आप कितनी स्पष्ट रूप से सोचते हैं, ध्यान केंद्रित करते हैं और याद करते हैं, इस पर आपके आहार का गहरा प्रभाव पड़ता है। प्रत्येक तंत्रिका कोशिका, रसायन जिन्हें न्यूरोट्रांसमीटर कहा जाता है, जो एक तंत्रिका से दूसरी और संचार तक सूचना प्रसारित करते हैं मस्तिष्क तक ऑक्सीजन पहुंचाने वाली प्रणाली, आपके पूरे शरीर में ठीक से काम करने के लिए पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति पर निर्भर करती है जिंदगी। अपने मूड और याददाश्त को बढ़ाने में मदद करने के लिए, इन दिमाग को बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को अपने दैनिक मेनू में रखें।
अपने दिमाग की शक्ति को सबसे अच्छा रखने के लिए खाएं
अपने सर्वोत्तम विचार के संकेत के रूप में अच्छा महसूस न करें। ज्यादातर मामलों में, शारीरिक समस्याओं को नोटिस करने से बहुत पहले आपका मानसिक कार्य प्रभावित होता है। नतीजतन, अस्पष्ट लेकिन गहन परिवर्तन, जैसे कि बादल की सोच, मानसिक थकान या कम स्मृति, अनिर्धारित प्रगति कर सकते हैं क्योंकि आप अन्यथा ठीक महसूस करते हैं।
और जब आप निम्नलिखित - और बहुत ही सरल - आहार दिशानिर्देशों के साथ अपने सर्वोत्तम विचार कर सकते हैं तो "प्राप्त करना" के साथ रखने का कोई कारण नहीं है।
दिमाग तेज करने के लिए नाश्ता करें
मस्तिष्क के मुख्य ईंधन, सूखा हुआ ग्लूकोज भंडार बहाल करने के लिए नाश्ता आवश्यक है। आपका सुबह का भोजन बड़ा या जटिल नहीं होना चाहिए, लेकिन यह पौष्टिक होना चाहिए। कम से कम एक फल, एक साबुत अनाज और एक प्रोटीन युक्त स्रोत, जैसे नॉनफैट दूध या अंडे का विकल्प शामिल करें। उदाहरण के लिए, मूंगफली का मक्खन के साथ एक संपूर्ण गेहूं अंग्रेजी मफिन, एक नारंगी और एक गिलास नॉनफैट दूध।
अपने भोजन को जगह दें ताकि आप जगह न छोड़ें
हर तीन से चार घंटे में खाएं और मस्तिष्क के लिए हमेशा साबुत अनाज शामिल करें, ऊर्जा और सतर्कता बनाए रखने के लिए थोड़े से प्रोटीन के साथ।
सतर्कता के लिए हल्का करें
उच्च वसा या "भारी" भोजन से बचें जिसमें 1,000 से अधिक कैलोरी होती है, जो रक्त की आपूर्ति को पाचन तंत्र और मस्तिष्क से दूर कर देती है, जिससे आपको सुस्त और नींद आती है।
मस्तिष्क-स्वस्थ एंटीऑक्सीडेंट को बढ़ाएं
रंगीन फल और सब्जियां, फलियां, नट्स और अन्य असंसाधित खाद्य पदार्थों में प्रचुर मात्रा में होता है एंटीऑक्सीडेंट जो नाजुक मस्तिष्क के ऊतकों को ऑक्सीजन के टुकड़ों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जिन्हें ऑक्सीडेंट या मुक्त कण कहा जाता है। अनियंत्रित छोड़ दिया, यह क्षति स्मृति हानि और यहां तक कि मनोभ्रंश और अल्जाइमर रोग से जुड़ी है। अपने दैनिक आहार में रंगीन फलों और सब्जियों की कम से कम नौ सर्विंग्स शामिल करके एक स्वस्थ एंटीऑक्सीडेंट शस्त्रागार बनाए रखें - प्रत्येक भोजन में दो और प्रत्येक नाश्ते में कम से कम एक।
मस्तिष्क शक्ति के लिए वसा को गले लगाओ
जबकि संतृप्त वसा धमनियों को रोकते हैं और मस्तिष्क के कार्य को कम करते हैं, ओमेगा -3 फैटी एसिड, विशेष रूप से डीएचए, मूड, दिमाग और स्मृति को बढ़ावा देते हैं, और संभवतः अल्जाइमर के जोखिम को 60 प्रतिशत तक कम करते हैं। एक सप्ताह में वसायुक्त मछली की दो सर्विंग्स या कम से कम 220 मिलीग्राम डीएचए प्रतिदिन खाद्य पदार्थों या पूरक आहार से लें, जो एक अल्गल-आधारित के साथ फोर्टिफाइड हैं, दूषित मुक्त डीएचए (दूध, पनीर, ब्रेड, अंडे, पास्ता सॉस और सहित कई पूरक और खाद्य पदार्थों के लेबल पर "जीवन का डीएचए" देखें। अधिक)।
अपनी याददाश्त में सुधार के लिए शराब, निकोटीन और कैफीन को सीमित करें
शराब सीमित करें और निकोटीन से बचें, जो मस्तिष्क के लिए विषाक्त हो सकता है या रक्त वाहिकाओं को संकुचित कर सकता है और मस्तिष्क में परिसंचरण (और ऑक्सीजन प्रवाह) में हस्तक्षेप कर सकता है। अच्छी खबर: सप्ताह में कई बार एक गिलास रेड वाइन मस्तिष्क के कार्य में सहायता करती है। एक कप कॉफी दिन की शुरुआत कर सकती है और यहां तक कि अस्थायी रूप से याददाश्त में सुधार कर सकती है, लेकिन दिन के दौरान तीन कप से अधिक मानसिक प्रक्रियाओं में हस्तक्षेप कर सकती है और आपको "कॉफी के झटके" दे सकती है।
अपने आईक्यू को बढ़ाने के लिए न्यूरोटॉक्सिन को हटा दें
पारा, सीसा और अन्य जहरीली धातुओं के संपर्क में आने से बचें जो मस्तिष्क और तंत्रिका ऊतक को नुकसान पहुंचाती हैं और सूक्ष्म तंत्रिका संबंधी और से जुड़ी होती हैं सीखने की अक्षमता, कम ध्यान अवधि, खराब तर्क और एकाग्रता कौशल, और कम आईक्यू सहित मनोवैज्ञानिक विकार।
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