सीलेंट्रो स्लाव के साथ काले रंग के फिश सैंडविच अविश्वसनीय रूप से जल्दी बन जाते हैं - SheKnows

अपने मुख्य व्यंजन के रूप में सैंडविच का आनंद लेना आसान है, जब यह काली मछली की तरह हार्दिक हो। एक स्वादिष्ट और शानदार भोजन के लिए इस कैच को सीलेंट्रो स्लाव के साथ शीर्ष पर रखें।

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ये फिश सैंडविच बनाने में इतने आसान हैं कि आप इन्हें सुविधाजनक भोजन कह सकते हैं। वे व्यस्त दिन के बाद रात के खाने (या दोपहर के भोजन) के लिए आदर्श हैं।

इन फ़िललेट्स पर मसालेदार लेप बहुत स्वादिष्ट होता है, और संभवतः आपके पास पहले से ही आपकी पेंट्री में सभी मसाला सामग्री होती है। इन सैंडविच पर क्रस्टी, काले रंग की कोटिंग विकसित करने में मदद करने के लिए कास्ट-आयरन स्किलेट का उपयोग करें - वे काफी पकड़ में हैं।

सीलांट्रो स्लाव रेसिपी के साथ काले रंग के फिश सैंडविच

सेवा करता है 2

तैयारी का समय: ५ मिनट | पकाने का समय: 8 मिनट | कुल समय: १३ मिनट

अवयव:

सीलेंट्रो स्लाव के लिए

• १/४ कप मेयोनीज
• 1/8 कप खट्टा क्रीम
• २-१/२ - ३ बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस, स्वाद के लिए
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• 2 बड़े चम्मच हरा धनिया, कटा हुआ
• 1-1/2 चम्मच चीनी
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• १/२ कप पहले से पैक गोभी का टुकड़ा

मछली के लिए

• 2 (4-औंस) हल्के स्वाद वाली मछली पट्टिका (मैंने तिलापिया का इस्तेमाल किया)
• ३ बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
• 2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 2 चम्मच चिपोटल मिर्च मिर्च (या एक और सूखी, मसालेदार काली मिर्च)
• 2 चम्मच निर्जलित कीमा बनाया हुआ लहसुन
• २ चम्मच सूखा अजवायन
• 1-1/2 चम्मच सूखी सरसों
• 1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• २ सैंडविच बन्स

दिशा:

सीलेंट्रो स्लाव के लिए

1. एक मध्यम कटोरे में, गोभी के टुकड़े को छोड़कर सब कुछ मिलाएं। अच्छे से घोटिये। स्वाद लें, और स्वाद के लिए मसाला समायोजित करें।
2. गोभी का टुकड़ा डालें, और टॉस करें ताकि यह अच्छी तरह से लेपित हो जाए।
3. उपयोग करने के लिए तैयार करने तक रेफ्रीजरेट करें।

मछली के लिए

1. एक उथले डिश में, पिघला हुआ मक्खन डालें। एक छोटे कटोरे में, सभी मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। रद्द करना।
2. तेज़ आँच पर एक कच्चा लोहा कड़ाही रखें। एक-एक करके, प्रत्येक मछली पट्टिका को पिघले हुए मक्खन में दोनों तरफ से कोट करने के लिए रखें।
3. दोनों फ़िललेट्स के 1 तरफ पूरी तरह से ढकने के लिए मसाला मिश्रण डालें। इसे अपने हाथों से दबाएं ताकि यह चिपक जाए।
4. गर्मी को मध्यम-उच्च तक कम करें, और पट्टिका के लेपित पक्ष को कड़ाही में रखें ताकि वे स्पर्श न करें। बचे हुए मसाले को फ़िललेट्स के ऊपर छिड़कें।
5. हर तरफ 3 से 4 मिनट तक पकाएं। कड़ाही से निकालें, और प्रत्येक पट्टिका को एक रोटी पर रखें।
6. धनिया स्लाव के साथ शीर्ष, और तुरंत परोसें।

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