ग्रीन टी का सूक्ष्म स्वाद इस स्वादिष्ट तोरी नूडल सूप को कुछ खास देता है।
यह कोई रहस्य नहीं है कि चाय ले रही है। कॉफी के स्वास्थ्य लाभों पर मिली-जुली समीक्षाओं के साथ, हर कोई अपनी समस्या को ठीक करने के लिए चाय की ओर रुख कर रहा है। चाय का चलन दिन प्रतिदिन बढ़ता जा रहा है।
चाय के कई फायदे हैं - यह आराम देती है, यह चयापचय को गति देती है, यह भूख की लालसा को कम करती है, और यह इंद्रियों को खोलती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि चाय 2014 में एक बड़ा खाने का चलन बनने जा रही है। चाय को ट्रीट में बेक किया हुआ देखा जा रहा है, स्मूदी में दफन किया गया है, आइसक्रीम में तब्दील किया गया है, जिसका उपयोग प्रोटीन का अवैध शिकार करते समय किया जाता है, सीज़निंग में मिलाया जाता है और निश्चित रूप से शोरबा में डाला जाता है।
ग्रीन टी आपके खाद्य पदार्थों में टी बैग्स या पाउडर के रूप में पोषक तत्वों को डालने का एक मजेदार तरीका है, जिसे मटका के रूप में जाना जाता है। चूंकि अधिकांश लोगों के पास मटका नहीं होता है, इसलिए ग्रीन टी को डुबोकर और फिर "ग्रीन टी शोरबा" का उपयोग करना इस प्रवृत्ति का लाभ उठाने का सबसे आसान तरीका है।
ग्रीन टी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है, जो उम्र बढ़ने और बीमारी को रोकने में भूमिका निभाती है। इस शक्तिशाली चाय को कई औषधीय गुणों से युक्त बताया गया है। इसके अलावा, जबकि ग्रीन टी में कैफीन होता है, यह आपको वह नहीं देता है जो कॉफी करता है। यह मस्तिष्क के कार्य, मनोदशा, प्रतिक्रिया समय और स्मृति के पहलुओं में सुधार करने के लिए भी सिद्ध हुआ है।
इसे खाद्य पदार्थों में क्यों डालें? ग्रीन टी को वसा जलने और चयापचय दर को बढ़ावा देने के लिए दिखाया गया है। इसलिए, अपने खाद्य पदार्थों में ग्रीन टी डालकर, आप अपने भोजन को एक बड़ा, स्वस्थ बढ़ावा देते हैं।
नूडल्स का यह कटोरा किसी भी मौसम के लिए बिल्कुल सही है। यह आरामदायक, हल्का, संतोषजनक और बेहद स्वादिष्ट है। हरी चाय का स्वाद एक ताज़ा पृथ्वीपन जोड़ता है, जबकि तोरी नूडल्स भारी कैलोरी या सामान्य नूडल्स के कार्ब्स के बिना सूप को हार्दिकता देते हैं।
मिसो, सोया सॉस और तिल का तेल इस सूप को एशियाई-प्रेरित स्वाद देते हैं। टोफू प्रत्येक काटने के लिए एक गर्म, मुलायम बनावट के साथ शाकाहारी-अनुकूल प्रोटीन प्रदान करता है। और तोरी नूडल्स को आसानी से a. से बनाया जा सकता है स्पाइरलाइज़र, मैंडोलिन या जूलिएन पीलर।
तुम क्या सोचते हो? क्या आप इस ग्रीन टी ट्रेंड को आजमाएंगे?
तोरी नूडल्स रेसिपी के साथ मिसो ग्रीन टी और जिंजर टोफू सूप
अवयव:
- 1-1/2 कप पानी
- 2 ग्रीन टी बैग्स
- 1 छोटा चम्मच तिल का तेल
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक
- 1-1/2 कप सब्जी शोरबा
- १/२ कप छोटे कटे हुए टोफू
- 1 बड़ा चम्मच मिसो पेस्ट
- १/३ कप कटा हुआ प्याज़
- 1 छोटा चम्मच सोया सॉस
- १-१/२ मध्यम तोरी (स्पाइरलाइज़र, ब्लेड सी के साथ नूडल्स में बनाया गया)
- काली मिर्च, स्वाद के लिए
दिशा:
- एक मध्यम सॉस पैन में, पानी उबाल लें। उबलने के बाद, आँच से हटा दें और ग्रीन टी बैग्स में डालें। उन्हें 3 से 4 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और फिर निकाल लें। शोरबा को अलग रख दें।
- मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन रखें, और अपने तिल का तेल और फिर अदरक डालें। इसे ३० सेकंड के लिए पकने दें, फिर अपने वेजिटेबल स्टॉक, टोफू और ग्रीन टी ब्रोथ में डालें और सभी को उबाल लें।
- सूप में उबाल आने के बाद, सूप के लगभग 1/3 भाग को एक बाउल में निकाल लें। उस बाउल में मिसो पेस्ट डालें और तब तक फेंटें जब तक वह घुल न जाए। इस मिसो शोरबा को वापस सॉस पैन में जोड़ें, और गर्मी कम करें।
- सूप में सोया सॉस, स्कैलियन, तोरी नूडल्स और काली मिर्च डालें और इसे 2 से 3 मिनट तक या तोरी नूडल्स के नरम होने तक पकने दें।
- एक बार हो जाने के बाद, सूप को एक कटोरे में डालें और आनंद लें।
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