गर्मी का मौसम है और किचन में गर्मी असहनीय होती जा रही है। झटपट ग्रिल किया हुआ शतावरी, मोज़ेरेला और सभी ताजी सामग्री एक उत्कृष्ट सलाद बनाती है!
संबंधित कहानी। Giada De Laurentiis ने कैंटालूप पर एक अनोखा दिलकश ट्विस्ट शेयर किया जो कि एक परफेक्ट समर साइड डिश है
अकेले इस सलाद के रंग अलग हैं और आपको साधारण स्वाद और सामग्री की एक उत्कृष्ट प्लेट में आमंत्रित करते हैं। इस तरह का स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए रसोई में इतना समय बिताने की आवश्यकता नहीं है। सादगी मायने रखती है।
मोत्ज़ारेला, मिर्च और शतावरी ग्रीष्मकालीन सलाद नुस्खा
सेवा करता है 2
अवयव:
- 4 औंस ताजा शतावरी भाले
- 2 छोटी मीठी बेल मिर्च (पीली और लाल), जुलिएनेड
- 4 औंस चेरी टमाटर, आधा (या अगर वे थोड़े बड़े हैं तो चौथाई)
- २ साबुत धूप में सुखाए हुए टमाटर, बारीक कटे हुए
- २ चम्मच केपर्स
- ताज़ा तुलसी
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- चिकना सिरका
- नमक
- मिर्च
दिशा:
- शतावरी को तवे पर लगभग नर्म होने तक ग्रिल करें लेकिन फिर भी कुरकुरे तरफ। आकार काटने के लिए काट लें।
- एक सलाद कटोरे में, शतावरी, मीठी बेल मिर्च, टमाटर, धूप में सुखाए हुए टमाटर, केपर्स और तुलसी के ताजे पत्ते मिलाएं।
- एक छोटे कटोरे में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और टॉस करें।
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