"पेगन" इनमें से एक है NS 2019 के buzzwords, खासकर जब भोजन और परहेज़ के रुझान की बात आती है। इसे इतनी लोकप्रियता मिली है कि Pinterest ने दिसंबर में रिपोर्ट किया कि आहार की खोज करता है 337 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई.
लेकिन यह क्या हैं?
पेगन आहार भाग शाकाहारी है, भाग पालेओ; और जबकि वे विरोधाभासी आहारों की तरह प्रतीत होते हैं, जिनका पहली नज़र में कोई व्यवसाय नहीं है, वे वास्तव में कुछ ओवरलैप हैं।
NS पालियो आहार, जिसे "गुफाओं के आहार" के रूप में भी जाना जाता है, के लिए दुबला मांस, मछली, फल, सब्जियां, नट और बीज खाने की आवश्यकता होती है - मूल रूप से, खाद्य शिकारी इकट्ठा हो सकते हैं। NS शाकाहारदूसरी ओर, किसी को हर कीमत पर पशु उत्पादों से बचने की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि न मांस, न अंडे और न ही डेयरी।
हालांकि, दोनों आहार ताजा, मिलावटी खाद्य पदार्थों पर जोर देते हैं। इसमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो कम ग्लाइसेमिक और बहुत सारी सब्जियां हैं (इतना कि आपके आहार में 50 से 75 प्रतिशत सब्जियां शामिल हैं)। हालांकि, ध्यान रखें कि आपको डेयरी, ग्लूटेन, चीनी, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और फलियां खत्म करनी चाहिए। और यदि आपके पास मांस को पूरी तरह से त्यागने के लिए यह नहीं है, तो आप बहुत ही सीमित मात्रा में लगातार उठाए गए, घास से भरे मांस खाने के लिए स्वागत करते हैं।
वजन कम करने और वजन कम करने की क्षमता के अलावा, पेगन आहार सूजन को कम करने, आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने और इष्टतम स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकता है।
और वहां आपके पास है: संक्षेप में पेगन आहार।
इसे एक शॉट देने के लिए खेल? इन पेगन व्यंजनों से शुरू करें।
तले हुए अंडे के साथ शकरकंद हैश
छवि: नोम नोम पालेओ.
नाश्ते के लिए, अपने फ़ूड प्रोसेसर को बाहर निकाल कर इसे चाबुक करें शकरकंद हैश एक बहते हुए तले हुए अंडे के साथ सबसे ऊपर।
ग्रीक वेजी बाउल्स
छवि: लेक्सी की स्वच्छ रसोई.
यह प्रोटीन- और वेजी-पैक ग्रीक बाउल इसमें हम्मस, फूलगोभी चावल और ताजी जड़ी-बूटियां हैं, जिससे आप हल्का लेकिन तृप्त महसूस करते हैं।
मशरूम-फूलगोभी चावल की कड़ाही
छवि: प्रिमावेरा किचन.
20 मिनट में तैयार, यह लो-कार्ब स्किलेट फूलगोभी के साथ चावल का विकल्प; मशरूम और ताजा पालक के साथ पैक किया जाता है; और प्याज, अजवाइन और लहसुन के साथ सबसे ऊपर है। क्या हमें और कहना चाहिए?
फूलगोभी और शकरकंद मोची
छवि: मीठा लिज़ी.
यदि आपके पास अभी तक एक दिलकश मोची नहीं है, तो आज का दिन है। के साथ फूलगोभी और शकरकंद बेस, एक मलाईदार नारियल का दूध शोरबा और स्वादिष्ट बिस्कुट, आप अपने आप को तिहाई के लिए वापस जा पाएंगे।
फूलगोभी-अखरोट टैको मांस
छवि: लौरा ली बैलेंस्ड.
इसमें टैको "मांस" स्वस्थ, पेगन के अनुकूल टैको भुने हुए अखरोट, मशरूम, पोषक खमीर और भारी मसाला के साथ उमामी बनाया जाता है।
काल्पनिक डेयरी मुक्त ब्रोकोली-पनीर सूप
छवि: लकड़ी की कड़ाही.
लकड़ी की कड़ाही ने a. बनाने की कुंजी का पता लगा लिया है मलाईदार, पनीर सूप बिना डेयरी: काजू, कैलिफ़िया बादाम दूध और पौष्टिक खमीर।
डेयरी मुक्त स्पेगेटी स्क्वैश पुलाव
छवि: पीडीएक्स में पालेओ.
मलाईदार "पनीर" के साथ, एक बादाम का आटा उखड़ जाता है और बटरनट स्क्वैश क्यूब्स, यह स्पेगेटी स्क्वैश पुलाव आपका अगला पसंदीदा स्वस्थ आराम भोजन पकवान बन जाएगा।
भरवां शकरकंद
छवि: फूड फेथ फिटनेस।
ये भरे हुए शकरकंद नाशपाती, क्रैनबेरी और काले अखरोट से भरे होते हैं। यह गिरने के इलाज की तरह लग सकता है, लेकिन वास्तव में, आप इसे साल के किसी भी समय खा सकते हैं।
दाल का गंबू
छवि: कोटर क्रंच.
इसके लिए उस इंस्टेंट पॉट में प्लग इन करें 30 मिनट की आरामदायक मसूर की गंबू जो आपकी काजुन गर्मी और मसाले के साथ आपकी स्वाद कलियों को जगाएगा।
ब्लूबेरी-नारियल आइसक्रीम
छवि: वॉलफ्लॉवर किचन.
और अंत में, मिठाई के लिए, आप अपने अमेज़ॅन प्राइम टोकरी में एक आइसक्रीम निर्माता को छोड़ना चाहेंगे, क्योंकि यह डेयरी मुक्त, अंडे रहित, सोया मुक्त, अखरोट मुक्त ब्लूबेरी-नारियल आइसक्रीम है वह अच्छा।
