सिर्फ इसलिए कि मौसम गर्म हो रहा है, इसका मतलब यह नहीं है कि आप सूप का आनंद नहीं ले सकते। सूप सर्दियों में एक प्रधान है, लेकिन वसंत शुरू होने के बाद ज्यादातर लोगों के पास सूप नहीं होता है। ठंडा सूप पारंपरिक गर्म सूप का स्वादिष्ट विकल्प है और इसे पूरे गर्मियों में खाया जा सकता है।
यह शानदार ठंडा तरबूज सूप नुस्खा द्वारा प्रदान किया गया था रेड माउंटेन स्पा. पूरे वसंत और गर्मियों में इस सूप रेसिपी का आनंद लें, जब तरबूज सबसे अच्छा होता है।
कार्य करता है 8
पोषण संबंधी जानकारी (एकल सर्विंग): कैलोरी: 103, शुद्ध कार्ब्स: 17, प्रोटीन: 1 ग्राम, वसा: 4 ग्राम, संतृप्त वसा: 3 ग्राम, कोलेस्ट्रॉल: 0, सोडियम: 7 मिलीग्राम, फाइबर: 1, एनसी-पीएफ अनुपात: 62-4-34
अवयव:
- 6 1/2 कप बीजरहित तरबूज
- १ १/४ कप बिना पका हुआ सेब का रस
- 1/4 कप ताजा सीताफल, कीमा बनाया हुआ
- १/४ कप नारियल का दूध, मलाई निकाला हुआ
- १/२ कप एगेव सिरप
- 1 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- १ ताजा बीज वाला जालपीनो बारीक कीमा बनाया हुआ
दिशा:
- 1 कप सेब के रस को एक उबाल आने दें।
- 1/4 कप ठंडे सेब के रस में कॉर्न स्टार्च मिलाएं जब तक कि यह चिकना और मलाईदार न हो जाए (कोई गांठ नहीं)।
- उबलते हुए सेब के रस में कॉर्न स्टार्च के घोल में फेंटें (सेब का रस बहुत गाढ़ा हो जाएगा)।
- 40 डिग्री से नीचे ठंडा करें।
- तरबूज़ को छलनी में डालें और गूदे को दबाने के लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करें (छोटे बीज छोड़ दें)।
- सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- गार्निश के लिए सूप के ऊपर जलपीनो छिड़कें
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