क्या बैंगन परमेसन जैसे क्लासिक इतालवी व्यंजन को और भी बेहतर बनाना संभव है? बेशक, और यह नुस्खा बनाना आसान नहीं हो सकता!
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हर कोई एक क्लासिक इतालवी भोजन पसंद करता है, लेकिन क्या आप एक क्लासिक में सुधार करने की कल्पना कर सकते हैं? यह संडे डिनर बेक्ड बैंगन परमेसन रेसिपी आपको और आपके परिवार को कायल कर देगी। बैंगन को तलने के बजाय, यह नुस्खा बैंगन के स्लाइस को बेक करने के लिए कहता है। इस व्यंजन को एक साथ रखना बहुत आसान है, और आप बच्चों को भी इसमें शामिल कर सकते हैं। एक क्लासिक ने कभी इतना अच्छा स्वाद नहीं लिया... सच में!
बेक्ड बैंगन परमेसन रेसिपी
4. परोसता है
अवयव:
- 1 बैंगन, सिरे को काटकर, छीलकर 1/4-इंच के गोल टुकड़ों में काट लें
- १ कप तैयार पास्ता सॉस
- २/३ कप कटा हुआ मोत्ज़ारेला चीज़
- १/२ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- १/२ कप इटैलियन सीज़न वाले ब्रेडक्रंब
- 1 अंडा
- ३ बड़े चम्मच दूध
- नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
दिशा:
- अपने ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से 2 बेकिंग शीट और एक छोटी कैसरोल डिश पर हल्का स्प्रे करें और एक तरफ रख दें।
- इटालियन-अनुभवी ब्रेडक्रंब को उथले कटोरे में रखें।
- एक उथले कटोरे में अंडा डालें और उसे फेंटें। दूध में मिला लें।
- एक छोटी कटोरी में मोजरेला और परमेसन चीज़ मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- ब्रेडक्रंब और अंडे के मिश्रण को बेकिंग शीट के पास रखें।
- एक-एक करके, प्रत्येक बैंगन के टुकड़े को अंडे के मिश्रण में डुबोएं और अतिरिक्त को कटोरे में टपकने दें। इसके बाद, ब्रेडक्रंब में प्रत्येक स्लाइस के दोनों किनारों को ड्रेज करें। बेकिंग शीट पर एक परत में रखें।
- लगभग 10 मिनट के लिए बेक करें, बैंगन के स्लाइस को पलटें और एक और 10 मिनट के लिए बेक करें।
- ओवन का तापमान 425 डिग्री F तक बढ़ाएं।
- कैसरोल डिश के तले में 2 बड़े चम्मच पास्ता सॉस डालें।
- बैंगन के स्लाइस को डिश के तल पर रखें। बैंगन के टुकड़े आपका आधार होंगे। लगभग 2-4 बड़े चम्मच पास्ता सॉस के साथ बैंगन के ऊपर, फिर पनीर मिश्रण पर छिड़कें। शीर्ष परत के रूप में पनीर के साथ, सभी स्लाइस का उपयोग होने तक दोहराएं।
- १२-१५ मिनट या पनीर के चुलबुली और सुनहरे होने तक बेक करें।
- गरमागरम परोसें।
एक क्लासिक, केवल बेहतर!
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