यदि आपके पास अपने बगीचे में तोरी है, तो शायद आपके पास बहुत अधिक है। ग्रील्ड तोरी आपके बगीचे - या किसानों के बाजार - का स्वादिष्ट उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।
यदि आपके पास अपने बगीचे में तोरी है, तो शायद आपके पास बहुत अधिक है। ग्रील्ड तोरी आपके बगीचे - या किसानों के बाजार - का स्वादिष्ट उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।
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ग्रिल्ड तोरी और टोस्टेड पाइन नट्स
4. परोसता है
अवयव:
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- 2 बड़ी तोरी, कटे हुए सिरे
- 1 बड़ा प्याज, मोटे स्लाइस में कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- आधा नींबू का रस
- १ छोटा चम्मच सूखा इतालवी मसाला
- 1/4 कप पाइन नट्स
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- २ बड़े चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट
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दिशा:
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- मध्यम आँच पर ग्रिल को प्रीहीट करें।
- तोरी को लंबाई में स्लाइस में काट लें और एक बड़े कटोरे में रखें। प्याज के टुकड़े डालें।
- तोरी और प्याज को जैतून के तेल, नींबू के रस और इटैलियन सीज़निंग के साथ छिड़कें। परत देने के लिए उछालें।
- तोरी और प्याज़ को ग्रिल पर या ग्रिल पर कद्दूकस करके 3 से 4 मिनट तक या हल्का ब्राउन होने तक ग्रिल करें।
- सब्जियों को पलटें और दोनों तरफ से नरम और हल्का ब्राउन होने तक ग्रिल करना जारी रखें।
- इस बीच, पाइन नट्स को एक छोटी ग्रिल-सुरक्षित कड़ाही में रखें और 2 से 3 मिनट के लिए या हल्का सुनहरा होने तक टोस्ट करें।
- तोरी और प्याज के स्लाइस को एक सर्विंग प्लेट में निकाल लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- पाइन नट्स और लेमन जेस्ट से सजाकर परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी सह भोजन व्यंजनों!