कुरकुरे और कुरकुरे झींगा बिल्कुल एक रेस्तरां की तरह, यह केवल आपकी रसोई में ही बनाया जाता है।
तेमपुरा झींगा आपके विचार से बनाना आसान है, और रात के खाने के लिए चाबुक करना इतना तेज़ है। मुझे यह पसंद है कि इसे लेट्यूस रैप में परोसा जाता है, खासकर बटर लेट्यूस का उपयोग करते समय। और कुरकुरे, हल्के अचार वाली सब्जियों के साथ झींगा का क्रंच एक अद्भुत संयोजन है। हल्के अचार वाली सब्जियां बनाने के लिए समय कम करने के लिए, इस रेसिपी की सब्जियों को पहले से पैक की हुई कटी हुई कोलेस्लो वेजी के साथ बदलने की कोशिश करें।
मैं कुछ अतिरिक्त टेम्पुरा झींगा के साथ सर्विंग प्लेट्स को गार्निश करना पसंद करता हूं, जिसमें पूंछ होती है। इस झींगा को बनाते समय मेरे पास सबसे बड़ी चुनौती होती है कि वे सर्विंग प्लेट्स पर अपना रास्ता बनाने से पहले उन्हें खाने का विरोध करें।
इस छोटे आदमी की तरह। यह खस्ता झींगा मेरा पसंदीदा था।
नैनोसेकंड कि यह इन झींगा लपेटों की सेवा करने का समय था, मैंने इस कुरकुरे क्रेटर को पकड़ लिया, और यह दिव्य था।
तेमपुरा झींगा सलाद हल्के मसालेदार सब्जियों के साथ लपेटता है
ये टेम्पुरा झींगा सलाद हल्के मसालेदार सब्जियों के साथ लपेटे जाते हैं qउक और आसान, खस्ता और कुरकुरे। अपने पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें, और आप अपने मुंह में पिघले हुए झींगे के रैप्स के लिए तैयार हैं।
4. परोसता है
तैयारी का समय: 8 मिनट | पकाने का समय: 12 मिनट | कुल समय: 20 मिनट
अवयव:
हल्की अचार वाली सब्जियों के लिए
- 5 बड़ी मूली, पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई
- 1 अजवाइन डंठल, छोटे, पतले स्ट्रिप्स में काट लें
- 1/2 कप बारीक कटी गाजर
- 2 हरे प्याज़, छोटे, पतले स्ट्रिप्स में कटे हुए
- 1/4 कप चावल का सिरका
- 2-1/2 बड़े चम्मच शहद
- 6 डैश नमक
ध्यान दें: मूली, अजवाइन, गाजर और हरी प्याज को लगभग 1-1 / 2 कप पहले से तैयार कटी हुई कोलेस्लो सब्जियों के साथ बदलें, यदि वांछित हो।
टेम्पुरा झींगा के लिए
- 24 कच्चे झींगा, खुली, पूंछ हटाई गई, अवशोषित
- 1 बड़ा चम्मच छना हुआ कॉर्नस्टार्च
- 1/2 कप बर्फ का ठंडा पानी
- 1 अंडा
- 1/4 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच छना हुआ आटा
- 1 कप कैनोला तेल (पैन के आकार के आधार पर मात्रा भिन्न हो सकती है)
टेम्पुरा झींगा लेटस रैप्स के लिए
- 24 छोटे से मध्यम आकार के पत्ते बटर लेट्यूस (या अपनी पसंद का लेटस)
- मसालेदार सब्जियां
- 24 टेम्पुरा झींगा
- 4 सर्विंग्स मीठी और खट्टी सूई की चटनी (या आपकी पसंदीदा सूई की चटनी)
दिशा:
हल्की अचार वाली सब्जियों के लिए
- एक मध्यम आकार के कटोरे में, सभी सामग्री डालें और एक साथ मिलाएँ। टेम्पुरा झींगा बनाते समय फ्रिज में ठंडा करें।
टेम्पुरा झींगा के लिए
- एक बड़ी प्लेट पर, झींगा बिछाएं। एक छोटी छलनी में, कॉर्नस्टार्च डालें, और झींगा के दोनों किनारों को हल्के से छिड़कें। एक पल के लिए अलग रख दें।
- एक मध्यम आकार के कटोरे में, पानी, अंडा और आटा डालें। एक साथ फेंटें।
- मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही गरम करें और उसमें कनोला तेल डालें।
- चिंराट को टेम्पुरा के घोल में डुबोएं और कड़ाही में डालें। बैचों में पकाएं ताकि पैन में भीड़ न लगे।
- जब चिंराट के नीचे के हिस्से सुनहरे रंग के हो जाएँ, तो उन्हें पलट दें। तब तक पकाएं जब तक कि चिंराट के दोनों तरफ सुनहरे रंग का न हो जाए।
- चिंराट को एक कागज़ के तौलिये के साथ एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
टेम्पुरा झींगा लेटस रैप्स के लिए
- सर्विंग प्लेट्स पर लेटस को सपाट साइड से नीचे रखें।
- सलाद के प्रत्येक पत्ते के ऊपर हल्की मसालेदार सब्जियां और झींगा का एक टुकड़ा डालें।
- डिपिंग सॉस के साथ परोसें।
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