हमारे पास उस ताज़ी, रसीली गर्मी का उपयोग करने के लिए केवल थोडा समय बचा है तरबूज. हां, यह अपने आप में अद्भुत है लेकिन हम इसे प्यार भी करते हैं क्योंकि इसे कई अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। हमारे पसंदीदा तरीकों में से एक इसे एक स्वादिष्ट तरबूज और आम साल्सा में बदलना है। इस सालसा को बनाने के लिए केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है और इसे बनाने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं। यह एक महान क्षुधावर्धक है, स्कूल के बाद का नाश्ता, पोटलक डिश या मूवी नाइट ट्रीट। आप जलापेनो से बीज और पसलियों को हटाकर मसाले के स्तर को आसानी से समायोजित कर सकते हैं या आप जलापेनो को मीठी घंटी मिर्च के साथ बदल सकते हैं। यह साल्सा कुछ चिप्स के साथ अपने आप में बहुत अच्छा है लेकिन आप इसे टैको या ग्रिल्ड प्रोटीन जैसे मछली और चिकन के लिए टॉपिंग के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह साल्सा ताजा होने पर खाना सबसे अच्छा है लेकिन आप इसे 1-2 दिनों के लिए अपने फ्रिज में रख सकते हैं।
अवयव:
- तरबूज
- आम
- लाल प्याज
- Jalapeno
- नमक
- नींबू का रस
- ताजिन
- धनिया
दिशा:
- तरबूज और आम को छोटे 1/4″ टुकड़ों में काट लें।
- एक लाल प्याज का आधा भाग बारीक काट लें।
- एक जलापेनो को बारीक काट लें। सालसा को कम तीखा बनाने के लिए बीज निकाल दें।
- एक बाउल में तरबूज, आम, प्याज़ और जलेपीनो को मिला लें और 1/2 छोटी चम्मच नमक डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- स्वाद के लिए ताजिन डालें (लगभग 1 चम्मच)।
- कटा हुआ अजमोद छिड़कें और परोसें
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ताजिन
ताजिन इस मीठे साल्सा में एक अनोखा मिर्च स्वाद जोड़ता है।
बावर्ची का चाकू
उच्च-गुणवत्ता का उपयोग करना महाराज का चाकू चॉपिंग और डाइसिंग को बहुत आसान बना देगा।
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