मिठाई मेरे पसंदीदा भोजन में से एक है, और यह रात के खाने की तरह नहीं लगता जब तक कि मैंने बाद में मीठी खुराक नहीं ली हो। फिर भी ऐसा लगता है जैसे भोजन के बाद के उपचार की इस समय खराब प्रतिष्ठा है। दोस्त कह रहे हैं कि वे "बस मिठाई की कमी के कारण छोड़ रहे हैं" स्वास्थ्य लाभ" या "मैंने महीने के लिए मिठाई छोड़ दी है; यह कैलोरी के लायक नहीं है।" क्या होगा अगर मैंने आपसे कहा कि एक साधारण मिठाई पोषण संबंधी मुद्दों से निपटने में मदद कर सकती है? यह मायने नहीं रखता कि आप क्या खाते हैं बल्कि यह मायने रखता है कि आप इसे कैसे बनाते हैं!
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यह वही है जो आप अपनी मिठाई में डालते हैं जो मायने रखता है
ब्राउनी का एक बैच बनाते समय, आप अक्सर सोचते हैं कि वे बहुत सारे ट्रांस वसा और अन्य हानिकारक अवयवों से भरे हुए हैं। सच्चाई यह है कि आप एक स्वस्थ, कम प्रसंस्कृत ब्राउनी खा सकते हैं जिसके स्वास्थ्य लाभ हैं। जब आप नुस्खा पढ़ते हैं health.com, आप देखेंगे कि इसमें कौन से पोषक तत्व हैं और इसमें कौन से अस्वास्थ्यकर तत्व नहीं हैं। 127 कैलोरी परोसने पर, ब्राउनी में पूर्ण वसा के बजाय कम वसा वाला क्रीम चीज़ होता है; चीनी और कैलोरी मुक्त स्वीटनर का मिश्रण; क्रीम के बजाय कम वसा वाला दूध; अंडे और अंडे की सफेदी का मिश्रण; और इसी तरह। आपको कभी-कभी अच्छे और बुरे को मिलाना पड़ता है ताकि आपका स्वाद समान हो लेकिन सभी हानिकारक, पूर्ण वसा वाले विकल्प नहीं।
ओमेगा -3 के स्वास्थ्य लाभ
आप प्राप्त कर सकते हैं ओमेगा -3 के स्वास्थ्य लाभ अपने मिठाइयों में। हम अक्सर सैल्मन या ब्लूफिश जैसी मछली को अपने ओमेगा -3 खाद्य पदार्थों के रूप में सोचते हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि हम इसे विभिन्न नट्स और बीजों से भी प्राप्त कर सकते हैं। अखरोट, अलसी और अलसी का तेल, कैनोला तेल और सोयाबीन तेल हैं। ओमेगा -3, एक हृदय-स्वस्थ वसा, को अपने आहार में शामिल करने के लिए, आप इसे केवल स्थानापन्न कर सकते हैं। मक्खन या मार्जरीन के बजाय कैनोला तेल का प्रयोग करें। मैं और मेरा दोस्त क्रेप केक बनाते हैं और इसके लिए अखरोट पीसते हैं। इन विकल्पों को खोजना वास्तव में आसान है ताकि आप फिर से अपनी मिठाई का आनंद ले सकें।
साबुत अनाज
यह एक ऐसी चीज है जिसे खाने से बहुत से लोग डरते हैं क्योंकि दिल को स्वस्थ सुनने के बजाय, वे कार्बोहाइड्रेट सुनते हैं जो आपको मोटा बनाते हैं। हालाँकि, आप इसके बजाय अपने सभी उद्देश्य के आटे को जैविक साबुत अनाज के आटे के लिए बदल सकते हैं। अनाज आपको पूर्ण रखने में मदद करता है और फाइबर में भी उच्च होता है, जो आपको नियमित रखने में सहायता करता है। एक केक बनाते समय जहां नुस्खा सभी उद्देश्य के आटे के लिए कहता है, इसके बजाय अपने जैविक साबुत अनाज के आटे का उपयोग करें। आप शायद अनाज से अधिक शक्तिशाली स्वाद या स्वाद देखेंगे, लेकिन इसे अन्य अवयवों पर हावी नहीं होना चाहिए। मफिन, कुकीज, पेनकेक्स और अन्य खाद्य पदार्थ बनाते समय मैं हमेशा ऑर्गेनिक साबुत अनाज का उपयोग करता हूं, जिसमें मैं आमतौर पर आटे का उपयोग करता हूं। केवल नकारात्मक पक्ष लागत है। स्वस्थ खाने की कीमत अधिक होती है, इसलिए यह आपको थोड़ा पीछे कर सकता है, लेकिन आपका दिल और कमर आपको धन्यवाद देंगे।
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एंटी-एजिंग फूड्स को शामिल करें
हां, मिष्ठान एंटी-एजिंग हो सकते हैं। के अनुसार वेबएमडीफल, वाइन और सब्जियां अपने एंटी-एजिंग गुणों के लिए अपने डेसर्ट में शामिल करने के लिए शानदार विकल्प हैं।
फल
स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक, आड़ू मोची, सेब पाई और बहुत कुछ के बारे में सोचें। जामुन एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं और आपकी याददाश्त को भी बढ़ा सकते हैं। उनके साथ एंटीऑक्सीडेंट, वे सूजन को कम करने में मदद करते हैं और कुछ बीमारियों और कैंसर को रोकने में मदद करते हैं। मुझे पता है कि ये व्यंजन वसा में उच्च लगते हैं, लेकिन Health.com अपराध-मुक्त व्यंजनों के साथ आया है, और एक के लिए है स्ट्रॉबेरी का खस्ता केक. प्रति सेवारत केवल 113 कैलोरी पर, आप उम्र बढ़ने और बीमारियों से लड़ रहे हैं और मिठाई का आनंद ले रहे हैं। आपको केवल छह सरल सामग्री चाहिए: कैलोरी-मुक्त स्वीटनर, कॉर्नस्टार्च, संतरे का रस, वेनिला या बादाम का अर्क, स्ट्रॉबेरी और स्पंज केक के गोले। पहले पांच अवयवों को एक साथ मिलाएं और आपके पास एक स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक है जो उम्र बढ़ने से लड़ता है।
वाइन
वाइन एक बेहतरीन सामग्री है जिसे आप डेसर्ट में डाल सकते हैं। मेरे पास एक इटैलियन ऑरेंज केक की रेसिपी है जो सुपर लाइट और फ्लफी है क्योंकि इसमें व्हाइट वाइन है। वाइन में एक एंटीऑक्सीडेंट होता है जिसे कहा जाता है रेस्वेराट्रोल जो आपकी धमनियों की रक्षा करता है। चाहे आपके पास एक दिन में एक गिलास वाइन हो या इस केक का एक टुकड़ा, आप अपनी धमनियों की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं। केक बनाना बहुत आसान है: ताजा संतरे का रस, जो विटामिन सी से भरपूर होता है, एक कम कैलोरी वाला स्वीटनर, साबुत अनाज का आटा, तेल के बजाय सेब की चटनी, और सफेद शराब। यह मीठा और स्वादिष्ट है - गर्मी के दिन के लिए बिल्कुल सही।
सब्जियां
मिठाई के लिए मेरा पसंदीदा जोड़ सब्जियां हैं। हां, यह सुनने में अटपटा जरूर लगता है, लेकिन सब्जियां अपने एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन के साथ उम्र बढ़ने और बीमारियों से लड़ने के लिए फल के समान हैं। मेरी चाची हमेशा अपने चॉकलेट केक में तोरी मिलाती हैं। यह सब्जियों की एक आसान खुराक है और आप इसका स्वाद भी नहीं ले सकते। यह वही है जो आपको अपने बच्चों को मिठाई के लिए खिलाना चाहिए - बस उन्हें यह न बताएं - और यह आपके दिन में पांच तक पहुंचने का एक आसान तरीका है।
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