गर्म टोस्ट पर वेजेमाइट के स्वादिष्ट स्लीक जैसा कुछ नहीं है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि किचन में वेजेमाइट का उपयोग करने के कई अन्य तरीके भी हैं? नाश्ते से लेकर दोपहर के भोजन से लेकर रात के खाने तक, आप इन बेहतरीन व्यंजनों के साथ खुशमिजाज छोटे वेजीमाइट होंगे!
यदि आपके बच्चे अच्छे पुराने ऑस्ट्रेलियाई स्टेपल वेजेमाइट का पर्याप्त मात्रा में सेवन नहीं कर पा रहे हैं, तो इन बेहतरीन व्यंजनों को आजमाएं क्राफ्ट स्वादिष्ट नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए। चेतावनी: वे गंभीर वेजीमाइट की लत का परिणाम हो सकते हैं।
नाश्ता: वेजीमाइट और चीज़ टार्ट्स
12. परोसता है
किसने कहा कि सुबह का वेजीमाइट फिक्स टोस्ट पर होना चाहिए? लजीज मॉर्निंग टार्ट्स के लिए इस स्वादिष्ट रेसिपी को देखें, जिसे तैयार होने में केवल 30 मिनट का समय लगेगा।
अवयव:
- १२ स्लाइस ब्रेड, क्रस्ट हटाई गई
- ६० ग्राम मक्खन, नरम
- १ १/२ बड़े चम्मच वेजीमाइट
- 24 चेरी टमाटर, आधा
- १/२ कप कद्दूकस किया हुआ स्वादिष्ट पनीर
- १/४ कप मोटे तौर पर कटा हुआ फ्लैट पत्ता अजमोद
- 6 अंडे, पीटा
तरीका:
- ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट करें।
- ब्रेड के 12 स्लाइस में से प्रत्येक को मक्खन और वेजीमाइट के साथ फैलाएं।
- ब्रेड को १२ x १/३ कप क्षमता वाले ग्रीस मफिन पैन में दबाएं।
- प्रत्येक में टमाटर, पनीर और अजमोद रखें, फिर ऊपर से अंडे डालें।
- ओवन में 10-15 मिनट या पकने तक बेक करें।
- बाहर निकलने से पहले थोड़ा ठंडा करें। गरमा गरम या ठंडा परोसें।
दोपहर का भोजन: सामन और पालक की पैटीज़
4. परोसता है
ये पैटीज़ न केवल शानदार दिखती हैं, बल्कि स्वाद के अनूठे संयोजन के साथ अद्भुत स्वाद भी लेती हैं।
अवयव:
- ५०० ग्राम सामन पट्टिका, चमड़ी और १ सेमी टुकड़ों में कटा हुआ
- १०० ग्राम पालक के पत्ते, मोटे कटे हुए
- ३ हरे प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ जड़ अदरक
- 1 बड़ा चम्मच वेजीमाइट
- 1 अंडे का सफेद भाग
- १/४ कप अनुभवी चावल का सिरका
- 1 छोटा चम्मच कैस्टर शुगर
- 1 चम्मच वेजीमाइट, अतिरिक्त
- 1/2 छोटा चम्मच तिल का तेल
- १ खीरा
- १/४ छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच तेल
तरीका:
- एक बाउल में सामन, पालक, हरे प्याज़ और अदरक डालें और मिलाएँ।
- वेजेमाइट और अंडे की सफेदी का एक बड़ा चमचा एक साथ मारो, फिर सामन मिश्रण में बाँधने में मदद करने के लिए हलचल करें।
- मिश्रण को 12 भागों में बाँट लें और धीरे से पैटी का आकार दें। सर्द।
- सिरका, चीनी, अतिरिक्त वेजीमाइट और तिल का तेल एक साथ मिलाएं।
- खीरे को लंबे रिबन में काटने के लिए छिलके का प्रयोग करें। खीरा और लाल प्याज को सिरके और वेजीमाइट ड्रेसिंग में डालें।
- एक कड़ाही में बड़ा चम्मच तेल गरम करें और पैटी को हर तरफ या पकने तक 3-4 मिनट तक पकाएँ।
- साइड में खीरे के सलाद के साथ सर्विंग प्लेट्स पर रखें। तत्काल सेवा।
रात का खाना: शकरकंद और मेंहदी पिज्जा
4. परोसता है
इसे बनाने में सिर्फ एक घंटे से अधिक का समय लगेगा, लेकिन शुक्रवार या शनिवार की रात को रसोई में अपने बच्चों के साथ कुछ समय बिताने का यह एक शानदार तरीका है। आप आटा खुद बना सकते हैं, या बस अपने स्थानीय सुपरमार्केट से पिज्जा बेस खरीद सकते हैं और इसे इस स्वादिष्ट, कम बजट वाले टॉपिंग के साथ तैयार कर सकते हैं।
अवयव:
- ३०० ग्राम शकरकंद, छिलका और पतला कटा हुआ
- लहसुन जैतून का तेल स्प्रे
- 1 कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच सूखा खमीर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच चीनी
- 1/3 कप गुनगुना पानी
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- १ १/२ बड़े चम्मच वेजीमाइट
- मेंहदी टहनियों
- 2/3 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला या स्वादिष्ट चेडर चीज़
तरीका:
- ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट करें।
- बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे को लाइन करें और इसे आलू के स्लाइस से ढक दें। तेल से स्प्रे करें और २०-२५ मिनट के लिए या केवल नरम होने तक बेक करें।
- मैदा, खमीर, नमक और चीनी को एक साथ छान लें। पानी और तेल डालकर आटा गूंथ लें।
- आटे को हल्के से गुथे हुए सतह पर पलटें और चिकना और लोचदार होने तक गूंधें। आटे को तेल लगे प्याले में रखें और प्लास्टिक रैप से ढक दें। 30 मिनट के लिए या आकार में दोगुना होने तक किसी गर्म स्थान पर खड़े रहें।
- आटे को आटे की सतह पर बेल कर एक आयत बना लें, जिसका आकार लगभग २० सेमी x ३० सेमी है और इसे एक बड़े, हल्के फुल्के बेकिंग ट्रे पर रखें।
- वेजेमाइट के साथ फैलाएं और फिर शकरकंद, मेंहदी और पनीर के साथ शीर्ष पर फैलाएं।
- ओवन में (200 डिग्री सेल्सियस फिर से) 10-15 मिनट के लिए या पूरी तरह से पकने तक बेक करें।
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