जैसे ही तापमान बढ़ता है, आखिरी चीज जो हम करना चाहते हैं, वह है ओवन को कुछ घंटों के लिए चालू करना और रसोई को गर्म करना। हार्दिक डच ओवन बीफ स्टॉज? सर्दियों के महीनों के दौरान इसे पीछे छोड़ दें। मलाईदार वेजी पुलाव? गिरावट के लिए बढ़िया, गर्मियों में इतना नहीं। चिकन रोस्ट? पिछली गर्मियों में, हमने गिरावट में इसे फिर से देखने के लिए कहा होगा, लेकिन मार्था स्टीवर्ट बस एक रसदार, एक-पैन चिकन भुना नुस्खा साझा किया है कि असल में गर्मी के अनुकूल।
SheKnows में हमारा मिशन महिलाओं को सशक्त बनाना और प्रेरित करना है, और हम केवल ऐसे उत्पाद पेश करते हैं जो हमें लगता है कि आपको उतना ही पसंद आएगा जितना हम करते हैं। कृपया ध्यान दें कि यदि आप इस कहानी के लिंक पर क्लिक करके कुछ खरीदते हैं, तो हमें बिक्री का एक छोटा सा कमीशन प्राप्त हो सकता है।
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें
मार्था स्टीवर्ट (@marthastewart) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
स्टीवर्ट ने लीक्स और गाजर की रेसिपी के साथ अपने नए स्किलेट चिकन के बारे में लिखा, "हमने गर्म महीनों के लिए एक पसंदीदा पसंदीदा, भुना हुआ चिकन अनुकूलित किया है।"
चिकन भुना गर्मी-उपयुक्त बनाने की कुंजी? बस बोन-इन ब्रेस्ट का इस्तेमाल करें। स्टीवर्ट के अनुसार, इससे खाना पकाने का समय आधा हो जाता है।
"गाल, गाजर, और ब्रेड क्यूब्स के बिस्तर पर बेक किया हुआ जो मांस के स्वादिष्ट रस को सोख लेता है, यह एक-पैन भोजन एक विशेष अवसर के योग्य है," वह लिखती हैं।
स्टीवर्ट के चिकन रोस्ट के लिए, आपको तीन बोन-इन, स्किन-ऑन चिकन ब्रेस्ट हाफ और साथ ही तीन माध्यम की आवश्यकता होगी लीक, एक मुट्ठी गाजर, एक दो कप इटैलियन ब्रेड क्यूब्स, कुछ लहसुन, ताजा पुदीना, और लेमन जेस्ट और रस। जहां तक उपकरणों का संबंध है, आपको एक भारी ओवनप्रूफ कड़ाही की भी आवश्यकता होगी, जैसे कच्चा लोहा कड़ाही, हाथ पर; और हम अत्यधिक इना गार्टन पसंदीदा का उपयोग करने की सलाह देते हैं, लॉज.
शुरू करने के लिए, आप गर्म तवे पर नमकीन और पिसे हुए चिकन, त्वचा के नीचे की तरफ पकाएंगे। फिर, कड़ाही में वेजी, ब्रेड क्यूब्स और लेमन जेस्ट डालें, उसके बाद चिकन डालें। लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में भूनें, चिकन को हटा दें, और सब्जियों को नरम होने तक भूनना जारी रखें। बचे हुए चिकन के ऊपर नींबू का रस डालें और परोसें।
एक घंटे में, आपके पास अपने जीवन का सबसे रसदार, सबसे कोमल, स्वादिष्ट चिकन होगा।
लीक और गाजर के साथ पूरी स्किलेट चिकन रेसिपी प्राप्त करें स्टीवर्ट की वेबसाइट.
जाने से पहले, चेक आउट करें हमारा स्लाइड शो नीचे:
