यह रसोई की किताब सुंदर डिजाइनों से भरी हुई है जो आपको कलाकारों की कृतियों से लेकर कन्फेक्शनरी व्यंजनों तक ले जाती है। प्रत्येक नुस्खा कला का अपना काम है, और आप खुदाई करने और आनंद लेने के लिए एक संस्करण बना सकते हैं!
उत्कृष्ट कृतियाँ आप खा सकते हैं!
एक सुंदर काट
यदि आप आधुनिक कला, बेकिंग और डेसर्ट पसंद करते हैं, तो यह पुस्तक आपके लिए बिल्कुल उपयुक्त होगी। आधुनिक कला डेसर्ट: कला के प्रतिष्ठित कार्यों के आधार पर केक, कन्फेक्शन और फ्रोजन ट्रीट्स के लिए व्यंजन विधि, केटलिन फ्रीमैन द्वारा, सुंदर कृतियों से भरा है जिसे आप प्रदर्शन पर पा सकते हैं और साथ ही स्वयं भी बना सकते हैं।
कैटलिन फ्रीमैन ब्लू बॉटल कॉफी के लिए पेस्ट्री शेफ है, जिसका सैन फ्रांसिस्को म्यूजियम ऑफ मॉडर्न आर्ट (SFMOMA) में एक स्थान है। इस रसोई की किताब में वह जिन व्यंजनों को शामिल करती है, वे एंडी वारहोल, हेनरी मैटिस, रॉय लिचेंस्टीन और अन्य जैसे कलाकारों द्वारा एसएफएमओएमए से आधुनिक कला के कार्यों पर आधारित हैं। प्रत्येक नुस्खा प्रशंसा करने के लिए कुछ रंगीन और कलात्मक पैदा करता है, ठीक उसी तरह जैसे वह उन मूल कार्यों पर आधारित होती है, लेकिन एक अंतर के साथ: केटलिन की रचनाएँ खाने योग्य हैं।
प्रेरित खाद्य पदार्थ
डाइबेनकोर्न (ट्रिफ़ल), मैटिस (पैरफेट) पर कुतरना, या मोंड्रियन-प्रेरित केक (जो इस रसोई की किताब के कवर को भी पकड़ता है) में खोदना किसे पसंद नहीं होगा? डेसर्ट में आधुनिक कला डेसर्ट स्वयं कला के विशेष कार्य हैं, और कैटलिन चरण-दर-चरण निर्देश प्रदान करता है कि आप प्रत्येक को कैसे दोहरा सकते हैं।
पुस्तक में 30 व्यंजन हैं, जिनमें फ़ोटो और प्रत्येक उत्कृष्ट कृति को बनाने के लिए विस्तृत निर्देश शामिल हैं। आपको मूल कलाकृति की छवि के साथ एक क्यूरेटर का दृष्टिकोण भी मिलेगा। जब आप इनमें से किसी एक मनोरम डेसर्ट को डिज़ाइन करने के लिए तैयार हों, तो आपको अपना धैर्य और स्थिर हाथ रसोई में लाने की आवश्यकता हो सकती है। अधिकांश आपकी मानक मिठाइयों की तरह इकट्ठे नहीं होते हैं, लेकिन कैटलिन के मार्गदर्शन और कन्फेक्शन बनाने के लिए आपके प्यार के साथ, आपको कुछ ऐसा मिलेगा जो केक को ले जाएगा।
केटलीन के डाइबेनकोर्न ट्रिफ़ल पर एक नज़र डालें आधुनिक कला डेसर्ट, और मूल कलाकृति, ओशन पार्क #122 रिचर्ड डाइबेनकोर्न द्वारा।
लेखक के बारे में
एक स्व-सिखाया बेकर, कैटलिन फ्रीमैन ब्लू बॉटल कॉफी के लिए पेस्ट्री शेफ और सह-लेखक हैं कॉफी का ब्लू बॉटल क्राफ्ट. सैन फ्रांसिस्को केक और मिठाई की दुकान Miette के एक लंबे समय के मालिक, केटलिन को वेन थिबॉड की कन्फेक्शनरी पेंटिंग से बेक करने के लिए प्रेरित किया गया था। 2008 में मिएट को बेचने के बाद, उसने ब्लू बॉटल में पेस्ट्री प्रोग्राम शुरू किया, जिसमें कॉफी के साथ पेयर करने के लिए छोटी कुकीज और केक बनाए गए।
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