जब यह बाहर 90 डिग्री से अधिक हो, तो आखिरी चीज जो आप करना चाहते हैं वह है रात का खाना तैयार करने के लिए ओवन चालू करें। लेकिन आप ऐसा क्या बना सकते हैं जो एक भी उपकरण पर स्विच किए बिना संतोषजनक और भरने वाला हो? इसका उत्तर है ताजा गर्मियों का सलाद, सैंडविच और यहां तक कि पिज्जा (मिठाई के लिए)। ये स्वादिष्ट बिना पकाए भोजन आपके गर्मियों के भोजन को शुरू से अंत तक सरल और संतोषजनक बना देगा।
ओवन मुक्त व्यंजनों
कैरेबियन झींगा सलाद
4 मुख्य डिश कोर्स या 8 ऐपेटाइज़र कोर्स परोसता है
इस हल्के और ताज़ा सलाद के साथ अपने खाने की शुरुआत करें या अपने पूरे भोजन के रूप में इसका आनंद लें। पहले से पका हुआ झींगा खरीदना इस व्यंजन को एक साथ रखना बहुत आसान बनाता है। आप आसानी से खाने के लिए बेबी डिब्बाबंद झींगा का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
अवयव:
१/४ कप तैयार विनिगेट ड्रेसिंग
१/४ कप शहद डिजॉन सरसों
1/4 कप सादा दही
1 1/2 पौंड पका हुआ झींगा, खुली, अवशोषित
१ आम, छिलका, कटा हुआ
1 एवोकाडो, छिलका, छिलका, कटा हुआ
1 बड़ा पैकेज मिश्रित सलाद साग
दिशा:
एक बड़े कटोरे में, ड्रेसिंग, सरसों और दही को एक साथ मिलाएं। ड्रेसिंग में झींगा, आम और एवोकैडो जोड़ें और कोट करने के लिए टॉस करें। कम से कम 1 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें। परोसने के लिए तैयार होने पर, साग को प्लेटों पर रखें और ऊपर से झींगा का मिश्रण डालें।
ताहिनी के साथ एवोकैडो और पालक पिटा सैंडविच
4 सर्विंग्स बनाता है
हल्के सलाद के साथ मिलाने पर ये शाकाहारी सैंडविच दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बहुत अच्छे हैं। अतिरिक्त भरने के लिए अपनी किसी भी पसंदीदा सब्जी का प्रयोग करें।
Tahini ड्रेसिंग:
1 कप सादा दही
२ बड़े चम्मच ताहिनी
1 लहसुन लौंग
1 चम्मच नींबू का रस
नमक स्वादअनुसार
सैंडविच सामग्री:
8 औंस क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़
4 पके बेर टमाटर, कटे हुए*
१ कप ताज़े पालक के पत्ते, छोटे टुकड़ों में कटे हुए
1 कप अल्फाल्फा स्प्राउट
1 बड़ा पका हुआ एवोकैडो, आधा, खड़ा हुआ, छिलका, कटा हुआ
१ खीरा, कटा हुआ
४ बड़े गेहूं की पीटा ब्रेड, कटा हुआ खुला
दिशा:
एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में, ताहिनी ड्रेसिंग सामग्री को एक साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें। एक मध्यम आकार के कटोरे में, टमाटर और पालक के साथ फेटा डालें। ड्रेसिंग को चारों पितरों पर समान रूप से फैलाएं और ऊपर से टमाटर का मिश्रण, अल्फाल्फा, एवोकाडो और ककड़ी डालें।
*टमाटर खाने से पहले जरूर पढ़ें क्या आपके टमाटर में साल्मोनेला है?
स्ट्रॉबेरी पिज्जा
4 सर्विंग्स बनाता है
ग्रीष्मकाल, हल्का, बिना पकाए भोजन का मधुर अंत। यह भीड़ को प्रसन्न करने वाला होने के साथ-साथ बच्चों के अनुकूल व्यवहार भी है।
अवयव:
6 औंस क्रीम चीज़, नर्म किया हुआ
8 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी जैम
४ बड़ी चीनी कुकीज़
१ कप कटा हुआ स्ट्रॉबेरीज
४ बड़े चम्मच पिसी चीनी
दिशा:
क्रीम चीज़ को स्ट्रॉबेरी जैम के साथ मिलाएं। मिश्रण को प्रत्येक कुकी के सपाट हिस्से पर फैलाएं। कटा हुआ स्ट्रॉबेरी के साथ शीर्ष और संचालित चीनी के साथ धूल। ए के साथ परोसें नींबू पानी का ठंडा गिलास.
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