ज़रूर, सेंट पैडी डे बीयर और बीफ़ के बारे में है, लेकिन इन स्वस्थ पत्तेदार सागों के साथ अपने आयरिश गौरव को अंदर और साथ ही बाहर दिखाना याद रखें।
टी मुझे पता है। सेंट पैट्रिक दिवस बस कोने के आसपास है। आप में से कई शायद आयरिश कार बम, घर की बनी आयरिश क्रीम और कॉर्न बीफ़ और गोभी की एक बड़ी प्लेट के लिए व्यंजनों के साथ खुद को तैयार कर रहे हैं। आप शायद हरे रंग की उस सही छाया के लिए आखिरी मिनट की खरीदारी कर रहे हैं और इसके सामने चार पत्ती वाले तिपतिया घास के साथ कुछ भी ढूंढ रहे हैं।
t जबकि मुझे पता है कि सेंट पैडीज़ डे बीयर और बीफ़ के बारे में है, मैं आपको याद दिलाने के लिए कुछ समय देना चाहूंगा कि आप इस छुट्टी के साथ-साथ अंदर और बाहर भी अपना आयरिश गौरव दिखाएं। अपनी आयरिश जड़ों के लिए अच्छा बनें और इन स्वस्थ पत्तेदार सागों को याद करके अपने पूर्वजों को गौरवान्वित करें, जो वर्ष के इस समय में अक्सर उपेक्षित हो जाते हैं।
गोभी
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कई स्वस्थ व्यंजनों में अभी भी इतना लोकप्रिय, काले विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट की एक शक्तिशाली खुराक प्रदान करता है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
ब्रॉकली
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भुना हुआ, ग्रिल्ड, उबला हुआ या ब्राउन किया हुआ ब्रोकली एक शक्तिशाली क्रूसिफेरस सब्जी बनी हुई है जिसमें नियमित रूप से खाने पर मूत्राशय के कैंसर को रोकने की शक्ति होती है।
पालक
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पालक न केवल विटामिन और कैंसर से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट से भरी एक और हरी सब्जी है, बल्कि यह दृष्टि सटीकता और कार्य को बढ़ाने के लिए भी जानी जाती है। पालक भी गर्भवती माताओं के लिए फोलिक एसिड और आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
अल्फ़ल्फा कोमल
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t कौन जानता था कि ये छोटे बंडल सौंदर्य बढ़ाने वाली शक्तियों से भरे हुए थे? अल्फाल्फा स्प्राउट्स बीटा-कैरोटीन से भरपूर होते हैं, जो स्वस्थ बालों, नाखूनों, त्वचा और दांतों के संरक्षण और विकास में सहायता करते हैं।
ब्रसल स्प्राउट
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t इस स्वादिष्ट सब्जी के सिर्फ आधे कप में अपने दैनिक मूल्य के 80 प्रतिशत विटामिन सी का उपभोग करने में सक्षम होने की कल्पना करें। हम सभी जानते हैं कि विटामिन सी हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए कितना अच्छा है; अब आप इसे कई अलग-अलग ब्रसेल्स स्प्राउट्स व्यंजनों में तैयार कर सकते हैं!
लाइमा बीन्स
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टी लीमा बीन्स मैंगनीज का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, एक स्वस्थ चयापचय और हड्डियों के विकास के लिए आवश्यक एक ट्रेस तत्व। पाचन के लिए एक उत्कृष्ट सहायता, मैंगनीज आपको वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने में भी मदद करता है।
पत्ता गोभी
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टी और अंत में हम सेंट पैट्रिक दिवस मनाने के लिए आयरलैंड के पसंदीदा पत्तेदार हरे रंग तक पहुंचते हैं: गोभी। पत्ता गोभी एक चमत्कारी सब्जी है। गोभी की प्रत्येक सेवा की तुलना मल्टीविटामिन लेने से की जा सकती है। पत्ता गोभी आवश्यक विटामिन और राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड, विटामिन सी, विटामिन के, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है।
t इसलिए जब आप आयरिश भाईचारे के प्यार के इस दिन अपने बीफ और काढ़ा का आनंद ले रहे हों, तो शीर्ष पर स्वस्थ साग के एक पक्ष को थप्पड़ मारना सुनिश्चित करें। आप मुझे बाद में धन्यवाद देंगे।
टी चीयर्स लस्सी!
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