गर्म गर्मी के दिनों में, आइस-कोल्ड फ्लेवर वाली आइस टी एक ताज़गी भरा इलाज हो सकता है। पारंपरिक चाय से परे जाएं और फलों और जड़ी-बूटियों से युक्त गर्मियों के ठंडे पेय बनाएं। यहाँ आइस्ड टी और गर्मियों के सबसे ताज़े फलों और जड़ी-बूटियों की तीन आइस्ड टी रेसिपी बनाने के लिए हमारे शीर्ष सुझाव दिए गए हैं।
आइस्ड टी बनाने के टिप्स
चाय चुनें
यदि आप फलों या जड़ी-बूटियों के साथ अपनी चाय का स्वाद ले रहे हैं, तो आधार के रूप में एक साधारण हरी या काली चाय का उपयोग करें। हर्बल चाय भी अच्छे विकल्प हैं, बस समान स्वादों को जोड़ना सुनिश्चित करें। उदाहरण के लिए, सिट्रस फ्लेवर को सिट्रस टी के साथ और बेरी फ्लेवर को बेरी टी के साथ रखें। आज उपलब्ध चाय की कई किस्में और स्वाद आपको आइस्ड टी विकल्पों की एक अंतहीन श्रृंखला प्रदान करते हैं।
फल प्राप्त करें
आइस्ड टी में लगभग कोई भी फल मिलाया जा सकता है। अनानस, नींबू, आड़ू, रास्पबेरी, आम और अन्य फल सामान्य आइस्ड चाय को ताजा गर्मी का स्वाद देंगे। उन फ्रूटी फ्लेवर को बनाने के लिए, तैयार आइस्ड टी में बस कुछ चम्मच फ्रूट जूस या फ्रूट सिरप मिलाएं।
हर्बी जाओ
पुदीना, मेंहदी, ऋषि, तारगोन और तुलसी जैसी जड़ी-बूटियाँ भी बहुत ताज़ा पेय बना सकती हैं। जड़ी-बूटियों का स्वाद बनाने के लिए, बस एक चाशनी बनने तक जड़ी बूटी को पानी और चीनी के साथ उबालें। मिश्रण को छान लें और आइस्ड टी में मिला लें। तुलसी और नींबू या रास्पबेरी और पुदीना जैसे कुछ को मिलाकर स्वाद के साथ प्रयोग करें।
सबसे अच्छी चाय बनाओ
आइस्ड टी बनाते समय, परिवार के आकार या बड़े कंटेनर का उपयोग करें। चाय की केतली या बर्तन में पानी उबाल लें। जब पानी में उबाल आ जाए तो इसे कंटेनर में रखे टीबैग्स के ऊपर डालें। प्रत्येक चौथाई गेलन पानी के लिए, पाँच से छह टीबैग्स को काम करना चाहिए। बैग को एक साथ बांधें ताकि बाद में उन्हें निकालना आसान हो। आप अपनी चाय को कितना मजबूत पसंद करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए चाय को लगभग एक घंटे या उससे अधिक समय तक खड़े रहने दें। आप चाहें तो इसे रात भर भी कर सकते हैं। आप पानी और चाय को धूप में रखकर भी सन टी बना सकते हैं और इसे घंटों तक खड़े रहने दें।
स्वाद के लिए मीठा
यदि आप फलों का सिरप, फलों का रस या चीनी से बना हर्ब सिरप मिला रहे हैं, तो अतिरिक्त चीनी मिलाने से पहले अपनी चाय का स्वाद लें। यदि आपको अतिरिक्त मिठास जोड़ने की आवश्यकता है, तो इसे पूरी तरह से हिलाना सुनिश्चित करें ताकि यह घुल जाए।
अपनी चाय को ठंडा करें
चाय को फ्रिज में ठंडा करने से पहले, लगभग 2 कप ठंडा पानी (प्रति चौथाई गर्म पानी) डालें और फिर इसे फ्रिज में रख दें। चाय परोसते समय बर्फ डालें।
एक सुंदर गार्निश जोड़ें
अपनी आइस्ड टी को एक ऐसा गार्निश दें जो उसके स्वाद को दर्शाता हो। ताजा रसभरी रास्पबेरी चाय को उज्ज्वल करती है, एक ताजा पुदीना पत्ती या दो पुदीने की चाय के लिए एक सुंदर अतिरिक्त है, आड़ू चाय के लिए ताजा आड़ू का एक टुकड़ा एकदम सही है। अगर भीड़ के लिए आइस्ड टी परोसी जा रही है, तो एक उपयुक्त गार्निश से लोगों को पता चल सकता है कि किस प्रकार की चाय उपलब्ध है।
