हार्ट अटैक ग्रिल: क्या ईमानदारी सबसे अच्छी नीति है? - वह जानती है

अमेरिका के अस्वस्थ बर्गर जॉइंट, हार्ट अटैक ग्रिल, का मजाक बनाने के लिए आलोचना की जा रही है मोटापा. यदि अधिक रेस्तरां समान रूप से ईमानदार होते, तो क्या हम इसके विपरीत के बजाय वजन में गिरावट देखते?

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लोग अमेरिका के सबसे मोटे भोजनालयों में से एक की आलोचना करने लगे हैं, हार्ट अटैक ग्रिल. इस साल की शुरुआत में इसे और अधिक नकारात्मक एक्सपोजर मिला और कुछ लोग भाग्य का विडंबनापूर्ण मोड़ कहते हैं, जब उनके 575 पौंड, 29 वर्षीय प्रवक्ता की मृत्यु हो गई। आलोचकों और स्वास्थ्य पेशेवरों ने यह इंगित करने के लिए तत्पर हैं कि श्रृंखला ऐसे समय में मोटापे का महिमामंडन कर रही है जब यह बीमारी पहले से कहीं अधिक व्याप्त है। मूल एरिज़ोना स्थान इस साल की शुरुआत में बिना किसी चेतावनी के बंद हो गया। बाईपास बर्गर और फ्लैट-लाइनर फ्राइज़ ने लास वेगास में अपना रास्ता बना लिया है, जहां शायद एक बीमार भावना वाले रेस्तरां की अधिक सराहना की जाएगी।

इसे ऐसे कहें जैसे यह है

इस तथ्य के बावजूद कि मेनू में 8,000 कैलोरी बर्गर है, मैं इस देश में स्वास्थ्य के निधन के लिए अस्वास्थ्यकर भोजन वाले रेस्तरां को दोष देने के लिए कड़ी मेहनत कर रहा हूं। हार्ट अटैक ग्रिल उन कुछ रेस्तरां में से एक है जो ईमानदार दृष्टिकोण अपनाते हैं और इसे वैसे ही कहते हैं, लेकिन वे अमेरिका के एकमात्र रेस्तरां से बहुत दूर हैं जो धमनी बंद भोजन परोसते हैं।

वास्तव में परिवर्तन करने के प्रयास में, सभी अस्वास्थ्यकर भोजन और जीवनशैली विकल्पों को खुले तौर पर हार्ट अटैक ग्रिल के रूप में लेबल करना शुरू करना उचित हो सकता है। जाहिर तौर पर लोगों को दिल के दौरे के नाम पर बर्गर की जरूरत होती है ताकि यह महसूस किया जा सके कि यह उनके लिए बुरा है या इससे परेशान हैं। उदाहरण के लिए, चलो एक सुपर आकार के सोडा को "पुरुषों के लिए चीनी की अनुशंसित दैनिक मात्रा का 3.5 गुना" या नाचो ऐपेटाइज़र कहते हैं, "आधे से ज्यादा कैलोरी आपको रोजाना खानी चाहिए।" अगर खाने पर इस तरह का लेबल लगा होता, तो क्या आप ऑर्डर करने से पहले दो बार सोचते? यह?

दोष खेल

मोटापा कोई मज़ाक नहीं है, लेकिन दोषारोपण से समस्या का समाधान नहीं होने वाला है। भोजन देने वाली एक छोटी स्कर्ट में एक नर्स की तुलना में संभवतः अधिक चिंताजनक तथ्य यह है कि कई रेस्तरां और फास्ट फूड चेन अपने वसायुक्त भोजन के तथ्यों को प्रकट करने के लिए तैयार नहीं हैं। उदाहरण के लिए कई रेस्तरां सलाद, जो औसत उपभोक्ता स्वस्थ लोगों में से एक मानते हैं विकल्प, चार्ट में 1,500 से अधिक कैलोरी के साथ शीर्ष पर हैं, जो उन्हें उसी पर कुछ बर्गर की तुलना में खराब विकल्प बनाते हैं मेन्यू।

वयस्कों का इस बात पर पूरा अधिकार है कि वे क्या खाते हैं और कहाँ खाते हैं चाहे वह जानबूझकर अस्वस्थ जगह पर हो या नहीं। सिर्फ इसलिए कि एक रेस्तरां जो अस्वास्थ्यकर खाने का मज़ाक उड़ाता है, एक विकल्प है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको वहाँ खाना है। इससे भी बड़ी समस्या यह है कि मीठे स्नैक्स, फास्ट फूड रेस्तरां और पोषक तत्वों से मुक्त खाद्य पदार्थ सीधे उन बच्चों को बेचे जाते हैं जो बेहतर नहीं जानते हैं।

जेमी ओलिवर की खाद्य क्रांति स्कूल में बच्चों को क्या खिलाया जा रहा है, इसका खुलासा करने के लिए काम किया है। ओलिवर को वास्तव में उन्हें स्वस्थ बनाने की कोशिश करने के लिए स्कूलों से निकाल दिया गया था, जिसमें जनता द्वारा बहुत कम या कोई नाराजगी नहीं थी। बच्चों की पहुंच में चॉकलेट दूध और सोडा जैसे विकल्पों के साथ, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि वजन बढ़ने के साथ ही इस देश में हमारा स्वास्थ्य गिर रहा है।

चलो ईमानदार बनें

जबकि एक कैलोरी अधिभार के लिए समर्पित एक रेस्तरां समस्या का समाधान नहीं कर रहा है, यह इसका कारण भी नहीं है। हर तरफ ईमानदारी, चाहे भोजन आपके लिए अच्छा हो या बुरा, मोटापे के मुद्दे को हल करने का एक अधिक सक्रिय तरीका हो सकता है। व्यक्तियों के पास अपने स्वयं के स्वास्थ्य की जिम्मेदारी होती है, और सभी से थोड़ी अधिक पारदर्शिता होती है जब बात आती है तो उपभोक्ताओं को बेहतर विकल्प बनाने में मदद करने के लिए रेस्तरां पहला कदम हो सकता है उनके आहार।

देखें: हार्ट अटैक ग्रिल कमर्शियल

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फ़ोटो क्रेडिट: हार्ट अटैक ग्रिल®