सेलिब्रिटी लाइफस्टाइल डिज़ाइनर क्रिस्टोफर लोवेल ने हमारे साथ एक त्वरित, सस्ते नए साल की पूर्व संध्या पार्टी को एक साथ खींचने के लिए कुछ शानदार विचार साझा किए। ये टिप्स वास्तव में साल के किसी भी समय किसी भी पार्टी पर लागू हो सकते हैं। यदि आप बजट पर हैं तो कॉकटेल, सजावट और भोजन के लिए ये विचार विशेष रूप से अद्भुत हैं। बीस मेहमानों के लिए इसकी कीमत $150 से कम होगी। आप क्रिस्टोफर से उसकी वेबसाइट पर अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं christopherlowell.com, या उन्हें डिस्कवरी चैनल पर उनके लोकप्रिय टीवी शो "इट्स क्रिस्टोफर लोवेल" पर देखें। इंटीरियर डिजाइन, पार्टी प्लानिंग और मनोरंजन के लिए उनके अभिनव विचार व्यवसाय में सर्वश्रेष्ठ में से कुछ हैं।
"एक कमजोर अर्थव्यवस्था के बीच, एक रुका हुआ घरेलू बाजार, गैस मुद्रास्फीति, युद्धकाल, ग्लोबल वार्मिंग... पहले से ही पर्याप्त है," क्रिस्टोफर लोवेल कहते हैं। "खुदरा खर्च कम होने का एक कारण है। इस वर्ष और भी अधिक, आज के अति-कार्यकर्ताओं के बीच एक गहरी साझा चेतना है। प्रभावित करने के लिए खर्च करके थक गए थे। हमें पहले से ही तनाव की थकान हो चुकी है और पहले से कहीं अधिक, अत्यधिक अधिकता बहुत अन-कूल हो गई है। ”
बहुत से लोग बड़े ऑर्केस्ट्रेटेड बैश को छोड़ रहे हैं।
"आसान, सहज पार्टियों के बजाय जो उत्सवपूर्ण हैं और उन्हें खींचने में ज्यादा समय या पैसा नहीं लगता है, कम अनौपचारिक तरीके से लोगों को एक साथ लाएं। पूरे घर में कुछ साधारण सामग्री और स्वयं सेवा वाले चराई स्टेशन इस नए साल की पूर्व संध्या के लिए टिकट हैं, "क्रिस्टोफर बताते हैं। "सबसे आसान स्टैंड-अप मार्टिनी कॉकटेल पार्टी है।"
क्रिस्टोफर पूरे घर में चार मार्टिनी स्टेशन स्थापित करने की सलाह देते हैं। प्रत्येक स्टेशन को दो वर्ग फुट के भीतर बनाया जा सकता है। बुफे पर, किचन काउंटर पर, ड्रेप्ड फोल्डिंग टेबल या हॉल टेबल पर, प्रत्येक स्टेशन की थीम प्रेरणा के रूप में वास्तविक कॉकटेल का उपयोग करना शुरू कर देती है।
प्रत्येक सेट-अप तीन स्पष्ट कांच के कंटेनरों से शुरू होता है। प्रत्येक मार्टिनी के लिए उपयुक्त भोजन और सजावट से भरे जाने के लिए तैयार प्रत्येक स्टेशन पर इन्हें एक साथ क्लस्टर किया जाएगा।
पहला कंटेनर एक लंबा और संकरा सिलेंडर है (17 से 20 इंच लंबा)। वह अगले कंटेनर की सिफारिश करता है जो लगभग 8 इंच 12 इंच है। आखिरी कंटेनर कम और चौड़ा (लगभग 12 इंच चौड़ा और 7-8 इंच गहरा) है। दो अलग-अलग मार्टिनी शेकर्स, एक बर्फ की बाल्टी और मार्टिनी मिश्रण को रखने के लिए एक स्पष्ट घड़ा प्रत्येक सेटिंग के लिए संरचना बनाता है।
नोट: जब पार्टी खत्म हो जाती है, तो वे किसी अन्य कार्यक्रम के लिए आपकी मनोरंजक अलमारी में वापस चले जाते हैं।
सैली एन बर्क द्वारा 'द मार्टिनी बुक' नामक 'मस्ट-हैव' गाइड के पेय के साथ, क्रिस्टोफर के कुछ मूर्खतापूर्ण पसंदीदा यहां दिए गए हैं।
अनार मार्टिनी बार
कॉकटेल मिश्रण:
4 भाग वोदका
2 भाग ट्रिपल सेकंड
१ भाग ताजा नीबू का रस
2 भाग अनार का रस
नोट: सभी मार्टिंस को कांच के घड़े में प्रीमिक्स करें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और पार्टी के समय तक एक सप्ताह पहले तक स्टोर करें। नारंगी और नींबू के छिलके के गार्निश के साथ बर्फ से भरी एक बड़ी चांदी की बाल्टी के बगल में कई अलग-अलग मार्टिनी शेकर (जो उत्सव के अवकाश के रंगों में उपलब्ध हैं) रखें।
सजावट:
लंबा कंटेनर: सिलेंडर को सिल्वर क्रिसमस बॉल्स और ताजे या सूखे अनार के साथ होली की कुछ टहनियों के साथ केंद्र बिंदु के रूप में भरें।
मध्यम कंटेनर: नीबू और नींबू से भरें।
चौड़ा कंटेनर: जड़ी बूटी भुने हुए मेवे से भरें।
अखरोट नुस्खा:
स्टोर से खरीदे गए मिक्स नट्स को कुकी शीट पर फैला दिया जाता है। तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल, एक चम्मच ताजा कटी हुई मेंहदी और एक चम्मच अजवायन डालें। 400 डिग्री ओवन में 7-8 मिनट के लिए भूनें। नट्स को चार दिन पहले तक बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर ढककर रखा जा सकता है।
साथ में खाना:
नट्स को एक साधारण चीज़ प्लेटर (एक हार्ड चीज़, एक सॉफ्ट चीज़ और एक "बदबूदार" चीज़) के साथ परोसें। हर्ब शॉर्टब्रेड वेफर्स या पसंद के पटाखे के साथ।
द डर्टी मार्टिनी बार
कॉकटेल मिश्रण:
6 भाग जिन
2 भाग शुष्क वरमाउथ
1 भाग जैतून का नमकीन (जैतून के जार से)
गार्निश: कॉकटेल जैतून
सजावट:
लंबा सिलेंडर: टमाटर और चांदी की क्रिसमस बॉल्स।
मध्यम कंटेनर: चेरी टमाटर के साथ मिश्रित पेटू जैतून का वर्गीकरण।
कम, चौड़ा कंटेनर: स्टोर से खरीदी गई क्रीमी ड्रेसिंग भरें।
भोजन:
वेजिटेबल क्रुडिटेस प्लेटर परोसें।
झींगा मार्टिनी बार
कॉकटेल मिश्रण:
6 भाग वोदका
2 भाग वरमाउथ
स्वाद के लिए टोबैस्को के कई डैश
गार्निश: कांच में एक बड़े पके हुए झींगा को खाने योग्य गार्निश के रूप में तैरें
सजावट:
लंबा सिलेंडर: सिल्वर क्रिसमस बॉल्स और पूरे नींबू।
मध्यम कंटेनर: ताजा तुलसी और चिव का बड़ा गुच्छा।
कम, चौड़ा कंटेनर: मार्टिनी और सीफूड गार्निश के लिए लाइम और लेमन वेजेज को पहले से काट लें।
भोजन:
झींगा (और यदि आप चुनते हैं तो अन्य समुद्री भोजन) और नींबू के वेजेज के साथ परोसें। यहां कांच के कंटेनरों को तत्काल केंद्रबिंदु के लिए नींबू, नीबू और चेरी टमाटर से भरा जा सकता है।
चॉकलेट मार्टिनी बार
कॉकटेल मिश्रण:
1 भाग चॉकलेट लिकर
6 भाग वोदका
गार्निश: आलू के छिलके से चॉकलेट को एक सेमी-स्वीट बार से शेव करें ताकि गार्निश के लिए चॉकलेट कर्ल बना सकें
सजावट:
लंबा कंटेनर: सिल्वर क्रिसमस बॉल्स और स्टोर ने चॉकलेट (उपहार बॉक्स किस्म) खरीदी।
मध्यम कंटेनर: चॉकलेट में डुबाने के लिए तीन आकार के प्रेट्ज़ेल (माचिस की तीली, मुड़ी हुई और बड़ी छड़ी)।
कम, चौड़ा कंटेनर: कटे हुए ताज़े स्ट्रॉबेरी (चॉकलेट में डुबाने के लिए) से भरें।
भोजन:
चॉकलेट फोंड्यू: फोंड्यू सेट क्रेट और बैरल जैसे स्टोर पर उपलब्ध हैं। फोंड्यू मिक्स को रेडी-मेड खरीदा जा सकता है या अपनी पसंदीदा रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं। सूई के लिए चीनी बांस की कटार का प्रयोग करें।
"क्या बढ़िया है," क्रिस्टोफर कहते हैं, "यह है कि इन मार्टिनी बार को मिनटों में स्थापित किया जा सकता है और घड़े को पहले से अच्छी तरह मिलाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। क्योंकि यह सब प्रीमिक्स्ड है, किसी फैंसी महंगे बू की आवश्यकता नहीं है। खाना नहीं पकाना है; बस व्यवस्था करें और सेवा करें। और सब कुछ एक पल की सूचना पर तैयार है। थोड़ा सा संगीत जोड़ें और आप जाने के लिए तैयार हैं।"
