डंकनॉन, पेंसिल्वेनिया के 25 वर्षीय डलास किर्क ने जब गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी कराने पर विचार किया तो उनका वजन 420 पाउंड से अधिक था। लेकिन उन्होंने पहले एटकिन्स पोषण संबंधी दृष्टिकोण को आजमाने का फैसला किया। तीन साल बाद उसे बॉडीबिल्डर की तरह काटा गया और उसका वजन लगभग 239 पाउंड हो गया।
मैंने अंतिम उपाय के रूप में 1 जनवरी, 2001 को एटकिन्स आहार पर वापस शुरुआत की। 
उस समय मेरे पिता का वज़न लगभग 460 था और मेरा वज़न 420 के आसपास था। उन्होंने अपने वजन की समस्या से निपटने के लिए गैस्ट्रिक बाईपास लेने का फैसला किया। मैंने तय किया कि उसी रास्ते पर चलने से पहले, मैं डाइटिंग पर एक आखिरी प्रयास करूंगा और एटकिन्स डाइट को आज़माऊंगा। उस दिन के बाद से मैंने कभी पीछे मुड़कर नहीं देखा! मैंने जिम ज्वाइन किया और डाइट पर कायम रहा और अब मैं कुछ ही महीनों में 200 पाउंड वजन कम करने की राह पर हूं।
अब मैं प्रतिस्पर्धी पावरलिफ्टिंग के लिए प्रशिक्षण ले रहा हूं और 2005 में प्रतिस्पर्धा करने की योजना बना रहा हूं। आहार ने मुझे इस लक्ष्य में धीमा नहीं किया है। विभिन्न लोगों, कुछ स्व-घोषित आहार विशेषज्ञों ने मुझसे कहा कि यदि आप मजबूत बनना चाहते हैं तो कम कार्ब वाला रास्ता नहीं है। अब मैंने उन्हें गलत साबित कर दिया है, क्योंकि जब मैं अपना वजन कम करना जारी रखता हूं, तो मैं कम कार्बिंग करके जबरदस्त ताकत हासिल कर रहा हूं। इसके साथ बने रहें, और उन निराशाजनक वजन पठारों को अपने रास्ते से भटकने न दें।
