होने के प्रभावों में दो नए अध्ययन सुबह का नाश्ता पर वजन घटना और ऊर्जा संतुलन ने नाश्ता खाने वालों के लिए मिश्रित परिणाम दिए।
नाश्ता स्किप करने से वजन कम नहीं होता
लोकप्रिय धारणा है कि नाश्ता खाना वजन प्रबंधन के लिए अच्छा है, बर्मिंघम में अलबामा विश्वविद्यालय के एक अध्ययन में सवाल उठाया गया है।
जबकि पिछले शोध ने सुझाव दिया है कि दिन के महत्वपूर्ण पहले भोजन को समाप्त करना वास्तव में वजन बढ़ाने में योगदान कर सकता है और मोटापा, इस नए अध्ययन ने इसके विपरीत खुलासा किया है: दिन की शुरुआत सेन्स ब्रेकी जाहिर तौर पर न तो मदद करता है और न ही वजन घटाने में बाधा डालता है प्रयास।
में प्रकाशित अध्ययन, अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन, नाश्ता खाने या छोड़ने की सिफारिश के प्रभाव और स्विचिंग के प्रभाव की जांच की नाश्ता खाने की आदतें, 16 सप्ताह में स्वतंत्र रूप से वजन कम करने की कोशिश कर रहे 309 वयस्कों में वजन घटाने पर अवधि।
अध्ययन अवधि के अंत में दोनों समूहों ने लगभग समान मात्रा में वजन कम किया।
अध्ययन के प्रमुख लेखक एमिली धुरंधर, पीएच.डी., स्वास्थ्य व्यवहार विभाग में सहायक प्रोफेसर, ने कहा कि "आम लोगों का परीक्षण करना महत्वपूर्ण था। यह सुनिश्चित करने के लिए नाश्ता खाने की सिफारिश कि यह सार्वजनिक स्वास्थ्य संदेश प्रभावी था और इस बारे में भ्रामक नहीं था कि उनके वजन में क्या मदद करेगा और क्या नहीं नुकसान के प्रयास। ”
तो क्या इसका मतलब यह है कि डाइटर्स नाश्ता छोड़ सकते हैं या नहीं? शायद नहीं। मुख्य खोज, कि नाश्ता खाने से वजन घटाने पर आम तौर पर कोई अंतर प्रभाव नहीं पड़ता है, नाश्ते के खाने के अन्य स्वास्थ्य लाभों को ध्यान में नहीं रखा जाता है। अध्ययन # 2 दर्ज करें।
नाश्ता खाने के फायदे
एक और नया अध्ययन - यह यूके से बाहर है - ने संकेत दिया है कि जो लोग नाश्ता करते हैं वे अधिक कैलोरी जलाते हैं और रक्त शर्करा पर सख्त नियंत्रण रखते हैं।
बाथ विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने ऊर्जा संतुलन पर दैनिक नाश्ते की खपत बनाम सुबह के उपवास के प्रभाव की जांच की।
उन्होंने पाया कि जिन लोगों ने नाश्ता किया, उनमें अधिक कैलोरी बर्न होने की संभावना थी - कम स्नैकिंग और चयापचय दर में वृद्धि के कारण नहीं, बल्कि इसलिए कि वे अधिक सक्रिय थे।
तीन साल की अवधि में, 21 से 60 वर्ष की आयु के लोगों को बेतरतीब ढंग से दो समूहों में आवंटित किया गया था: एक उपवास समूह, जो छह दिनों तक हर दिन दोपहर तक कोई कैलोरी नहीं लेता था। सप्ताह, या एक नाश्ता समूह, जिन्हें छह सप्ताह के लिए रोजाना सुबह 11 बजे तक कम से कम 700 किलो कैलोरी निर्धारित किया गया था, कम से कम पहली छमाही जागने के दो घंटे के भीतर सेवन की जानी चाहिए।
दिलचस्प बात यह है कि इस अध्ययन ने यह संकेत नहीं दिया कि नाश्ता खाने से शरीर के चयापचय को "किक-स्टार्ट" करके वजन प्रबंधन की सुविधा मिल सकती है - यह आमतौर पर हम में से कई लोगों द्वारा माना जाता है।
अगर मुझे अपना वजन कम करना है तो क्या मुझे नाश्ता छोड़ देना चाहिए?
यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो शायद आपको अभी नाश्ता नहीं छोड़ना चाहिए। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि शोधकर्ता अभी भी यह नहीं जानते हैं कि नाश्ता खाने या स्किप करने से वजन कम क्यों नहीं होता है।
वजन कम करने और लंबी अवधि में स्वस्थ बीएमआई बनाए रखने का सबसे सुरक्षित तरीका है कि आप बिना किसी पोषक तत्व के आहार लें प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और परिष्कृत शर्करा, और नियमित रूप से व्यायाम करने के लिए कैलोरी को बढ़ाने के लिए जो आप शारीरिक रूप से जलाते हैं गतिविधि।
एक संपूर्ण स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में पौष्टिक नाश्ते का सेवन करने से कई लाभ होते हैं जो सीधे आपके स्वास्थ्य और भलाई को प्रभावित करते हैं, जिसमें यह शामिल है:
- कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है
- एकाग्रता बढ़ाता है
- ऊर्जा के स्तर में सुधार करता है
- आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है
- स्वस्थ आहार में योगदान देता है
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