गर्मी के बीच में, कोई भी खाना बनाना नहीं चाहता, ओवन या स्टोव को चालू करने की तो बात ही छोड़ दें। तो यहां कुछ त्वरित और सरल नो-कुक भोजन हैं जो आपकी भूख को संतुष्ट करेंगे और आपको ठंडा रखेंगे।
नो-कुक मील टिप्स
1. अपने रेफ्रिजरेटर/पेंट्री को साफ करें
कभी-कभी परेशानी मुक्त भोजन बनाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने रेफ्रिजरेटर और पेंट्री की सूची लें और देखें कि वहां कुछ समय के लिए क्या है। अधिकांश लोगों के पास बहुत सारे जैम, जेली, स्प्रेड और अन्य विभिन्न मसाले होते हैं जिनका उपयोग सैंडविच या सलाद के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, ब्रेड, चीज़, और लंच मीट ताज़ी सब्ज़ियों के रूप में अक्सर स्टेपल होते हैं। यदि आपके पास इनमें से कोई भी सामग्री है, तो पनीर, मांस और सब्जियों के साथ ढेर सारा सैंडविच या सलाद एक बढ़िया नो-कुक विकल्प है।
2. एक स्मोर्गसबोर्ड बनाएं
गर्मियों में अतिरिक्त गर्म दिनों में पूरा भोजन करना आकर्षक नहीं लगता, इसलिए इसके बजाय मीट, चीज, ब्रेड, स्प्रेड, जैतून, आदि के फैलाव पर चरते हैं। आप जल्दी से ताजे फल, सब्जियां, और अन्य "अचार" खाद्य पदार्थों की ट्रे एक साथ रख सकते हैं जो आपकी भूख को संतुष्ट करेंगे। आप ब्रेड, पीटा, या चिप्स के साथ परोसने के लिए कई तरह के होममेड डिप्स और स्प्रेड बना सकते हैं जैसे ह्यूमस, ऑलिव टेपेनेड, या खट्टा क्रीम और प्याज डिप।
3. सूप बनाएं
गर्म दिन में, सूप खाना आपके दिमाग में आखिरी चीज हो सकती है, लेकिन ठंडा सूप एक बढ़िया नो-कुक विकल्प है। टमाटर के रस या शुद्ध सब्जियों से कई ठंडे सूप बनाए जा सकते हैं, फिर ताजी जड़ी-बूटियों और खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जा सकता है। कुरकुरी ब्रेड के एक बड़े टुकड़े के साथ परोसे जाने से यह बिना पका हुआ भोजन समाप्त हो जाता है।
4. पास्ता व्यंजन
आप सोच रहे होंगे कि मैं बिना पकाए पास्ता की डिश कैसे बना सकता हूं? वैसे यह संभव है। आप पहले से पके नूडल्स के साथ ठंडा पास्ता सलाद बना सकते हैं जो आपको कई किराने की दुकानों में मिल जाएगा। इन्हें कटा हुआ पनीर, जैतून, और किसी भी अन्य मसालों के साथ टॉस करें जो आपके हाथ में हो सकते हैं, फिर एक त्वरित और स्वादिष्ट पास्ता सलाद के लिए सलाद ड्रेसिंग या जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। आप डिब्बाबंद टूना, पहले से पका हुआ चिकन भी डाल सकते हैं, या आप अतिरिक्त प्रोटीन के लिए पहले से पके हुए झींगे को पिघला सकते हैं।
5. बचा हुआ खाओ
बचा हुआ खाना नो-कुक डिनर का सही विकल्प है। कई स्वाद अगले दिन कमरे के तापमान पर और भी बेहतर परोसे गए। बैंगन पार्मिगियाना और पिज्जा मेरे दो पसंदीदा हैं। यदि आपके पास बचा हुआ चिकन या स्टेक है तो इसे सलाद पर या सैंडविच में टॉस करें और बचे हुए पास्ता को स्वादिष्ट पास्ता सलाद (ऊपर देखें) में बनाया जा सकता है।
