क्या आप जानते हैं कि मार्च राष्ट्रीय मूंगफली का महीना है? प्रोटीन से भरपूर इस फलियां (हां, मूंगफली का संबंध नट्स की तुलना में मटर से अधिक होता है) में प्रोटीन, नियासिन, फोलेट और अधिक होता है। किसी भी अखरोट की तुलना में फाइटोस्टेरॉल, और अंगूर और अन्य अच्छी तरह से एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर एंटीऑक्सीडेंट की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है खाद्य पदार्थ। हालांकि मूंगफली खाद्य एलर्जी के कारण खराब रैप हो जाती है, वे स्वास्थ्यप्रद "पागल" में से एक हैं जिन्हें आप चबा सकते हैं (यदि आपको उनसे एलर्जी नहीं है)। इस अखरोट के महीने को मनाने के लिए यहां कुछ स्वादिष्ट मूंगफली की रेसिपी दी गई हैं।
मूंगफली के मजेदार तथ्य
मार्च मूंगफली का महीना है, जिसमें 1 मार्च को राष्ट्रीय मूंगफली का मक्खन प्रेमी दिवस और 8 मार्च को राष्ट्रीय मूंगफली क्लस्टर दिवस शामिल है। संयुक्त राज्य अमेरिका (धावक, वर्जीनिया, स्पेनिश और वालेंसिया) में चार प्रकार की मूंगफली उगाई जाती हैं, जिनमें से अधिकांश मूंगफली के खेतों को परिवार के स्वामित्व वाले और संचालित के रूप में नामित किया गया है। राष्ट्रीय मूंगफली बोर्ड के अनुसार, अमेरिकी मूंगफली के मक्खन पर प्रति वर्ष लगभग $800 मिलियन खर्च करते हैं; औसत अमेरिकी प्रति वर्ष छह पाउंड से अधिक मूंगफली और मूंगफली उत्पादों का उपभोग करता है। हाई स्कूल स्नातक होने से पहले औसत बच्चा 1,500 पीबी एंड जे सैंडविच खाएगा। जब मलाईदार बनाम कुरकुरे के सवाल की बात आती है, तो महिलाएं और बच्चे मलाईदार पसंद करते हैं जबकि पुरुष कुरकुरे का विकल्प चुनते हैं। मूंगफली के बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें
NationalPeanutBoard.org.शाकाहारी लोगों के लिए मूंगफली की रेसिपी
- थाई ब्रोकोली लपेटें
- मूंगफली पालक करी
- मूंगफली की चटनी के साथ ब्रेज़्ड स्विस चर्ड
- शाकाहारी गर्म और खट्टा सूप
- शाकाहारी पैड थाई
- पेटू एनबी और जे सैंडविच
- शाकाहारी मूंगफली का मक्खन चॉकलेट आइसक्रीम
- चॉकलेट मूंगफली का मक्खन बार्स
दक्षिण पश्चिम शाकाहारी सलाद
वार्म वंडरफुल एप्पल साइडर
शाकाहारी रम बॉल्स
