जुलाई में राष्ट्रीय यूवी सुरक्षा माह होने के कारण, धूप से होने वाले नुकसान और त्वचा कैंसर के खतरे को कम करने के लिए त्वचा की सुरक्षा करने वाली आदतों को शामिल करने से बेहतर समय क्या हो सकता है। आपकी त्वचा की सुरक्षा के लिए सनस्क्रीन और आपकी त्वचा और आँखों को सूर्य की किरणों से बचाना आवश्यक है, लेकिन नए शोध से पता चलता है कि आपकी त्वचा को स्वस्थ रखने का महत्व आपके शरीर पर लगाए जाने वाले पदार्थों से कहीं अधिक है; यह इस बारे में भी है कि आप क्या खाते हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन रिपोर्ट में कहा गया है कि लोग अपने आहार में अधिक मछली शामिल करके अपनी त्वचा को सुरक्षित रखने में मदद कर सकते हैं।
समुद्री भोजन एक आंतरिक सनस्क्रीन का काम करता है
ऑस्ट्रेलिया के क्वींसलैंड में शोधकर्ताओं ने 1,100 से अधिक वयस्कों के भोजन सेवन पर नज़र रखी और एक्टिनिक केराटोज़ (प्रीमैलिग्नेंट एक्टिनिक ट्यूमर) नामक त्वचा पर कैंसर से पहले के धब्बों के विकास का आकलन किया।
त्वचा का) चार वर्षों के दौरान। अध्ययन से पता चला कि जो लोग सबसे अधिक मछली खाते हैं - हर पांच दिन में कम से कम एक चार से पांच औंस - लगभग 30 का अनुभव करते हैं।
कम मछली खाने वाले लोगों की तुलना में एक्टिनिक केराटोज़ में प्रतिशत की कमी। समुद्री भोजन आंतरिक सनस्क्रीन के रूप में कैसे काम करता है? विशेषज्ञों का कहना है कि मछली में पाया जाने वाला ओमेगा-3 इससे बचाव कर सकता है
सूजन जबकि मछली में विटामिन डी कोशिका वृद्धि को नियंत्रित कर सकता है।
आपकी त्वचा की सुरक्षा के और भी तरीके
अपने आहार में अधिक मछली शामिल करने के अलावा, निम्नलिखित त्वचा-बचत लेख पढ़ें:
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स्वास्थ्यवर्धक, त्वचा बचाने वाले समुद्री खाद्य व्यंजन
ओमेगा-3 का सबसे अच्छा मछली स्रोत वसायुक्त मछलियाँ हैं, जैसे सैल्मन, ट्यूना और मैकेरल। क्या आप सोच रहे हैं कि आपके पास ताज़ी मछली के लिए समय या बजट नहीं है? स्वादिष्ट, बढ़ती हुई श्रृंखला के साथ
ट्यूना और सैल्मन को सुविधाजनक तरीके से पैक किया गया है, सप्ताह में कम से कम एक बार मछली का सेवन करना आसान या अधिक किफायती नहीं हो सकता है। और सिर्फ इसलिए मत सोचो कि मछली थैली या डिब्बे में आती है,
आप ट्यूना या सैल्मन सलाद सैंडविच खाने के लिए बाध्य हैं; आप सुंदर ढंग से तैयार किए गए सलाद, ऊई गूई क्वेसाडिलस या टूना मेल्ट, और तृप्तिदायक समुद्री भोजन पास्ता या चावल पर स्वादिष्ट भोजन कर सकते हैं।
व्यंजन। सूरज की रोशनी से होने वाले नुकसान और त्वचा कैंसर के खतरे को कम करने के लिए पूरे वर्ष अपने आहार में शामिल करने के लिए यहां तीन सरल त्वचा-रक्षक समुद्री खाद्य व्यंजन हैं।
भूमध्यसागरीय सामन सलाद
4 से 6 को परोसें
रेसिपी बम्बल बी के सौजन्य से
अवयव:
2 (5-औंस) डिब्बे या पाउच बम्बल बी स्किनलेस और बोनलेस पिंक सैल्मन
8 औंस सूखी रोटिनी या स्पाइरल पास्ता, पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाया गया, ठंडा किया गया
2 कप चेरी टमाटर, आधा काट लें
2 कप कटा हुआ खीरा
1 कप घिसा हुआ मोज़ेरेला चीज़
1/2 कप गुठली रहित कलमाता जैतून
1/4 कप सूखा हुआ केपर्स
1/4 कप कटी हुई ताजी तुलसी
1/4 कप कटा हुआ ताजा अजमोद
1/4 कप कटा हुआ परमेसन चीज़
1/4 कप रेड वाइन या हर्ब ड्रेसिंग या आपकी पसंदीदा सलाद ड्रेसिंग
दिशानिर्देश:
एक बड़े कटोरे में सैल्मन, पास्ता, टमाटर, खीरा, पनीर, जैतून, केपर्स, तुलसी, अजमोद और परमेसन मिलाएं। ड्रेसिंग के साथ धीरे से टॉस करें। अतिरिक्त तुलसी या अजमोद से सजाएँ
अगर वांछित है।
हिकॉरी स्मोक्ड टूना क्वेसाडिलस
परोसता है 2
रेसिपी स्टारकिस्ट के सौजन्य से
अवयव:
1 (5-औंस) पाउच स्टारकिस्ट हिकॉरी स्मोक्ड टूना
1-1/2 औंस क्रीम चीज़, नरम
1/2 कप कटा हुआ कोल्बी-जैक पनीर मिश्रण
1/8 कप भुनी हुई लाल मिर्च, छोटी स्ट्रिप्स में काट लें
1/8 कप बारीक कटा हुआ हरा प्याज
2 बुरिटो के आकार का आटा टॉर्टिला
दिशानिर्देश:
1. एक छोटे कटोरे में ट्यूना, क्रीम चीज़, कसा हुआ पनीर, काली मिर्च के स्ट्रिप्स और कटे हुए प्याज को मिश्रित होने तक मिलाएं। एक टॉर्टिला शेल पर किनारों तक ट्यूना मिश्रण फैलाएं। के साथ शीर्ष
अन्य टॉर्टिला खोल.
2. एक बड़े तवे पर नॉनस्टिक वेजिटेबल स्प्रे का हल्का स्प्रे करें और मध्यम आंच पर गर्म करें। 2 से 3 मिनट तक पकाएं या जब तक निचली सतह सुनहरी न हो जाए। पलटें और दूसरी तरफ भी ब्राउन करें. एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें
और 8 वेजेज में काटें और परोसें।
टोर्टेलिनी टूना सलाद
6 को परोसता हैं
व्यंजन विधि चिकन ऑफ द सी के सौजन्य से
अवयव:
1 (9-औंस) पैकेज प्रशीतित पनीर टोटेलिनी, पैकेज निर्देशों के अनुसार पकाया गया
3 कप मिश्रित ताजी कटी हुई सब्जियाँ जैसे ब्रोकोली फ्लोरेट्स, पीली स्क्वैश, बेल मिर्च, लाल प्याज, गाजर, टमाटर आदि।
1 (15-औंस) आटिचोक दिल, सूखा हुआ हो सकता है
1/4 कप कटी हुई ताजी तुलसी की पत्तियाँ
1 (12-औंस) चिकन ऑफ द सी चंक लाइट टूना को झरने के पानी में सूखाया जा सकता है
1 कप हल्का भुना हुआ लहसुन और सफेद वाइन सलाद ड्रेसिंग
पिसा हुआ परमेसन पनीर
दिशानिर्देश:
1. बड़े कटोरे में, टोर्टेलिनी, सब्जियां, आटिचोक दिल और तुलसी मिलाएं। टूना को धीरे से निकालें और मोड़ें। ड्रेसिंग के साथ टॉस करें.
2. परोसने से पहले 30 मिनट या 24 घंटे तक ढककर फ्रिज में रखें। पास्ता को टॉस करें, परमेसन चीज़ से सजाएँ और परोसें।
आपकी त्वचा की सुरक्षा के लिए अधिक सरल समुद्री भोजन व्यंजन
- ओमेगा-3 से भरपूर टूना रेसिपी
- एक कैन में ट्यूना के लिए 5 फैंसी रेसिपी
