अचार में: खोलने के बाद किन चीजों को रेफ्रिजरेट करना चाहिए

क्या आप खोलने के बाद केचप को रेफ्रिजरेट करते हैं? मेपल सिरप या सिरका के बारे में क्या? आइए देखें कि एक बार खोलने के बाद किन खाद्य पदार्थों को रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए।

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इस पृष्ठ को बुकमार्क करें, इसे सेव करें, इसका प्रिंट आउट लें या इसे अपने फ्रिज पर लटका दें। खोलने के बाद किन खाद्य पदार्थों को प्रशीतित करने की आवश्यकता है, यह अंतिम मार्गदर्शिका है। आप इसे गलत स्थान पर नहीं रखना चाहेंगे!

बड़ा वाला: मसाला

खोलने के बाद लगभग सभी मसालों को प्रशीतित करने की आवश्यकता होती है। हमेशा लेबल पढ़ें क्योंकि विभिन्न ब्रांडों के अलग-अलग दिशानिर्देश हो सकते हैं। सामान्य तौर पर, इन मसालों को प्रशीतित करने की आवश्यकता होगी:

ध्यान दें: कृत्रिम मेपल सिरप को प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन आप चाहें तो इसे वहां स्टोर कर सकते हैं।

बारबीक्यू चटनी
केचप (आप इसे एक बार खोलने के बाद पेंट्री में स्टोर कर सकते हैं, लेकिन यह केवल एक महीने तक चलेगा)
शुद्ध मेपल सिरप (खुला, ठंडी जगह पर स्टोर करें; एक बार खोलने के बाद, स्टोर करें फ्रिज)
सरसों (यदि आप इसे एक बार खोलने के बाद पेंट्री में स्टोर करते हैं, तो यह केवल दो महीने तक चलेगा)

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मेयोनेज़
अचार
चटनी
चॉकलेट सिरप (और अन्य आइसक्रीम टॉपिंग जैसे कारमेल सॉस)
प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन (प्राकृतिक में संरक्षक नहीं होते हैं, इसलिए खोलने के बाद इसे ठंडा करना सबसे अच्छा है)
जैम और जेली
सलाद ड्रेसिंग
सोया सॉस
कॉकटेल सॉस
साल्सा

अन्य आइटम जिन्हें खोलने के बाद रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए

ध्यान दें: अखरोट के तेल को हमेशा रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता होती है।

जतुन तेल और अन्य तेल-आधारित उत्पादों को तब तक प्रशीतित किया जाना चाहिए जब तक कि आप उन्हें एक महीने के भीतर उपयोग न कर लें। यदि पर संग्रहीत किया जाता है तो वे सबसे अच्छे होते हैं 70 डिग्री फेरनहाइट, और, चूंकि अधिकांश रसोई इससे अधिक गर्म होती हैं, इसलिए उन्हें रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए। ध्यान रखें कि जैतून का तेल जम जाता है और फ्रिज में बादल बन जाता है, लेकिन एक बार जब यह कमरे के तापमान पर वापस गर्म हो जाता है तो यह अपने सामान्य रंग और स्थिरता में वापस आ जाता है। आप जैतून के तेल का एक छोटा जार काउंटर पर और बड़े कंटेनर को फ्रिज में भी रख सकते हैं।
मक्खन हमेशा रेफ्रिजेरेटेड होना चाहिए। हालांकि कुछ लोग इसे काउंटर पर छोड़ देते हैं, यह प्रशीतित होने पर अधिक समय तक रहता है। मक्खन के डिब्बे के बजाय इसे फ्रिज के पिछले हिस्से में रखने पर विचार करें, जो फ्रिज के दरवाजे के खुलने और बंद होने के कारण गर्म हो जाता है।
शिशु आहार खोलने के बाद प्रशीतित करने की आवश्यकता है। यदि भोजन में मांस, मछली या अंडे शामिल हैं, तो यह एक दिन तक फ्रिज में रहेगा। यदि यह एक फल या सब्जी है, तो आप इसे रेफ्रिजरेटर में दो दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
डिब्बाबंद सामान खोलने के बाद हमेशा फ्रिज में रखना चाहिए। ध्यान रखें कि केवल एल्युमिनियम फॉयल से कैन को ढकने और फ्रिज में रखने के बजाय आइटम को दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करना हमेशा सबसे अच्छा होता है। फ्रिज में बैक्टीरिया पनप सकते हैं, इसलिए यह सुनिश्चित करना सबसे अच्छा है कि भोजन को कसकर बंद कंटेनर में रखा जाए।

जिन वस्तुओं को रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता नहीं है

टबैस्को चटनी
सिरका (सिरका बेहद अम्लीय होता है इसलिए यह स्वयं को संरक्षित करता है, जिसका अर्थ है कि कोई प्रशीतन की आवश्यकता नहीं है)
मधु
आलू (यदि आप उन्हें फ्रिज में रखते हैं, तो स्टार्च चीनी में बदल जाता है, पकाए जाने पर उन्हें मीठा बना देता है)
टमाटर (प्रशीतित होने पर वे मटमैले हो जाते हैं)
प्याज (हालांकि वे लंबे समय तक फ्रिज में रहते हैं, वे "कुरकुरे" नहीं होंगे जैसे कि आप उन्हें छोड़ देते हैं)