सुपर-हेल्दी डिनर आइडिया के लिए पारंपरिक टॉर्टिला के बजाय ये स्किनी टर्की बर्टिटो रैप्स कोलार्ड हरी पत्तियों के साथ बनाए जाते हैं।
मैक्सिकन फूड नाइट मेरी पसंदीदा रात है। ज्यादातर समय मैं पनीर से भरे नाचोस या क्रीम सॉस में लाद दिया हुआ बर्टिटो चाहता हूं। स्वादिष्ट होने पर, वे हमेशा सबसे स्वस्थ विकल्प नहीं होते हैं।
क्या होगा अगर मैंने आपसे कहा कि आप बरिटोस के बारे में अपनी पसंद की हर चीज का आनंद ले सकते हैं लेकिन सुपर स्वस्थ और अपराध मुक्त बना सकते हैं? इन बरिटोस में, मैंने अतिरिक्त-दुबले जमीन टर्की का उपयोग किया, और टॉर्टिला के बजाय, मैंने सब कुछ लपेटने के लिए जैविक कोलार्ड हरी पत्तियों का उपयोग किया।
बेझिझक अपने किसी भी और सभी पसंदीदा टॉपिंग को वैसे ही जोड़ें जैसे आप नियमित बरिटो के साथ करते हैं। एक पतली सामग्री की अदला-बदली के लिए खट्टा क्रीम के स्थान पर सादे ग्रीक दही का उपयोग करने का प्रयास करें, स्वाद के लिए ताजा एवोकैडो और बहुत सारे सीताफल और कटे हुए टमाटर।
हेल्दी कोलार्ड ग्रीन-रैप्ड टर्की बुरिटो रेसिपी
इन सुपर-हेल्दी, लो-कार्ब और ग्लूटेन-फ्री टर्की बुरिटोस को लपेटने के लिए ताज़े कोलार्ड हरी पत्तियों के साथ उन आटे के टॉर्टिला को स्वैप करें।
पैदावार 4-6
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: १० मिनट | कुल समय: २५ मिनट
अवयव:
भरने के लिए
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 पौंड अतिरिक्त दुबला जमीन टर्की
- 1 लिफाफा टैको मसाला
- 2 बड़े चम्मच पानी
- ४-६ बड़े कोलार्ड हरे पत्ते
टॉपिंग
- चौकोर कटे टमाटर
- कटा हुआ प्याज
- पसंद का कटा हुआ पनीर (चेडर की तरह)
- सादा ग्रीक योगर्ट या खट्टा क्रीम
- धनिया
- एवोकाडो
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी, नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें।
- जैतून का तेल और टर्की डालें। एक चम्मच के साथ, समान रूप से पकाने में मदद करने के लिए टर्की को टुकड़ों में तोड़ दें, और 6 से 7 मिनट के लिए या जब तक टर्की अब गुलाबी न हो जाए और रस साफ न हो जाए, तब तक बिना ढके पकाएं।
- टैको मसाला और पानी डालें। और 2 से 3 मिनट तक या पानी के गलने तक पकाएं।
- टर्की को गर्मी से निकालें, और कोलार्ड हरी पत्तियों के बीच विभाजित करें।
- वांछित टॉपिंग के साथ शीर्ष, जैसे टमाटर, प्याज, चीज, खट्टा क्रीम, ताजा सीताफल, आदि।
- कोलार्ड हरी पत्तियों के किनारों को अंदर की ओर कसकर मोड़ें, और बुरिटो को रोल करें।
- आधे में काटें, और तुरंत आनंद लें।
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