5 शानदार फ़ाइलो ऐपेटाइज़र रेसिपी - SheKnows

यदि आप फाइलो के आटे की उन कागज-पतली चादरों से भयभीत हैं, तो हमारे पास कुछ है क्षुधावर्धक व्यंजनों जो आपको आपकी अगली कॉकटेल पार्टी या मल्टीकोर्स डिनर पार्टी के लिए फिंगर फ़ूड कॉन्फिडेंस देगा। फाइलो आटा का उपयोग करना आसान है, और इसे साबित करने के लिए यहां पांच क्षुधावर्धक व्यंजन हैं।

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ताजा अंजीर और बकरी पनीर फ़ाइलो त्रिकोण नुस्खा

अंजीर और बकरी पनीर एक-दूसरे के लिए बनाए जाते हैं, खासकर जब उन्हें फाइलो की हल्की, परतदार चादरों के बीच बांधा जाता है। जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हों, तब तक फ़ाइलो शीट को एक नम तौलिये से ढक कर रखना सुनिश्चित करें; इससे उन्हें संभालना आसान हो जाएगा और वे सूखने से बचेंगे।

पैदावार 30

अवयव:

• 8 औंस बकरी पनीर, नरम
• १/४ कप पेकान, बारीक कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच शहद
• १/४ कप जैतून का तेल
• २० शीट फाइलो आटा
• १५ ताजे छोटे अंजीर, मोटे कटे हुए
• १/४ कप बेलसमिक सिरका

दिशा:

1. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
2. एक मध्यम कटोरे में बकरी पनीर को क्रम्बल करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। पेकान और शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
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3. एक कटिंग बोर्ड पर फ़ाइलो की 4 शीटों को ढेर करें, और प्रत्येक शीट को तेल से हल्के से ब्रश करें। ढेर को 6 वर्गों में काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। (फिलो की बची हुई चादरों को एक नम तौलिये से ढक कर रखें।)
4. प्रत्येक वर्ग के बीच में 1 बड़ा चम्मच कटे हुए अंजीर रखें। ऊपर से 2 से 3 चम्मच बकरी पनीर का मिश्रण डालें। थोड़ा सिरका के साथ बूंदा बांदी।
5. फ़ाइलो वर्गों के किनारों को पानी से ब्रश करें, और त्रिभुज बनाने के लिए विपरीत कोनों को एक साथ लाएं। उन्हें सील करने के लिए किनारों को एक साथ दबाएं। एक बड़ी बेकिंग शीट पर फ़ाइलो वर्ग रखें, और प्रत्येक त्रिकोण को जैतून के तेल से ब्रश करें।
6. बची हुई फाइलो शीट और फिलिंग का उपयोग करने के लिए 4 बार और दोहराएं। आपके पास 30 त्रिकोण होंगे।
7. १२ से १५ मिनट तक या फ़ाइलो वर्ग को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। गरमागरम परोसें।

एवोकैडो झींगा काटने की विधि

यदि फाइलो की चादरों के साथ काम करना आपको अजीब लगता है, तो रेडी-टू-बेक फाइलो कप का लाभ उठाएं। एथेंस फूड्स मिनी फाइलो गोले के 15-गिनती पैकेज प्रदान करता है जिन्हें भरने और पकाने के अलावा और कुछ नहीं चाहिए। इस आसान क्षुधावर्धक रेसिपी में, आपको ओवन चालू करने की भी आवश्यकता नहीं है।

पैदावार 15

अवयव:

• 2 पके हुए एवोकाडो, आधे, छिले हुए, छिलके वाले और मसले हुए
• 6 औंस सलाद झींगा, कटा हुआ
• बारीक कद्दूकस किया हुआ छिलका और १ नीबू का रस
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ सीताफल, और अधिक गार्निश के लिए
• 2 बड़े चम्मच हरा प्याज, कीमा बनाया हुआ
• 1 बड़ा चम्मच हल्का मेयोनेज़ जैतून के तेल से बना
• पिंच लाल मिर्च, स्वाद के लिए
• 15 एथेंस मिनी फ़िलो शैल (1 बॉक्स)

दिशा:

1. एक मध्यम कटोरे में, एवोकैडो, झींगा, लाइम जेस्ट और जूस, सीताफल, हरा प्याज, मेयोनेज़ और केयेन मिलाएं।
2. प्रत्येक खोल को एवोकैडो मिश्रण से भरें, और सीताफल के छिड़काव से गार्निश करें। तत्काल सेवा।

नारंगी मुरब्बा और अखरोट के साथ फाइलो-रैप्ड बेक्ड ब्री रेसिपी

बेक्ड ब्री एक सुंदर लेकिन सरल क्षुधावर्धक है जिसे आप मिनटों में एक साथ खींच सकते हैं। बेक करने का समय 20 मिनट है, और इसे ठंडा होने के लिए आपको 10 मिनट का समय चाहिए, इसलिए अपनी तैयारी को उसी के अनुसार करें।

12. परोसता है

अवयव:

• १/२ कप संतरे का मुरब्बा
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे पिंच करें
• 1/2 कप अखरोट (अगर आप चाहें तो टोस्ट कर सकते हैं)
• 1 (8 औंस) गोल ब्री चीज़
• 20 शीट फाइलो आटा (पिघला हुआ, अगर जमी हो)
• १/४ कप नारियल का तेल, पिघला हुआ
• 1 अंडा
• 1 बड़ा चम्मच पानी

दिशा:

1. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
2. एक छोटे कटोरे में, मुरब्बा, दालचीनी, लाल मिर्च के गुच्छे और अखरोट को एक साथ मिलाएं।
3. ब्री के ऊपर से छिलका हटा दें, और इसके ऊपर मुरब्बा मिश्रण डालें।
4. एक बार में 1 फाइलो शीट लेते हुए, 2 शीट्स को ढेर करें, प्रत्येक को नारियल के तेल से ब्रश करें। स्टैक के ऊपर 90 डिग्री के कोण पर फ़ाइलो की 2 शीट बिछाएं, एक क्रॉस बनाएं और प्रत्येक को तेल से ब्रश करें। शेष फाइलो शीट और तेल के साथ क्रॉस पैटर्न को दोहराएं।
5. ब्री को क्रॉस के केंद्र में रखें, और पनीर के चारों ओर फ़ाइलो को ऊपर लाएं, ब्री को घेरने के लिए चादरें मोड़ें।
6. एक छोटी कटोरी में, अंडे और पानी को मिलाकर एग वॉश बना लें। एग वॉश को फाइलो राउंड के ऊपर ब्रश करें।
7. गोल को बेकिंग शीट पर रखें, और 20 से 25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। परोसने से 10 मिनट पहले ठंडा होने दें।

मेडिटेरेनियन फाइलो रोल्स रेसिपी

पैदावार 18

अवयव:

• 1 अंडा
• 4 औंस क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़
• 6 औंस नरम क्रीम पनीर
• 3 बड़े चम्मच धूप में सुखाए हुए टमाटर, जैतून के तेल में पैक, बारीक कटे हुए
• ३ बड़े चम्मच कलामाता जैतून, छिले और बारीक कटे हुए
• 4 ताजी तुलसी की पत्तियां, बारीक कटी हुई
• २ बड़े चम्मच ताज़ा पार्सले, बारीक कटा हुआ
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए
• 12 शीट फाइलो पेस्ट्री, जमी होने पर पिघली हुई
• 1/3 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

दिशा:

1. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
2. एक खाद्य प्रोसेसर में, अंडे और पनीर को मिलाएं। चिकना होने तक प्रक्रिया करें।
3. टमाटर, जैतून, तुलसी, अजमोद और काली मिर्च डालें। गठबंधन करने के लिए पल्स।
4. एक साफ सतह पर फाइलो की 4 चादरें ढेर करें, प्रत्येक शीट को जैतून के तेल से ब्रश करें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, स्टैक को 6 स्ट्रिप्स में क्रॉसवाइज काट लें। (बाकी फाइलो शीट को एक नम तौलिये से ढक कर रखें।) 
5. प्रत्येक स्टैक पर भरने की एक पतली परत फैलाएं, 1/2-इंच की सीमा को लंबे किनारों और सिरों के साथ रखें। एक संकीर्ण छोर से शुरू करते हुए, फाइलो को भरने के ऊपर और दूसरे छोर तक पूरी तरह से रोल करें। सिरों को पानी से हल्के से ब्रश करके और धीरे से एक साथ दबाकर सील कर दें।
6. रोल्स को एक बड़ी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, और उन्हें जैतून के तेल से ब्रश करें। शेष शीटों और फिलिंग का उपयोग करके 2 बार और दोहराएं (हो सकता है कि आपके पास कुछ फिलिंग बची हो)।
7. 15 मिनट तक या रोल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें।

चॉकलेट चीज़केक फ़ाइलो निबल्स रेसिपी

पैदावार 15

अवयव:

• 4 औंस क्रीम चीज़, कमरे के तापमान पर
• ३ बड़े चम्मच चीनी
• 1 छोटा चम्मच कोको पाउडर
• 1 अंडा
• एक चम्मच रोडेल का शुद्ध वेनिला अर्क
• २ चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका
• 15 एथेंस मिनी फ़िलो शैल (1 बॉक्स)
• डार्क चॉकलेट, बारीक मुंडा
• 15 ताज़े पुदीने के पत्ते

दिशा:

1. ओवन को 325 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
2. एक मिनी फ़ूड प्रोसेसर में, क्रीम चीज़, चीनी और कोको पाउडर को चिकना होने तक एक साथ मिलाएँ।
3. अंडा, वेनिला एक्सट्रेक्ट और ऑरेंज जेस्ट डालें और चिकना होने तक मिलाते रहें।
4. क्रीम चीज़ के मिश्रण को गोले में डालें। गोले को बेकिंग शीट पर रखें और 12 से 15 मिनट तक बेक करें।
5. 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। डार्क चॉकलेट और पुदीने की पत्ती से गार्निश करें।

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