वन-पॉट वंडर: हार्दिक सॉसेज, बीन और स्विस चार्ड सूप 30 मिनट में - शेकनोस

यह अंत में ठंडा हो रहा है, और इसका मतलब है कि यह आपके पसंदीदा सूप का समय है। क्या होगा अगर मैंने कहा कि यह सूप अद्भुत स्वाद लेता है, भर रहा है (यह अपने आप में भोजन है) और 30 मिनट में मेज पर हो सकता है? अगर मैं तुम होते, तो मैं इसे सामग्री के लिए किराने की दुकान चलाने के लिए एक संकेत के रूप में लेता।

संबंधित कहानी। फ्रेंच प्याज सूप पर Giada De Laurentiis का इटैलियन स्पिन ब्रेड और चीज़ में पाया जाता है

यह एक बेहतरीन रेसिपी है क्योंकि सॉसेज डिश में अधिकांश स्वाद जोड़ता है। यदि आप मसालेदार इतालवी सॉसेज शामिल करते हैं जैसे मैंने किया, तो आप निश्चित रूप से इस सूप में स्वाद का स्वाद ले पाएंगे। बीन्स में वज़न, और स्विस चार्ड रंग, लोहा और फाइबर मिलाते हैं। (यदि आप स्विस चर्ड के बजाय इसे पसंद करते हैं, तो आप पालक की तरह एक और पत्तेदार हरे रंग में आसानी से स्वैप कर सकते हैं।)

यह बनाने के लिए एकदम सही सूप है क्योंकि कूलर के तापमान हमारे रास्ते में आने लगते हैं। इसे अपने पसंदीदा कुरकुरे, इटैलियन स्टाइल के ब्रेड के साथ परोसें।

सॉसेज, कैनेलिनी और स्विस चार्ड सूप

6 को परोसता हैं

तैयारी का समय: 5 मिनट | पकाने का समय: 18-25 मिनट | कुल समय: 23-30 मिनट

अवयव:

• 2 मसालेदार इतालवी सॉसेज लिंक, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1/4 कप प्याज, कटा हुआ
• 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 2 कप सब्जी शोरबा
• 2 कप पानी
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 2 (15.5 औंस) कैनेलिनी बीन्स, सूखा हुआ और धुला हुआ;
• 2-3 कप स्विस चार्ड, पैक्ड पत्ते 4 इंच के टुकड़ों में कटे हुए, तने/रीढ़ के टुकड़े
• कसा हुआ पनीर पनीर, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
• कुरकुरे इतालवी शैली की रोटी, किनारे पर परोसने के लिए (वैकल्पिक)

दिशा:

1. मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में, सॉसेज डालें और ब्राउन होने तक और पकने तक पकाएँ। बर्तन से निकालें, और बर्तन को साफ कर लें। सॉसेज को अलग रख दें।
2. मध्यम आँच पर बर्तन में जैतून का तेल डालें। तेल के गरम होने पर इसमें प्याज़ और कटे हुए स्विस चर्ड के डंठल डालें। लगभग 3 मिनट तक या जब तक वे नरम न होने लगें तब तक पकाएं। लहसुन डालें, और हिलाते हुए 30 सेकंड तक पकाएँ।
3. पैन में वेजिटेबल शोरबा और पानी डालें, साथ में बीन्स, नमक और काली मिर्च डालें। उच्च करने के लिए गर्मी बढ़ाएँ, और उबाल लेकर आओ। उबालने के लिए आँच कम करें, और सॉसेज डालें। 10 से 15 मिनट तक पकाएं, स्विस चार्ड के पत्तों को बर्तन में डालकर लगभग 5 मिनट खाना पकाने का समय बचा है। पक जाने पर इसे बीच-बीच में हिलाते रहें।
4. आँच से हटाएँ, और कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ और कुरकुरे ब्रेड से सजाकर तुरंत परोसें।

अधिक वन-पॉट वंडर रेसिपी

चिकन के साथ एक पॉट पनांग करी
पालक और पैनकेटा के साथ एक पॉट चिकन और जौ का सूप
शाकाहारी गेहूं बेरी और ब्लैक बीन मिर्च