फ़ास्ट फ़ूड धीमा करता है: ड्राइव-थ्रू मेनू की अगली पीढ़ी - शेकनोज़

25 से अधिक वर्षों से, लाखों लोग अपनी कारों से बाहर निकले बिना अपना अगला भोजन उठा रहे हैं। अकेले मैकडॉनल्ड्स प्रतिदिन 47 मिलियन ग्राहकों को सेवा प्रदान करता है।

ग्राहक दो बच्चों की व्यस्त माँ किम्बर्ली स्कॉट को पसंद करते हैं, जो कहती हैं कि व्यस्त दिनों में जब उन्हें कुछ तैयार करना मुश्किल लगता है तो वह जल्दी से कुछ खाने के लिए मैकडॉनल्ड्स में रुकती हैं।

स्कॉट कहते हैं, "मैं उन्हें बहुत बार नहीं ले जाने की कोशिश करता हूं - जब हम जाते हैं तो वे अपने खेल के मैदान और फ्रेंच फ्राइज़ के लिए मैकडॉनल्ड्स का आनंद लेते हैं।" स्कॉट के बच्चे अकेले नहीं हैं। हाल के अनुमानों के अनुसार, लगभग एक-तिहाई बच्चे प्रतिदिन फास्ट फूड खाते हैं और जो ऐसा करते हैं वे दैनिक आधार पर अधिक कैलोरी का उपभोग करते हैं।

स्कॉट कहते हैं, "मुझे नहीं लगता कि कोई वहां पोषण के लिए खाता है।" वह आगे कहती हैं, ''हम ज्यादातर रुकते हैं या ड्राइव करते हैं क्योंकि यह तेज़ और आसान है।''

तो क्या व्यस्त परिवारों के लिए वह सुविधाजनक भोजन पाने का कोई तरीका है जिसकी उन्हें तलाश है और वह स्वस्थ हो? बचपन के मोटापे और पोषण के बारे में हम जो कुछ भी सीख रहे हैं, परिवारों के लिए फास्ट फूड रेस्तरां में स्वस्थ विकल्प रखना कितना महत्वपूर्ण है?

हाल के अध्ययनों के अनुसार, बहुत महत्वपूर्ण है। बोस्टन में चिल्ड्रेन्स हॉस्पिटल में मोटापा कार्यक्रम के निदेशक और एक नए अध्ययन के प्रमुख लेखक डॉ. डेविड लुडविग ने पाया कि "लगभग 4 से 19 वर्ष की उम्र के अमेरिका के एक-तिहाई बच्चे फास्ट फूड खाते हैं, जिससे प्रति वर्ष प्रति बच्चा लगभग छह पाउंड अतिरिक्त वजन बढ़ता है और इसका खतरा बढ़ जाता है। मोटापा।"

शायद यही कारण है कि मैकडॉनल्ड्स जैसे फास्ट फूड दिग्गज बच्चों के लिए स्वस्थ मेनू विकल्पों को शामिल करने के साथ-साथ उन्हें व्यायाम करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए अपने सुनहरे मेहराब का विस्तार कर रहे हैं।

मैकडॉनल्ड्स की वेब साइट अनुशंसा करती है, "सक्रिय खेल सहित 60 मिनट की मध्यम शारीरिक गतिविधि, सप्ताह के अधिकांश दिन,'' और अपने खेल क्षेत्रों को उन स्थानों के उदाहरण के रूप में उपयोग करते हैं जहां बच्चे इसे हासिल कर सकते हैं लक्ष्य।

मैकडॉनल्ड्स के बच्चों के भोजन में "हैप्पी मील" और "माइटी किड्स मील" शामिल हैं। हाल ही में स्वस्थ परिवर्धन में कम वसा वाले कारमेल डिप के साथ ऐप्पल डिपर शामिल हैं, जो फल का एक सर्विंग आकार प्रदान करते हैं और जिनके डिप में चीनी के विकल्प के रूप में एक ग्राम वसा, 1 प्रतिशत लो फैट व्हाइट (100 कैलोरी) या चॉकलेट मिल्क जग (170 कैलोरी), और सेब के रस के डिब्बे (90 कैलोरी) होते हैं सोडा.

उनके मेनू में सलाद, फल और दही पैराफिट (150 कैलोरी) और यहां तक ​​कि कम वसा वाली आइसक्रीम भी शामिल है। कंपनी अपने चिकन नगेट्स के लिए सफेद मांस का भी उपयोग करती है - चार टुकड़ों में परोसे जाने वाले मांस में 170 कैलोरी होती है।

मियामी के एक रेस्तरां से आज 61 देशों में 11,000 से अधिक स्थानों तक अपनी उपस्थिति का विस्तार करने के साथ-साथ, बर्गर किंग ने इसके स्थान पर मॉट्स स्ट्रॉबेरी स्वादयुक्त सेब सॉस और स्ट्रिंग पनीर सहित स्वस्थ विकल्प पेश करने के लिए अपने बच्चों के मेनू का विस्तार किया फ्राइज़. वे सोडा के बजाय कम वसा वाला दूध भी देते हैं और अपने स्थानों पर पोषण संबंधी पोस्टर प्रदर्शित करते हैं, जिससे ग्राहकों को उनके 129 मेनू विकल्पों पर डेटा मिलता है।

"पुराने जमाने का हैमबर्गर" जो कि वेंडीज़ में अपनी रेसिपी के रूप में गुणवत्ता के लिए जाना जाता है, बच्चों के लिए स्वस्थ विकल्पों के साथ अपने मेनू विकल्पों को अपडेट करने पर भी विचार कर रहा है। अब आप फ्राइज़ (250 कैलोरी) को 5 औंस कप मंदारिन संतरे से बदल सकते हैं जिसमें केवल 80 कैलोरी और 0 ग्राम वसा होती है और सोडा को सफेद या चॉकलेट दूध से बदल सकते हैं।

एक फ़ास्ट फ़ूड शृंखला जिसमें पहली बार बच्चों का भोजन शुरू करने के बाद से बहुत अधिक बदलाव नहीं हुए हैं 1987 में कार्यक्रम को क्विक-सर्विस रेस्तरां के लिए 4 में से 3 के लिए "अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ किड्स मेनू" से भी सम्मानित किया गया है। साल।

जोडी वॉरेल, आरडी, एलडी और चिक-फिल-ए के पोषण सलाहकार कहते हैं, “हम अपने बच्चे के भोजन के साथ प्रत्येक बच्चे के शारीरिक और चरित्र विकास की परवाह करते हैं। हमारे बच्चों का भोजन सिर्फ भोजन से कहीं अधिक है - वे मूल्य और पोषण के एक अद्वितीय स्तर को जोड़ते हैं।

मेगन मर्चेंट जैसी मांएं सहमत हैं और कहती हैं कि इसीलिए वह अपने दो छोटे बेटों को वहां ले जाती हैं।

वह कहती हैं, "हमें उनका खाना पसंद है, उनमें फ्राइज़ के बजाय ताजे फल हैं - जो वास्तव में मेरे बेटे पसंद करते हैं - और उनके बच्चों के भोजन के खिलौने बहुत अच्छे हैं।"

चिक-फिल-ए का फ्रूट कप उनके मेनू में एक नया अतिरिक्त है - पहली बार मई 2004 में पेश किया गया था। यह विटामिन सी के अनुशंसित दैनिक मूल्य का 35 प्रतिशत प्रदान करता है और स्वाभाविक रूप से वसा रहित है। उनके बच्चों के भोजन में पूरे स्तन के चिकन नगेट्स या स्ट्रिप्स शामिल होते हैं जिन्हें हाथ से पकाया जाता है और बच्चों के लिए नियंत्रित भाग होता है।

“हमारे सभी चिकन कच्चे आते हैं और हम अपनी स्ट्रिप्स, नगेट्स और फ़िलेट्स को हाथ से ब्रेड करते हैं। हम 100 प्रतिशत मूंगफली के तेल में पकाते हैं जिसका मतलब है कि नगेट्स या स्ट्रिप्स में कोई हाइड्रोजनीकृत तेल नहीं है" वॉरेल कहते हैं।

रेस्तरां हमेशा उसी कीमत पर सोडा के विकल्प के रूप में दूध या संतरे का रस पेश करता है। इसके अलावा कंपनी अपने बच्चों के भोजन के साथ-साथ इतिहास की किताबें, भाषा टेप आदि सहित शैक्षिक उपकरणों पर भी ध्यान केंद्रित करती है हाल ही में "हेल्दी लिविंग विद 4 - ग्रोइंग एंड गोइंग" किताबों की एक श्रृंखला आई है, जो पोषण, व्यायाम और पर केंद्रित है सुरक्षा।

यदि आपकी पसंदीदा श्रृंखला अभी बच्चों के लिए स्वस्थ मेनू विकल्प पेश नहीं कर रही है, तो संभावना है कि वे भविष्य में भी ऐसा करेंगे। कई लोग वर्तमान में अपने मेनू पर विचार कर रहे हैं और बदलाव कर रहे हैं जिसका बच्चों के पोषण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

यह उद्योग न केवल इस बात पर ध्यान दे रहा है कि ड्राइव-थ्रू कौन चला रहा है, बल्कि अगली पीढ़ी के ड्राइवरों पर भी ध्यान दे रहा है पिछली सीट पर, यह आशा करते हुए कि आज स्वस्थ परिवर्तन करके, उनके पास ड्राइव थ्रू प्रेमियों की एक भावी पीढ़ी होगी आने वाला कल।