क्रीमी हार्वेस्ट ड्रेसिंग के साथ गोल्डन पोटैटो सलाद - शी नोज़

इस ईस्टर, स्वादिष्ट साइड डिश पर इस नए ट्विस्ट को आज़माएँ। यह गोल्डन गार्डन आलू सलाद स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों है, प्रति सेवन केवल एक ग्राम वसा के साथ।

इस समृद्ध, मलाईदार ड्रेसिंग में वसा की मात्रा नहीं होती है, और फिर भी यह आलू के सलाद या पैन-भुने हुए समुद्री भोजन के पूरे स्वाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त समृद्ध है। 3 बड़े चम्मच का हिस्सा केवल 50 कैलोरी प्रदान करता है।

अवयव

मलाईदार हार्वेस्ट ड्रेसिंग के लिए:

• 1 कैन (लगभग 15 औंस) शकरकंद या रतालू को हल्की चाशनी में, सूखा हुआ
• 1 टुकड़ा पीला प्याज, 1/2-इंच मोटा
• 3/4 कप सेब का रस
• 1/2 कप संतरे का रस
• 1/4 कप रेड वाइन सिरका
• 1/8 चम्मच सूखा अजवायन
• 1/4 चम्मच कद्दू पाई मसाला
• 1/2 चम्मच कोषेर नमक
• 1/4 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ चपटा पत्ता (इतालवी) अजमोद

सलाद के लिए:

• 3 पाउंड युकोन गोल्ड आलू, धोकर, 1 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें
• 1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
• 3 पसलियाँ अजवाइन, छिली हुई और बारीक कटी हुई
• 2 बेकन स्ट्रिप्स, पकी हुई कुरकुरी, चर्बी निकाली हुई और टुकड़ों में बंटी हुई

तैयारी

1. ड्रेसिंग बनाने के लिए, अजमोद को छोड़कर सभी ड्रेसिंग सामग्री को एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में चिकना होने तक प्यूरी करें; अजमोद में हलचल.
2. हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में आलू को नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक उबालें; नाली।
3. आलू, प्याज, अजवाइन, बेकन और ड्रेसिंग को अभी भी गर्म होने पर टॉस करें; ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

सर्विंग्स: 12

प्रति सेवारत ड्रेसिंग के लिए पोषण संबंधी जानकारी: कैलोरी 50; कुल वसा 0 ग्राम; संतृप्त वसा 0 ग्राम; कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम; सोडियम 95 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट 12 ग्राम; फाइबर 1 ग्राम; प्रोटीन 1 ग्राम; विटामिन ए 70%डीवी*; विटामिन सी 15%डीवी; फोलेट 2%डीवी; कैल्शियम 2% डीवी; आयरन 2%डीवी; पोटेशियम 3% डीवी

प्रति सेवारत सलाद के लिए पोषण संबंधी जानकारी: कैलोरी 160; कुल वसा 1 ग्राम; संतृप्त वसा 0 ग्राम; कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम; सोडियम 135 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट 36 ग्राम; फाइबर 3जी; प्रोटीन 3जी; विटामिन ए 70%डीवी; विटामिन सी 30%डीवी; फोलेट 6%डीवी; कैल्शियम 2% डीवी; आयरन 6%डीवी; पोटैशियम 15% डी.वी
* दैनिक मूल्य

रेसिपी के सौजन्य से भोजन का समय.org.

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• प्रवेश: मेम्ने का ईस्टर पैर
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