केले की रोटी का एक टुकड़ा हमेशा जल्दी नाश्ते या आसान नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प होता है, लेकिन यह स्वास्थ्यवर्धक रोटी इसे और भी बेहतर बनाती है। मीठा, नम और केले और सेब के स्वाद के साथ, यह विश्वास करना मुश्किल है कि यह नया नाश्ता ब्रेड मूल रूप से अपराध-मुक्त है!
इसे स्वस्थ रखने के लिए, हमने चोकर, सेब की चटनी और दही जैसे अच्छे को जोड़ा है, और खराब को हटा दिया है, जैसे कि परिष्कृत चीनी, सफेद आटा और अतिरिक्त वसा।
शहद-चोकर केले की रोटी
परोसने का आकार १ रोटी
अवयव:
- 1 कप स्टोन-ग्राउंड साबुत गेहूं का आटा
- 1 कप चोकर
- 1-1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 2/3 कप शहद
- १/२ कप बिना चीनी की चटनी
- 2 बड़े अंडे
- १/२ कप सादा दही
- 1 चम्मच वनीला
- १ कप मसला हुआ या प्यूरी किया हुआ पका हुआ केला (लगभग २-३ मध्यम आकार का)
दिशा:
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
- एक ९ x ५ इंच के पाव पैन को मक्खन या कुकिंग स्प्रे से हल्का चिकना कर लें।
- एक मध्यम कटोरे में, साबुत गेहूं का आटा, चोकर, बेकिंग सोडा, नमक और पिसी हुई दालचीनी मिलाएं। रद्द करना।
- एक मध्यम कटोरे में, अंडे को फेंटने के लिए मिक्सर का उपयोग करें। दही, मसले हुए केले, वैनिला, शहद और सेब की चटनी डालें। कम गति पर मिश्रण करना जारी रखें जब तक कि सभी तरल सामग्री संयुक्त न हो जाएं।
- मैदा और तरल मिश्रण को एक साथ मिलाएँ, और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
- मिश्रण को पाव पैन में डालें, और लगभग ५५-६० मिनट तक या बीच में डाली गई टूथपिक साफ होने तक बेक करें।
- ब्रेड को ओवन से निकालें और पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- पाव को तार की रैक पर पलटें, और ठंडा होने दें।
ध्यान दें
यह नुस्खा एक मजबूत केले और हल्के सेब के स्वाद के साथ घने, बहुत नम रोटी में परिणत होता है, लेकिन आप इसे अपने स्वाद के अनुरूप आसानी से संशोधित कर सकते हैं। केले के सर्वोत्तम स्वाद के लिए, सुनिश्चित करें कि आप अधिक पके केले का उपयोग कर रहे हैं जो भूरे या भूरे रंग के काले हो गए हैं। यदि आप एक मजबूत सेब स्वाद पसंद करते हैं, तो सेब की चटनी के लिए शुद्ध सेब का मक्खन स्थानापन्न करें (लेकिन शहद को 1/2 a. तक कम करें) कप), और यदि आप कुछ हल्का चाहते हैं, तो आधे के स्थान पर 1/2 कप समृद्ध सफेद आटा का उपयोग करें चोकर।
अधिक स्वस्थ बेकिंग विचार
सुबह बाजरा मफिन
शीर्ष 5 स्वस्थ मफिन रेसिपी
घर पर बना हुआ ग्रेनोला
