स्टीम्ड इंग्लिश चॉकलेट पुडिंग - शी नोज़

गर्म मिठाई में चॉकलेट का संयोजन निस्संदेह एक आरामदायक भोजन है। यह नुस्खा बहुत गहरा और समृद्ध है, और एक छोटी सी खुराक पर्याप्त से अधिक है।

अवयव:
1/2 कप मक्खन (थोड़ा नरम)
6 बड़े चम्मच स्प्लेंडा
1 कप बादाम का आटा
1 से 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 औंस बिना चीनी वाला कोको पाउडर
2 अंडे, फेंटे हुए
लिंड्ट एक्सीलेंस 70% कोको चॉकलेट के 3.5 औंस बार से 2 औंस चॉकलेट (कटी हुई), (इस चॉकलेट में कुछ चीनी होती है लेकिन यह कई लो-कार्ब स्टोर वेब साइटों पर बेची जाती है)

दिशानिर्देश:
1. 2-पिंट पाइरेक्स बाउल या सिरेमिक पुडिंग बेसिन को मक्खन से चिकना करें। स्टोव पर लगभग 3 इंच पानी उबलता हुआ एक बड़ा सॉस पैन रखें, और सॉस पैन के ऊपर एक क्लोज-फिटिंग सॉस पैन ढक्कन के साथ एक धातु कोलंडर रखें।

2. एक मध्यम कटोरे में, नरम मक्खन और स्प्लेंडा को हल्का और फूला होने तक मलें। एक छोटे कटोरे में, बादाम का आटा, बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर को एक साथ मिलाएं और फिर बारी-बारी से फेंटे हुए अंडे के साथ मक्खन मिश्रण में मिलाएं, प्रत्येक मिश्रण के बीच अच्छी तरह से फेंटें।

3. अंत में, आधी कटी हुई चॉकलेट मिलाएँ। बचे हुए चिप्स को पाइरेक्स बाउल या पुडिंग बेसिन के बेस में रखें और ऊपर से मिश्रण डालें। कटोरा केवल आधा भरा होगा, लेकिन इससे खाना पकाने के दौरान हलवे को फैलने के लिए काफी जगह मिल जाएगी।

4. पाइरेक्स कटोरे को ग्रीसप्रूफ कागज के एक बड़े टुकड़े से ढक दें ताकि कागज कटोरे को ढक्कन की तरह ढक दे, और फिर एल्यूमीनियम पन्नी का समान आकार का टुकड़ा, कटोरे के बाहर चारों ओर पन्नी और कागज को स्ट्रिंग या एक मजबूत लोचदार के साथ सुरक्षित करना बैंड।

5. तैयार पाइरेक्स बाउल को कोलंडर में रखें और कोलंडर को उबलते पानी के सॉस पैन के ऊपर रखें। शीर्ष पर सॉस पैन का ढक्कन रखें और 2 घंटे के लिए भाप में छोड़ दें। यह सुनिश्चित करने के लिए पानी को बार-बार जांचें कि यह उबलकर सूख न जाए - इसमें उबलते पानी की आवश्यकता हो सकती है।

6. 2 घंटे के बाद, कोलंडर को आंच से उतार लें और एल्युमिनियम फॉयल और कागज हटा दें। हलवे को ढीला करने के लिए किनारे पर चाकू घुमाएँ और गर्म प्लेट में निकाल लें। यदि कोई चॉकलेट कटोरे के तले में चिपक जाती है, तो उसे चम्मच से पुडिंग के ऊपर निकाल दें। साथ परोसो चॉकलेट कस्टर्ड, वेनिला कस्टर्ड या क्रीम.

6 को परोसता हैं।

सेवारत प्रति: 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट; 6 ग्राम फाइबर; 11 ग्राम प्रोटीन; 38 ग्राम वसा; 110 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल; 230 मिलीग्राम सोडियम; 430 कैलोरी