मीटलेस मंडे डिश के लिए, एक चरवाहे की पाई मेज पर हार्दिकता और पूर्ण स्वाद लाती है। मसूर की दाल और सब्जियां चीजों को स्वस्थ और स्वादिष्ट रखती हैं!
मीटलेस सोमवार को अपने भोजन के समय को आसान बनाएं। मसूर और वेजी शेफर्ड पाई के लिए यह नुस्खा हार्दिक और समृद्ध स्वाद का त्याग किए बिना आपकी रसोई में सुविधा लाता है।
अगली बार जब आप किराने की दुकान पर हों, तो डिब्बाबंद दाल देखें। बस एक कैन को खोलना और इस तरह की अपनी पसंदीदा रेसिपी में उनका उपयोग करना बहुत आसान है, खासकर जब आप समय के लिए स्ट्रैप्ड हों।
इस व्यंजन के लिए एक और समय बचाने वाला: तत्काल मैश किए हुए आलू (यदि आप चाहें तो वास्तविक सौदे का उपयोग कर सकते हैं)। कभी-कभी, कुछ तैयार खाद्य पदार्थों का उपयोग करना सहायक होता है - खासकर जब व्यस्त सोमवार की बात आती है! मसूर और वेजी शेफर्ड पाई एक बेहतरीन वन-डिश भोजन है जो स्वस्थ और हार्दिक है।
मसूर और वेजी शेफर्ड पाई
4. परोसता है
अवयव:
- ३ सर्विंग्स झटपट मैश किए हुए आलू, तैयार
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- १/४ कप कटे हुए सफेद प्याज
- १/४ कप गाजर पतले स्लाइस में कटा हुआ
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- १/४ कप कटा हुआ मशरूम
- 1 बड़ा लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच ताजा कटा हुआ थाइम
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1-2 डैश वोस्टरशायर सॉस
- 1 कप सब्जी शोरबा
- 1/2 कप व्हाइट वाइन
- 1 (15 औंस) दाल, सूखा और धोया जा सकता है
- २-३ बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
दिशा:
- अपने ओवन को 400 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- पैकेज के निर्देशों के अनुसार तत्काल मैश किए हुए आलू तैयार करें, फिर उन्हें एक तरफ रख दें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें। गर्म होने पर, प्याज, गाजर, नमक और काली मिर्च डालें और लगभग 4 मिनट तक या सब्जियों के नरम होने तक पकाएँ।
- मशरूम, लहसुन, अजवायन और टमाटर का पेस्ट मिलाएं। कुछ मिनट के लिए पकाएं, फिर वोस्टरशायर सॉस, वेजिटेबल ब्रोथ और व्हाइट वाइन डालें।
- मिश्रण को उबाल लें, फिर आँच को कम कर दें। दाल में मिलाएं, और 3-4 मिनट के लिए पकाएं।
- मिश्रण को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। मैश किए हुए आलू को मिश्रण के ऊपर, एक पतली परत में समान रूप से चम्मच करें।
- मसले हुए आलू के ऊपर परमेसन चीज़ छिड़कें।
- लगभग 20 मिनट तक या मिश्रण के बुलबुले बनने तक और आलू के सुनहरा होने तक बेक करें।
- ओवन से निकालें और डिश को कुछ मिनट के लिए बैठने दें।
- अलग-अलग बाउल में गरमागरम परोसें।
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