लोकप्रिय इंडियानापोलिस पब के कार्यकारी शेफ के रूप में, चैंपियन स्पोर्ट्स बार, माइकल व्लासिच स्वस्थ भूख के लिए विजेता व्यंजन परोसने के लिए कोई अजनबी नहीं है। व्लासिच के अनुसार, "अप्रत्याशित अवयवों को जोड़ना विशिष्ट फिंगर फूड को बदलने का एक आसान तरीका है और अपने स्नैक्स को पार्टी का सबसे अच्छा हिस्सा माना जाता है।"
प्रसिद्ध रसोइया
इंडियानापोलिस मैरियट डाउनटाउन के कार्यकारी शेफ माइकल व्लासिच इस सुपर बाउल संडे को यादगार बनाने के लिए घरेलू कुक-फ्रेंडली, रेस्तरां-गुणवत्ता वाली रेसिपी बनाने का काम कर रहे हैं। सैम क्लब के संयोजन में, उन्होंने कुछ सबसे लोकप्रिय घरेलू व्यंजनों को लिया और उन्हें आश्चर्यजनक रूप से सरल व्यंजन बनाने के लिए थोड़ा ऑल-स्टार शेफ पिज्जा दिया, जिसे आप घर पर बना सकते हैं!
क्या आप शेफ व्लासिच की सुपर बाउल चुनौती लेने के लिए तैयार हैं? इन शानदार सुपर बाउल व्यंजनों को खुद आदमी से देखें या अपनी खुद की कुछ रचनात्मक शृंखलाओं के साथ ब्लिट्ज!
खट्टा क्रीम डिजॉन डिप रेसिपी
यह त्वरित और आसान डुबकी नीचे और अधिक ऐपेटाइज़र में से किसी एक के लिए एकदम सही पूरक है!
उपज १ कप
अवयव:
- १/२ कप लो फैट खट्टा क्रीम
- 1/2 कप डिजॉन सरसों
- 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
दिशा:
- खट्टा क्रीम, सरसों और बाल्समिक सिरका मिलाएं।
- परोसने से लगभग 15 मिनट पहले तक रेफ्रिजरेट करें।
प्रेट्ज़ेल-क्रस्टेड स्नैक रोल रेसिपी
प्रेट्ज़ेल, काली मिर्च जैक और रेफ्रिजेरेटेड क्रिसेंट रोल की विशेषता वाले कंबल में सूअरों पर इस हाई-एंड टेक की दोहरी मदद करें।
पैदावार 4
- 1 उच्च गुणवत्ता वाला ऑल-बीफ़ हॉट डॉग
- 1/2 (आयताकार) सैंडविच स्लाइस काली मिर्च जैक पनीर, जुलिएनड
- १ स्लाइस प्रोसियुट्टो
- 2 त्रिकोण रेफ्रिजेरेटेड क्रिसेंट रोल
- 1-1 / 2 बड़े चम्मच साबुत अनाज डिजॉन सरसों
- १/२ कप प्रेट्ज़ेल, क्रम्बल किया हुआ
दिशा:
- ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
- हॉट डॉग को लंबाई में (आधे में काटे बिना) काटें और जूलिएन्ड पेपर जैक को स्लिट में रखें।
- पनीर को बीच में रखने के लिए और हॉट डॉग को कसकर बंद करने के लिए स्टफ्ड हॉटडॉग को प्रोसीक्यूटो से कसकर लपेटें।
- एक आयत बनाने के लिए अर्धचंद्राकार आटे के दो त्रिभुज टुकड़ों को ओवरलैप करें और सीवन पर एक साथ दबाएं। थोड़ा बेलने के लिए बेलन का प्रयोग करें।
- एक ही आकार के दो वर्ग बनाने के लिए आटे को आधा काट लें, और फिर उन्हें (थोड़ा ओवरलैपिंग) एक आयत बनाने के लिए हॉट डॉग की लंबाई में रखें।
- फिर से थोड़ा रोल आउट करें, और फिर सरसों के अधिकांश (लगभग 2/3) से ब्रश करें।
- हॉट डॉग को आटे के निचले भाग में रखें और तब तक रोल करें जब तक कि हॉट डॉग पूरी तरह से ढक न जाए। इसे दो मिनट के लिए आराम करने दें।
- शेष सरसों को उदारतापूर्वक हॉट डॉग रोल के बाहर ब्रश करें, और फिर प्रेट्ज़ेल क्रम्ब्स में कोट करने के लिए रोल करें।
- रोल्स को 1-1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें और हल्के से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
- १२ से १५ मिनट तक बेक करें जब तक कि आटा और प्रेट्ज़ेल क्रस्ट हल्के भूरे रंग के न हो जाएं और आटा पूरी तरह से पक न जाए।
- खट्टा क्रीम डिजॉन सॉस के साथ परोसें।
मिश्रित एंटीपास्टो टॉर्टिला रौलाडेस रेसिपी
"रौलेड" "रोल अप" के लिए सिर्फ एक फैंसी फ्रेंच शब्द है। जब आपके मेहमान इन स्वादिष्ट प्रोटीन युक्त स्नैक्स का स्वाद लें, वे दो बातें जानेंगे: १) आप उन्हें रोल अप के बजाय रोलेड्स क्यों कहते हैं और २) आप पाक कला की रानी हैं नाश्ता
पैदावार 9
अवयव:
- 1 (10 इंच) टॉर्टिला (अपनी पसंद का स्वाद, लेकिन कम वसा वाले विकल्प के लिए 96 प्रतिशत वसा रहित का उपयोग करें)
- 3 बड़े चम्मच लो-फैट फ्लेवर्ड क्रीम चीज़ (जड़ी बूटी और लहसुन, क्रीमी स्विस या धूप में सुखाया हुआ टमाटर और तुलसी)
- 3 औंस (लगभग 5 स्लाइस) स्मोक्ड कटा हुआ टर्की
- 1-1/2 औंस (लगभग 4 स्लाइस) कटा हुआ सलामी
- १ औंस (लगभग ३ स्लाइस) हवार्ती चीज़
- १/३ कप जारेड ब्रूसचेट्टा स्प्रेड
- १ कप कटी पत्ता गोभी
- 1/3 कप कम वसा वाली खट्टा क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- एक नॉनस्टिक सौते पैन में, टॉर्टिला को दोनों तरफ से गरम करें।
- क्रीम चीज़ को टॉर्टिला की पूरी सतह पर फैलाएं। (यदि आप चाहें तो थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।)
- लेयर्स में टर्की, सलामी और हवार्ती को चीज़ स्प्रेड पर रखें।
- सामने से शुरू करते हुए, टॉर्टिला को रोल करें, जैसे ही आप जाते हैं इसे कस कर रखें।
- टॉर्टिला को एयरटाइट लपेटकर रखें जब तक कि आप स्लाइस और परोसने के लिए तैयार न हों (आप उन्हें कुछ दिन आगे बना सकते हैं)।
- परोसने से पहले, विकर्ण पर 1 इंच के स्लाइस बनाएं। खट्टा क्रीम डिजॉन सॉस के साथ परोसें।
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