क्रिसमस की सुबह की भीड़ के लिए बिस्कुट को बैचों में बनाया जा सकता है या खाद्य अवकाश उपहार के रूप में देने के लिए पैक किया जा सकता है जो सभी को पसंद आएगा। हम इन शाकाहारी कुकीज़ में पिस्ता और क्रैनबेरी के क्लासिक संयोजन से प्यार करते हैं।
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क्रिसमस की सुबह की भीड़ के लिए बिस्कुट को बैचों में बनाया जा सकता है या खाद्य अवकाश उपहार के रूप में देने के लिए पैक किया जा सकता है जो सभी को पसंद आएगा। हम इन शाकाहारी कुकीज़ में पिस्ता और क्रैनबेरी के क्लासिक संयोजन से प्यार करते हैं।
क्रिसमस बिस्कुट
लगभग २-१/२ दर्जन बनाता है
अवयव:
- 2 कप सफेद साबुत गेहूं का आटा
- 1/2 कप बादाम का आटा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- उदार चुटकी नमक
- 2 अंडे के बराबर अंडा विकल्प
- १/४ कप जैतून का तेल
- 1/2 कप कच्ची चीनी
- 1 संतरे का छिलका
- १ कप दरदरा कटा हुआ सूखा क्रैनबेरी
- २/३ कप मोटे कटे हुए पिस्ता
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। और एक सिलिकॉन चटाई या चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें।
- एक मध्यम कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक को एक साथ फेंट लें।
- एक बड़े कटोरे में, अंडे के प्रतिस्थापन, तेल और चीनी को एक साथ मिलाएं। धीरे-धीरे आटे का मिश्रण डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि वह न मिल जाए।
- ऑरेंज जेस्ट, क्रैनबेरी, और पिस्ता में हिलाओ। आटे को हल्के से गुथे हुए सतह पर डंप करें।
- आटे को आधा में बाँट लें और लगभग 10 इंच लंबे 2 लट्ठे बना लें। तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें और लॉग फ्लैट को लगभग 1 इंच ऊंचा होने तक दबाएं।
- 30 मिनट तक बेक करें। लगभग 10 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा करें। लॉग को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 1/2-इंच स्लाइस में काट लें, एक विकर्ण पर काट लें।
- बिस्कॉटी को फिर से बेकिंग शीट पर रखें और १० से १५ मिनट तक या कुरकुरा होने तक बेक करें। तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।
- पूरी तरह से ठंडी बिस्कॉटी को एक एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक स्टोर करें।
अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी छुट्टी व्यंजनों!
