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5. चिप-क्रस्टेड चिकन परमेसन रेसिपी
4. परोसता है
अवयव:
- 4 पतले चिकन ब्रेस्ट कटलेट (या मोटा होने पर पीस लें)
- १ कप बारीक पिसा हुआ खट्टा क्रीम और प्याज़ का छिलका
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- १ बड़ा चम्मच इटैलियन मसाला
- १/४ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- १ कप मारिनारा सॉस
- 1 कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
- मिलीजुली हरी सब्जियां
- तुलसी या अजमोद, गार्निश के लिए
दिशा:
- ओवन को 400 डिग्री F पर गरम करें।
- एक उथले डिश में, कुचल प्रिंगल्स, पिसी काली मिर्च, इतालवी मसाला और कसा हुआ परमेसन मिलाएं।
- एक छोटे कटोरे में पिघला हुआ मक्खन और जैतून का तेल मिलाएं।
- चिकन कटलेट को एक बेकिंग शीट पर बिछाएं।
- प्रत्येक कटलेट के हर तरफ मक्खन-तेल के मिश्रण से ब्रश करें।
- प्रत्येक कटलेट को अनुभवी प्रिन्गल्स में क्रस्ट करें, कुचल चिप्स को चिपकाने के लिए मजबूती से दबाएं।
- प्रत्येक कटलेट को पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर लौटा दें
- खाना पकाने के दौरान भूरे रंग की मदद करने के लिए प्रत्येक कटलेट को जैतून का तेल खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे करें।
- 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि चिकन पक न जाए और क्रस्ट ब्राउन न हो जाए।
- ओवन से निकालें, फिर चिकन के प्रत्येक टुकड़े पर लगभग 1/4 कप मारिनारा डालें और पनीर के साथ छिड़के।
- ओवन पर लौटें, और पनीर के पिघलने तक अतिरिक्त 5 मिनट तक बेक करें।
- इच्छानुसार सजाएँ, और हल्के कपड़े पहने मिश्रित साग के साथ परोसें।
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