नाश्ता खाने की आदतों की जांच करने के लिए स्कूल वर्ष की शुरुआत से बेहतर कोई समय नहीं है। अध्ययनों से पता चलता है कि जो छात्र नाश्ता करते हैं वे स्कूल में उन लोगों की तुलना में बेहतर प्रदर्शन करते हैं जो नाश्ता नहीं करते हैं।
हालांकि अंतर सूक्ष्म हैं, जो छात्र नाश्ता नहीं करते वे जल्दी थक जाते हैं, अधिक चिड़चिड़े हो जाते हैं और नाश्ता करने वालों की तुलना में कम जल्दी प्रतिक्रिया करते हैं। क्योंकि बुनियादी विषयों का एक बड़ा हिस्सा दोपहर से पहले पढ़ाया जाता है, नाश्ता सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। नाश्ता छोड़ने के कई कारण हैं। जो सबसे अधिक बार सुने जाते हैं उनमें शामिल हैं: "समय नहीं है," "मुझे सुबह जल्दी भूख नहीं लगती," "वह खाना जल्दी मुझे बीमार कर देता है," "मुझे नाश्ते का खाना पसंद नहीं है," और "मैं वजन कम करने के लिए नाश्ता छोड़ रहा हूँ।" नियंत्रण।"
आज के परिवारों के लिए सुबह के समय समय और ऊर्जा बहुत महत्वपूर्ण होती है। वर्तमान में, संयुक्त राज्य अमेरिका में स्कूली उम्र के 93 प्रतिशत बच्चे ऐसे घरों में रहते हैं जिनमें माता-पिता घर से बाहर काम करते हैं। फिर भी, नाश्ते को तैयार करने या खाने में बहुत अधिक समय नहीं लगता है। यह सरल या विस्तृत, पका हुआ या कच्चा, बैठकर या चलते-फिरते खाया जा सकता है, कैलोरी में कम या अधिक, सांसारिक या विविध हो सकता है। मुख्य बात यह है कि इसे अपनी सुबह की दिनचर्या का हिस्सा बनाएं।
जो लोग अनाज प्रेमी नहीं हैं, उनके लिए नाश्ता कुछ भी हो सकता है, पिछली रात के बचे हुए पिज्जा से लेकर पीनट बटर सैंडविच तक। भाग रहे व्यक्ति के लिए, एक मिश्रित स्मूथी - दूध, आइसक्रीम और फल या जूस - काम आ सकता है।
यदि यह अपील नहीं करता है, तो हमेशा मूंगफली का मक्खन, ग्रेनोला या दलिया कुकीज़ होती हैं। जब इन्हें दूध के साथ परोसा जाता है, तो ये चलते-फिरते बच्चों को सुबह-सुबह आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं। अंगूर, सेब, केले, पनीर के टुकड़े, दही के डिब्बे और कड़ी पके अंडे अन्य त्वरित और आसान नाश्ते के विचार हैं। नाश्ते की योजना बनाते समय, पौष्टिक नाश्ते के मूल घटकों "ब्रेड-फल-दूध" को याद रखें।
समय की कमी के अलावा, कैलोरी बचाना नाश्ता न करने का सबसे आम कारण बताया जाता है। यदि आपका सामान्य नाश्ता दो चम्मच चीनी के साथ दो डोनट्स और कॉफी है, तो आपके पास नाश्ते में ली जाने वाली कैलोरी के मूल्य के बारे में चिंतित होने का अच्छा कारण है। हालाँकि, इसका उत्तर नाश्ता छोड़ना नहीं है, बल्कि ऐसा नाश्ता चुनना है जो आपको कम से कम कैलोरी प्राप्त करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करे।
उदाहरण के लिए, एक औंस सूखे अनाज या टोस्ट और छह औंस फलों के रस के साथ आठ औंस वसा रहित दूध का नाश्ता 250 से कम प्रदान करता है। कैलोरी, लेकिन पर्याप्त ऊर्जा, प्रोटीन, विटामिन और खनिज आपको मध्य-सुबह की थकान और बाद में कुछ भी खाने की इच्छा से बचने में मदद करते हैं।
संक्षेप में, एक अच्छे पौष्टिक नाश्ते में सामान्य नाश्ते के खाद्य पदार्थों को शामिल करना जरूरी नहीं है, लेकिन नाश्ते में कुछ न कुछ खाना एक अच्छी आदत है।
