क्या रेड मीट बच्चों के लिए सुरक्षित है? - वह जानती है

रेड मीट हाल ही में आग की चपेट में आ गया है। और अब, हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ का कहना है कि अमेरिकी स्टेपल की कोई भी राशि हृदय रोग और कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ी हो सकती है।

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यह धारणा कि गोमांस स्वास्थ्य जोखिम वहन करता है, उपन्यास नहीं है। लेकिन पिछले महीने, हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ ने 20 साल के एक अध्ययन के निष्कर्ष जारी किए जिसने मांसाहारी समुदाय के माध्यम से सदमे की लहरें भेजीं।

गोमांस की कोई भी मात्रा आपके स्वास्थ्य के लिए जोखिम भरा है

हार्वर्ड के शोधकर्ताओं ने परियोजना की शुरुआत में 37,698 पुरुषों और 83,644 महिलाओं को देखा जो हृदय रोग और कैंसर से मुक्त थे। हर चार साल में सर्वेक्षण के माध्यम से उनके आहार का आकलन किया गया। कुल मिलाकर 23,926 मौतों का दस्तावेजीकरण किया गया, जिनमें से 5,910 हृदय रोग से और 9,464 कैंसर से हुई। रेड मीट का नियमित सेवन, विशेष रूप से प्रोसेस्ड रेड मीट, मृत्यु दर में वृद्धि के साथ जुड़ा था।

शोधकर्ताओं ने ताश के पत्तों के आकार के समान, असंसाधित लाल मांस की 3-औंस की सेवा को जोड़ा, आपके दैनिक आहार के दौरान मरने की 13 प्रतिशत अधिक संभावना के साथ जुड़ा था अध्ययन। और संसाधित लाल मांस की एक दैनिक सेवा, एक हॉट डॉग या बेकन के दो स्लाइस कहते हैं, 20 प्रतिशत बढ़े हुए जोखिम से जुड़ा था।

"यह अध्ययन स्पष्ट प्रमाण प्रदान करता है कि लाल मांस, विशेष रूप से संसाधित मांस की नियमित खपत, योगदान देती है समय से पहले मौत के लिए पर्याप्त रूप से," हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक में पोषण और महामारी विज्ञान के प्रोफेसर फ्रैंक हू स्वास्थ्य, बताया विश्वविद्यालय समाचार पत्र.

अध्ययन को राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान द्वारा वित्त पोषित किया गया था।

बच्चों के रेड मीट स्टेपल सबसे खराब हैं

बच्चों को हॉट डॉग, हैमबर्गर और बैलोनी सैंडविच जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने और पसंद करने के लिए जाना जाता है। जबकि माता-पिता सोच सकते हैं कि वे अपने बच्चों की लोहे की जरूरतों को पूरा कर रहे हैं, अन्य स्रोतों को प्रतिस्थापित किया जा सकता है जो स्वस्थ हैं। उदाहरण के लिए: गढ़वाले अनाज और ब्रेड, सूखे मेवे जैसे किशमिश, पालक, गुड़, बीन्स, दाल, अंडे, कुछ मछली और मुर्गी का गहरा मांस। अधिकांश माता-पिता अपने बच्चों को हाइड्रेशन उद्देश्यों के लिए सोडा नहीं देंगे। शायद यह समय हमारे बच्चों को उनके आहार में मिलने वाले रेड मीट की मात्रा पर फिर से विचार करने का है।

गुलाबी मुस्कान

विवादास्पद "गुलाबी कीचड़" ने इस साल अपने बदसूरत सिर को इस खोज के साथ पाला कि मैकडॉनल्ड्स अपने बर्गर में स्क्रैप का उपयोग करता है। NS फास्ट फूड चेन तब से सामग्री से योज्य को मिला दिया है।

इसके अतिरिक्त, अनुसंधान ने दिखाया है ७० प्रतिशत किराने की दुकानों पर ग्राउंड बीफ में गुलाबी कीचड़ होता है, जो मूल रूप से गायों के फर्श के स्क्रैप और संयोजी ऊतक होते हैं जिन्हें निवासी बैक्टीरिया को मारने के लिए अमोनियम हाइड्रॉक्साइड के साथ डाला जाता है। बीफ उद्योग को तब झटका लगा जब यह पता चला कि पब्लिक स्कूलों में बच्चों को गुलाबी स्लाइम परोसा जा रहा है।

यूएसडीए ने अपने स्कूल लंच कार्यक्रम के लिए 7 मिलियन पाउंड स्लाइम खरीदने की योजना बनाई है। इस मामले पर विचार के लिए कुछ भोजन: गुलाबी कीचड़ को दुनिया के अन्य देशों द्वारा प्रतिबंधित कर दिया गया है और वर्तमान में इसका उपयोग आपके कुत्ते को कुतरने के लिए किया जाता है। स्वादिष्ट।

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