कॉफ़ी दुनिया के सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है - और अच्छे कारण के लिए: कड़वे पेय में कैफीन होता है, एक उत्तेजक जो आपको "लिफ्ट" करता है। लेकिन क्या कॉफी सुरक्षित है? हाँ यही है। असल में, कॉफी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं.
अब मुझे पता है कि आप क्या सोच रहे हैं, एक कैच होना चाहिए, है ना? डॉक्टरों ने लंबे समय से हमें बहुत अधिक कैफीन का सेवन करने के खिलाफ चेतावनी दी है, और जबकि वहाँ हैं कॉफी अध्ययन जो दोनों तरह से झूलते हैं, हमने आपको आपकी कॉफी की लत के बारे में पूर्ण सत्य प्रदान करने के लिए बुरे को अच्छे से अलग करने के लिए समय लिया है (केवल ब्लैक कॉफी और बेबी गाजर द्वारा ईंधन)। और खबर अच्छी है।
बेशक, कॉफी की मात्रा जो आप प्रत्येक दिन पीने के लिए चुनते हैं एक व्यक्तिगत निर्णय है जिसे आपको अपने डॉक्टर द्वारा चलाना चाहिए। लेकिन बहुत सारे शोध हैं जो "स्वास्थ्य पेय" के भूरे रंग के क्षेत्र में कहीं गिरने वाले मध्यम कॉफी पीने का समर्थन करते हैं।
यहाँ ठोस सबूत है जिसे आप अपनी कॉफी की आदत को सही ठहराने के लिए खोज रहे हैं।
1. पोषक तत्वों का सेवन बढ़ाता है
जबकि सीब्रुक, टेक्सास में फैमिली मेडिसिन डॉक्टर डॉ स्वप्न बनर्जी को "माई" पर कूदने की इतनी जल्दी नहीं है। कॉफी जादू है" अभियान, उन्होंने स्वीकार किया कि अमेरिका की पसंदीदा सुबह पीने के पक्ष और विपक्ष हैं पेय पदार्थ। शुरुआत के लिए, कॉफी में फायदेमंद एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, बनर्जी कहते हैं। वह कहते हैं कि कई भी हैं कॉफी में आवश्यक पोषक तत्व: राइबोफ्लेविन के लिए अनुशंसित दैनिक भत्ता का 11 प्रतिशत, पैंटोथेनिक के लिए आरडीए का 6 प्रतिशत एसिड, मैंगनीज और पोटेशियम के लिए आरडीए का 3 प्रतिशत और मैग्नीशियम के लिए आरडीए का 2 प्रतिशत और नियासिन
“कॉफी राइबोफ्लेविन से भरपूर होती है, "पंजीकृत आहार विशेषज्ञ नताली रिज़ो की पुष्टि करता है। "राइबोफ्लेविन, अन्यथा विटामिन बी 2 के रूप में जाना जाता है, आवश्यक बी विटामिनों में से एक है। यह कई खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जाता है, लेकिन यह कॉफी में प्रचुर मात्रा में होता है। राइबोफ्लेविन शरीर में पोषक तत्वों को तोड़ने में मदद करता है और इसकी कमी से दर्दनाक, छीलने वाली त्वचा और होंठ हो सकते हैं।"
2. सहनशक्ति में सुधार करता है
यह सिर्फ आपकी कल्पना नहीं है - कसरत से पहले एक कप जो पीना करता है आपको 10,000 महिलाओं की ताकत दें। कॉफी सहनशक्ति में सुधार करने में मदद करती है एथलीटों में सामान्य व्यायाम थकान से लड़कर, प्रमाणित निजी प्रशिक्षक जोशुआ डुवाचेल कहते हैं। डुवाचेल के अनुसार, यह कैफीन है जो आपको अतिरिक्त मील जाने में मदद कर सकता है। वह बताता है वह जानती है, "जबकि कुछ जिम उत्साही व्यायाम करने से पहले व्यावसायिक रूप से तैयार किए गए उत्तेजक पूरकों की ओर रुख करते हैं, कॉफी समान लाभ प्रदान करती है, लेकिन सस्ती!"
रिज़ो कहते हैं, "सुनिश्चित करें कि आप पाचन संबंधी समस्याओं से बचने के लिए व्यायाम से कम से कम दो घंटे पहले उस कप कॉफी का सेवन करें।" और, इसे आदत बनाने से पहले इसे अपने डॉक्टर से चलाएँ। हर किसी का शरीर अलग होता है।
3. जम्पस्टार्ट वजन घटाने
मैं वादा करता हूं कि हम एक मिनट में वैध स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करेंगे, लेकिन सबसे पहले, सुबह का कुप्पा पीने के लिए कुछ तुच्छ "लाभ" हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा किए गए 2019 के एक अध्ययन के अनुसार, कॉफी वजन कम करने में आपकी मदद कर सकती है. कैसे? पेय शरीर के "भूरे रंग के वसा" को उत्तेजित करता है, वसा का गर्मी पैदा करने वाला रूप जो सचमुच कैलोरी जलता है। यह पहली बार नहीं है जब शोधकर्ताओं ने पेय पदार्थों के वजन घटाने के लाभों को देखा है: दो दशक से भी पहले, पोषण और चयापचय के इतिहास शोधकर्ताओं ने पाया कि कैफीन कॉफी आपको वसा जलाने में मदद कर सकती है चयापचय को बढ़ाकर, और वजन कम करने से अवसाद, कैंसर और हृदय रोग सहित कई अन्य स्थितियों के जोखिम को कम किया जा सकता है।
4. अल्जाइमर रोग से बचा सकता है
अपनी दैनिक कॉफी पीने से न केवल आप उस सुबह की बैठक के लिए तेज रहते हैं, बल्कि यह भविष्य के लिए मस्तिष्क को बढ़ावा देने वाले लाभ प्रदान कर सकता है। रिज़ो का कहना है कि कॉफी पीने के सबसे बड़े स्वास्थ्य लाभों में से एक इसकी क्षमता को कम करने की है अल्जाइमर रोग का खतरा, इलाज के बिना एक आधुनिक महामारी। "कॉफी में एंटीऑक्सिडेंट बीमारी से जुड़े कुछ मस्तिष्क कोशिका क्षति को रोक सकते हैं," वह बताती हैं।
5. मधुमेह से बचा सकता है
यदि आप टाइप 2 मधुमेह के लिए उच्च जोखिम वाली श्रेणी में आते हैं - जिसका अर्थ है कि आप उनमें से एक हैं 84 मिलियन अमेरिकी प्रीडायबिटीज के साथ 18 वर्ष से अधिक आयु - यह स्वागत योग्य समाचार के रूप में आ सकता है। कॉफी टाइप 2 मधुमेह का इलाज नहीं कर सकती है, लेकिन बनर्जी हमें आकर्षक शोध की याद दिलाती है जो इसके सुरक्षात्मक लाभों की ओर इशारा करता है। में प्रकाशित एक अध्ययन अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन 2008 में ने पुष्टि की कि नियमित रूप से कॉफी पीने (काली चाय से संभावित लाभों के साथ, लेकिन हरी चाय से नहीं) टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम से जुड़ा है।
6. लीवर कैंसर से बचा सकता है
स्पष्ट रूप से, कॉफी के स्वास्थ्य लाभ आपके दो हाथों से अधिक हैं - जैसे कि इसकी क्षमता स्ट्रोक के जोखिम को कम करें, अवसाद के जोखिम को कम करें महिलाओं में और के लिए सहायता प्रदान करते हैं हृदय अतालता, जिगर का सिरोसिस, अस्थमा का दौरा, पित्ताशय की पथरी और भी पार्किंसंस रोग.
लेकिन, यहां एक बड़ी बात है जिसे आप भूलने की संभावना नहीं है: डुवाचेल का कहना है कि कॉफी पीने से कम करने में मदद मिल सकती है लीवर कैंसर का खतरा 50 प्रतिशत तक। कॉफी के कई कैंसर-रोधी लाभों को फिर से, इसकी उच्च-औसत-औसत एंटीऑक्सीडेंट सामग्री से पता लगाया जा सकता है।
लेकिन, असली बात: आप कितनी कॉफी पी सकते हैं?
हम सभी सहमत हो सकते हैं कि कॉफी अद्भुत है और कम से कम आपके लिए थोड़ी अच्छी है। लेकिन, दुर्भाग्य से, अभी भी ऐसा कोई शोध नहीं है जो सभी के लिए कैफीन मुक्त का समर्थन करता हो। इसके अलावा, हर व्यक्ति कॉफी के लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है। आपके लिए सुबह का झटका किसी और के लिए रात का झटका हो सकता है। अनुशंसित दैनिक राशि बहुत कम और बहुत अधिक के बीच कहीं गिरती है - यूरोपीय संघ का खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण अनुमान है कि 400 मिलीग्राम कैफीन, या मोटे तौर पर चार कप कॉफी, एक स्वस्थ वयस्क के लिए कैफीन की पूरी तरह से सुरक्षित मात्रा है। ए कैफीन की जानलेवा खुराक खाद्य एवं औषधि प्रशासन के अनुसार 10,000 से 14,000 मिलीग्राम के बीच अनुमानित किया गया है। प्रत्येक कॉफी स्वास्थ्य अध्ययन एक अलग दैनिक राशि पर आधारित हो सकता है।
और, हे, तुम्हें पता है अगर आपने बहुत अधिक कैफीन लिया है और फिर आप जानते हैं कि आप अपने शरीर को सामान्य स्थिति में वापस लाने के लिए कदम उठा सकते हैं (पानी पीएं! शाम 4 बजे के बाद चाय पर स्विच करें!)
तो, अपने शरीर को सुनें, अपने डॉक्टर से बात करें, शोध और सुरक्षा अनुशंसाएं पढ़ें, और निर्णय लें कि आप सहज हैं। और जब सब कुछ विफल हो जाए, तो उस आदर्श वाक्य को याद रखें जो जीवन के लगभग सभी क्षेत्रों में आपकी अच्छी सेवा करेगा: सब कुछ संयम में।
इस लेख का एक संस्करण मूल रूप से अक्टूबर 2015 में प्रकाशित हुआ था।
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