एफडीए ने सैन फ्रांसिस्को स्थित खाद्य कंपनी हैम्पटन क्रीक फूड्स को एक पत्र भेजा है, जिसमें कंपनी को बताया गया है कि उसे अपने जस्ट मेयो का नाम बदलना होगा। शाकाहारी मेयोनेज़ क्योंकि इसे तकनीकी रूप से "मेयो" नहीं कहा जा सकता है जब तक कि इसमें अंडे न हों।
एफडीए का पत्र इस सप्ताह प्रकाशित हुआ था।
"उत्पाद के नाम और अंडे की छवि में 'मेयो' शब्द का उपयोग उपभोक्ताओं को भ्रामक हो सकता है क्योंकि इससे उन्हें विश्वास हो सकता है कि उत्पाद मानकीकृत भोजन हैं, मेयोनेज़, जिसमें अंडे होने चाहिए जैसा कि 21 सीएफआर 169.140 (सी) के तहत वर्णित है," एफडीए ऑफिस ऑफ कंप्लायंस के निदेशक विलियम कोरेल जूनियर का पत्र पढ़ा।
अन्य सभी भ्रामक खाद्य लेबल और नामों को ध्यान में रखते हुए, ऐसा लगता है कि एफडीए शाकाहारी मेयोनेज़ पर नकेल कसेगा।
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अगर हम वेल्वीटा को "पनीर" कह सकते हैं और बेकन बिट्स को अपना नाम रखने के बावजूद कोई भी नहीं है, तो आप जानते हैं, वास्तविक बेकन, तो एफडीए को मेयोनेज़ के बारे में एक मोड़ में अपनी पैंटी क्यों मिलेगी?
पैसे का अनुगमन करो।
2014 में, खाद्य निर्माण की दिग्गज कंपनी यूनिलीवर ने जस्ट मेयो पर मुकदमा किया अपने मेयोनेज़ ब्रांड बेस्ट फूड्स और हेलमैन के साथ इसकी सीधी प्रतिस्पर्धा के कारण। यूनिलीवर की शिकायत? वह जस्ट मेयो झूठे विज्ञापन में संलग्न था क्योंकि उसके "मेयो" में वास्तव में अंडे नहीं होते हैं।
"मेयो को डिक्शनरी में परिभाषित किया गया है और आम उपयोग में 'मेयोनीज़' के रूप में," यूनिलीवर सूट पढ़ता है। "संघीय नियमों के तहत, सामान्य शब्दकोश परिभाषाएँ और जैसा कि उपभोक्ता इसे समझते हैं, 'मेयोनीज़' या 'मेयो' एक ऐसा उत्पाद है जिसमें अंडे होते हैं।"
बाद में सिविल सूट को हटा दिया गया। जाहिरा तौर पर जस्ट मेयो को अलमारियों से बाहर निकालने के लिए यूनिलीवर के दिमाग में एक अलग रणनीति थी।
से संबंधित हैम्पटन क्रीक, जो जस्ट मेयो को टारगेट, होल फूड्स और सेफवे स्टोर्स में बेचती है, इसकी सीईओ, जोश टेट्रिक, का कहना है कि कंपनी समाधान निकालने के लिए तैयार है, लेकिन, "हम नाम बदलने की योजना नहीं बनाते हैं।"
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यह पूछे जाने पर कि क्या उन्हें लगता है कि एफडीए को हस्तक्षेप करने के लिए मजबूर करने के लिए यूनिलीवर अपना वजन इधर-उधर फेंक रहा था, टेट्रिक की प्रतिक्रिया एक सरल थी "मुझे यकीन है।"
हैम्पटन क्रीक के मुख्य विपणन अधिकारी डग पिविंस्की ने बताया वह जानती है आज सुबह टेट्रिक ने एफडीए के साथ कल एक "अच्छा" कॉल किया, जिसमें उनके ग्राहकों को स्वस्थ, टिकाऊ खाद्य पदार्थ प्रदान करने के लिए नवीन प्रौद्योगिकी का उपयोग करने के उनके मिशन के बारे में बताया गया।
"वे महत्व प्राप्त करते हैं कि हम क्या कर रहे हैं और यह हमारे भोजन प्रणाली के लिए क्यों मायने रखता है," पिविंस्की ने बताया वह जानती है. "यह मेयो के बारे में बातचीत से बड़ा है, नवाचार के रूप में - खासकर जब इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है - उनके लिए महत्वपूर्ण है।"
भले ही आप मेयो शुद्धतावादी हों या नहीं, यह कितना विशाल भोजन है इसका एक अच्छा उदाहरण है यूनिलीवर जैसे निर्माता बेहतर होने में उपभोक्ताओं के हित के खिलाफ इतनी आसानी से काम कर सकते हैं, स्वस्थ विकल्प। शाकाहारी मेयोनेज़ का मतलब मेयो बाजार को पूरी तरह से ध्वस्त करना नहीं है। यह बहुत स्वादिष्ट है! एक सैंडविच पर कटा हुआ या निविदा साग के साथ फेंके गए मलाईदार मेयो के स्वाद को कभी भी कुछ भी नहीं हराएगा। लेकिन उन उपभोक्ताओं के लिए जो एक स्वस्थ विकल्प की तलाश में हैं, जस्ट मेयो बिल को अच्छी तरह से फिट करता है। यूनिलीवर उस विकल्प को उपभोक्ताओं से दूर ले जाना चाहता है या हैम्पटन क्रीक को अपने शाकाहारी मेयोनेज़ को फिर से लेबल करने के लिए मजबूर करना चाहता है जब तक कि ग्राहकों को यह पता न हो कि यह क्या है या इसका क्या उपयोग किया जाता है।
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अलमारियों पर अधिक भोजन विकल्प का मतलब है कि हमारे पास हमारे टेबल पर भोजन का अधिक नियंत्रण है। आइए आशा करते हैं कि हैम्पटन क्रीक जैसी और कंपनियों के पास यथास्थिति के खिलाफ खड़े होने का पेट है। इस बीच, क्या किसी और को अभी मलाईदार पास्ता सलाद की लालसा है?
