चॉकलेट चंक-एगनोग स्कोन कॉफी शॉप की किसी भी चीज़ से बेहतर हैं - शेकनोज़

मैं ईमानदार रहूंगा - मैं बेकर नहीं हूं, लेकिन छुट्टियों के दौरान, मुझे वास्तव में रसोई में घर का बना बेक्ड ट्रीट बनाने में समय बिताना अच्छा लगता है। बेक करने के लिए मेरी पसंदीदा चीजों में से एक स्कोन हैं। एक गर्म कप कॉफी के साथ एक अच्छा घर का बना स्कोन बहुत अच्छा होता है, खासकर जब इसमें अंडे का छिलका होता है।

संबंधित कहानी। मार्था स्टीवर्ट का पनीर पास्ता बेक वास्तव में आपके बच्चों को उनकी सब्जियां खाने के लिए मिल सकता है

इस छुट्टी-प्रेरित नुस्खा के लिए, मैंने एक मूल स्कोन आटा का उपयोग किया और अंडे और चॉकलेट के टुकड़ों में जोड़ा, फिर इन स्वादिष्ट व्यवहारों को एक परिष्कृत स्पर्श के रूप में अंडे के शीशे का आवरण की एक अच्छी बूंदा बांदी दी। वे कॉफ़ी शॉप में आपको मिलने वाले किसी भी चीज़ से बेहतर हैं।

चॉकलेट चंक-एगनोग स्कोन रेसिपी

पैदावार 8

तैयारी का समय: १५ मिनट | बेक करने का समय: १५ मिनट | निष्क्रिय समय: 1 घंटा | कुल समय: 1 घंटा 30 मिनट

अवयव:

scones. के लिए

• २-१/२ कप मैदा
• 1 स्टिक ठंडा मक्खन, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1/2 कप गन्ना चीनी
• 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
• ३/४ कप ठंडा अंडा
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• १/२ कप चॉकलेट चंक्स

अंडे की बूंदा बांदी के लिए

• 2 बड़े चम्मच ठंडा अंडा
• १/४ कप पिसी चीनी
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी

दिशा:

1. ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें, और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
2. एक कटोरे में मैदा, मक्खन, चीनी, बेकिंग सोडा और समुद्री नमक मिलाएं। पेस्ट्री कटर का उपयोग करके, मक्खन को आटे के मिश्रण में तब तक काटें जब तक कि यह टुकड़ों जैसा न हो जाए।
3. अंडे का छिलका और वेनिला अर्क डालें, और एक सख्त आटा बनने तक मिलाएँ। चॉकलेट विखंडू में मोड़ो, और आटे को हल्के से गुंथे हुए सतह पर पलट दें।
4. आटे को लगभग 1 इंच की मोटाई में बेल लें, और स्कोन को मनचाहे आकार में काट लें।
5. स्कोन्स को बेकिंग शीट पर रखें, और १२ से १५ मिनट तक या ऊपर से हल्के सुनहरे भूरे रंग के होने तक बेक करें।
6. ओवन से स्कोनस निकालें, और वायर रैक पर 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
7. एक छोटे कटोरे में, शीशे का आवरण के लिए सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
8. एक बार स्कोन ठंडा हो जाने पर, ऊपर से शीशा लगाना, और शीशे को लगभग 30 मिनट तक सूखने दें।
9. एक गर्म कप कॉफी या चाय के साथ परोसें, और बचे हुए स्कोन को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

अधिक अंडे की रेसिपी

बेक्ड बैंगन डोनट्स
जमैका अंडेनोग
प्यूर्टो रिकान पिस्ता अंडेनोग