आसान ग्राउंड बीफ वेलिंगटन - शेकनोस

सोचो बीफ वेलिंगटन सिर्फ स्नोब के लिए है? यह ग्राउंड बीफ संस्करण हम सभी के लिए इसे करने योग्य (और स्वादिष्ट) बनाता है।

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बीफ वेलिंगटन का विचार अद्भुत है। परतदार, मक्खनदार पफ पेस्ट्री में लिपटे एक पूरी तरह से पके हुए फ़िले मिग्नॉन को कौन पसंद नहीं करेगा? आपके गरीब बटुए के अलावा कोई नहीं। जब मैं किराने की दुकान में एक के लिए एक छोटे से फ़िले की कीमत को देखता हूं, तो मुझे एक आकार की बात आती है जो एक परिवार को खिला सकता है। इस बीफ वेलिंगटन में क्लासिक अंग्रेजी व्यंजन का स्वाद है, लेकिन अधिक बजट के अनुकूल, हर रोज पकाने के दृष्टिकोण के साथ। आपको इस रेसिपी में कोई फ़ॉई ग्रास या फ़िले मिग्नॉन नहीं मिलेगा, लेकिन आपके पास अभी भी एक स्वादिष्ट, बटुए के अनुकूल रात का खाना होगा जो पूरे परिवार को पसंद आएगा।

आसान ग्राउंड बीफ वेलिंगटन रेसिपी

4. परोसता है

अवयव:

• 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 1 गाजर, कटा हुआ
• १/२ कप कटे हुए मशरूम
• 1 बड़ा प्याज़, कीमा बनाया हुआ
• 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1/2 कप फ्रोजन मटर
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद
• 1/4 छोटा चम्मच हर्ब्स डी प्रोवेंस
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• 1 पौंड ग्राउंड बीफ
• 1 अंडा, पीटा हुआ
• 1 शीट पफ पेस्ट्री, पिघली हुई

दिशा:

1. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
2. एक बड़े कड़ाही में, मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें।
3. गाजर, मशरूम, प्याज़ और लहसुन डालें और नरम होने तक ५ से ७ मिनट तक भूनें।
4. मटर, पार्सले, हर्ब्स डी प्रोवेंस, नमक और काली मिर्च डालें और 1 मिनट और पकाएँ।
5. गोमांस को एक बड़े कटोरे में रखें।
6. पकी हुई सब्जी का मिश्रण और आधा फेंटा हुआ अंडा बाउल में डालें। एक स्पैटुला या अपने हाथों का उपयोग करके, पूरी तरह से संयुक्त होने तक मिलाएं।
7. पफ पेस्ट्री को एक साफ, आटे की सतह पर रोलिंग पिन के साथ रोल करें।
8. पफ पेस्ट्री के ऊपर बीफ मिश्रण रखें, और इसे एक लॉग में आकार दें।
9. बचे हुए अंडे को पफ पेस्ट्री के किनारों के चारों ओर ब्रश करें, और पेस्ट्री को बरिटो की तरह मोड़ें।
10. एक फॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट सीम की तरफ नीचे रखें, और जो भी शेष अंडा है उसके साथ शीर्ष पर ब्रश करें।
11. लगभग 50 मिनट तक सुनहरा भूरा और ऊपर से परतदार होने तक बेक करें।
12. स्लाइस करने और परोसने से पहले लगभग 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

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