आपने एक मित्र के घर पर भोजन किया, और उसने एक शानदार ज़िनफंडेल परोसा जो आपको बहुत पसंद आया। आप कुछ बोतलें लेना चाहेंगे. समस्या यह है कि आपकी मित्र ने कई महीने पहले शराब खरीदी थी और उसे याद नहीं है कि उसे यह कहाँ मिली। आप इसे कैसे ट्रैक करते हैं?
बाज़ार में कोई भी वाइन ढूँढना
व्यापक रूप से वितरित, बड़े पैमाने पर बाज़ार में मिलने वाली वाइन आम तौर पर आसानी से मिल जाती है - बस किसी भी वाइन की दुकान में चले जाएँ। लेकिन छोटे उत्पादन वाली वाइन का पता लगाना एक चुनौती हो सकती है। यहां बाज़ार में किसी भी वाइन का पता लगाने का चरण-दर-चरण तरीका दिया गया है।
सबसे पहले, लेबल से सारी जानकारी प्राप्त करें। निर्माता का नाम और/या ब्रांड नाम लिखें, जैसे "रॉबर्ट मोंडावी कोस्टल" या "मिगुएल टोरेस।" की तलाश करें अंगूर की किस्म ("कैबरनेट सॉविनन") और उत्पादन का क्षेत्र या राज्य और देश ("क्लेयर वैली, साउथ") ऑस्ट्रेलिया”)। पुराने वर्ष और किसी भी अन्य जानकारी जैसे कि अंगूर के बाग का नाम ("संगियाकोमो वाइनयार्ड") या "रिजर्व" जैसे विवरण पर ध्यान दें।
इसके अलावा - और यह महत्वपूर्ण है - एक बैक लेबल या स्ट्रिप देखें जो वितरक या आयातक का नाम बताता है, और किसी भी संपर्क जानकारी को नोट करें। यह जानकारी का एक महत्वपूर्ण भाग है, विशेषकर आयातित वाइन के लिए।
डेटा के साथ, आप पूछताछ करने के लिए तैयार हैं। यदि आप किसी अच्छी स्थानीय वाइन शॉप के नियमित ग्राहक हैं, तो संभवतः यह आपका सबसे अच्छा विकल्प है। भले ही वाइन शॉप में वाइन न हो, वे आपके लिए इसे ऑर्डर करने में सक्षम हो सकते हैं, हालांकि आपको आमतौर पर छह से लेकर 12 केस तक न्यूनतम संख्या में बोतलें खरीदनी होंगी। वैकल्पिक रूप से, आप सीधे वाइनरी या वितरक से संपर्क कर सकते हैं। वे आपको यह बताने में सक्षम होंगे कि क्या आपके क्षेत्र में शराब खुदरा बिक्री पर उपलब्ध है, और इसे विशेष रूप से कहां पाया जा सकता है।
वाइन पर नज़र रखने के लिए इंटरनेट एक अन्य संसाधन है। खोज इंजन में निर्माता का नाम टाइप करके, आप निर्माता की वेबसाइट पा सकते हैं, जो एक फ़ोन नंबर प्रदान कर सकती है या स्थानीय स्तर पर वाइन कहां मिल सकती है, इसकी जानकारी दे सकती है। या, आपको एक ऑनलाइन रिटेलर मिल सकता है जो उस निर्माता की वाइन बेचता है। ऐसे खोज इंजन भी हैं जो विशिष्ट वाइन का पता लगाते हैं, जैसे कि लंदन स्थित वाइन-searcher.com. ऑनलाइन खरीदारी करते समय ध्यान रखें कि कई राज्य अंतरराज्यीय शिपिंग पर रोक लगाते हैं।
यदि आपकी इच्छित वाइन की विशिष्ट विंटेज बिक गई है तो निराश न हों। मृत्यु और करों की तरह, यह अपरिहार्य है कि एक और विंटेज आएगा। संभावना यह है कि अगला विंटेज उतना ही अच्छा होगा, यदि उससे बेहतर नहीं हो जो आपको शुरू में पसंद आया था। अगली विंटेज कब रिलीज़ होगी यह जानने के लिए वाइनरी या वितरक से बात करें। यदि आप अगली विंटेज की प्रतीक्षा करते हैं, तो कई बोतलें खरीदने से पहले हमेशा उसका स्वाद चखें।
हैप्पी हंटिंग!
