सकते हैं (लेकिन यह कुछ अधिक महंगा होता है)। दूध को पास्चुरीकृत करने की आवश्यकता होती है; कच्चे दूध में खतरनाक संक्रामक तत्व हो सकते हैं।
लैक्टोज असहिष्णुता परिवारों में चलती है और बच्चा वर्षों के दौरान खुद को व्यक्त करना शुरू कर सकती है। जो लोग लैक्टोज असहिष्णु होते हैं, वे आमतौर पर पाते हैं कि उन्हें बहुत "गैसी" होती है और अगर वे दूध का सेवन करते हैं तो उन्हें मल त्याग और पेट में दर्द हो सकता है। वे आम तौर पर बिना लक्षण के दूध की एक निश्चित मात्रा को सहन कर सकते हैं, लेकिन यह व्यक्ति के साथ भिन्न होता है। कई लैक्टोज-असहिष्णु लोग लैक्ट-एड दूध पी सकते हैं।
लिंडा शॉ, एमडी, FAAP
